Ryabchik زموږ په میز کې یو نادر نخښه دی، مګر که تاسو پوره خوشحاله یاست نو دا ترلاسه کړئ او دا یې سم کړئ، نو دا به تاسو خوشحاله خوند سره خوشحاله کړئ. د هزاره ګانو څخه یو ډول ډوډۍ جوړوي، او موږ د دوی لپاره د دوی ترټولو بریا غوره کړې.
د هزاره ګانو څخه د سوپ
عنصرونه:
- هزاره ګانو - 3 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه - 3 ل؛
- اجماع جری - 1 ټوټه؛
- زرغون زرغون او زوی - 1 بام؛
- د زیتون غوړ - د ژړولو لپاره.
- نیمه پونډه
- نوډونه - یو لاس
- مالګې خوله.
چمتووالی
سبزيجات پاک او لوټ کړئ. دوی لږ تېل وچ کړئ، بیا یې د چمتو کولو (غصب شوي او ناپاکه شوي) خړوبولو او غوړ ته اضافه کړئ د 5 دقیقو لپاره. دا اوبه د اوبو، نمک سره موسم، او شاوخوا 20 دقیقو لپاره ډک کړئ. له هغې وروسته، سبزيجات واخلئ او د 10-15 دقيقو لپاره الوتونکي پکښې ادامه ورکړئ.
په کلکه سره شنه ټوپ کړئ او د نوډالونو سره سوپ ته ولیږئ. دا د 5-7 دقیقو لپاره یې وخورئ.
په تڼیو کې د هزاره غوړیو کڅوړه څنګه وخورئ؟
د خوندیتوب لپاره دا لارښود به د هغو کسانو لخوا ستاینه وشي چې د غیر معیاري ترکیب غوره کوي.
عنصرونه:
- هزاره ګوس - 4 پی سیز.
- شیدو - 1.5 لیټره؛
- خړوب - 200 g؛
- غوټکی غوړ شوی
- هر چرګ خوند اخستل
- مالګه او مرچ د چک لپاره.
- د تیلو لپاره تېل.
چمتووالی
په ساسسیپ کې پیل شوی او هزاره ګولۍ چمتو کړئ، په شیدې کې واچولئ او اور یې وسوځوئ. دوی تر هغه وخته وخورئ تر څو چې د تودوخې درجه د تشناب سره نږدې وي. له هغې وروسته، چرګ بهر وباسه، پریږدئ چې دا د کاغذ تولیه سره وڅښئ او ښه ټوپ کړئ.
د هزاره ګولګونو رګونه په مصرف سره په مصرف او ځای کې وخورئ، چیرته چې تیریږئ تر څو چې د ټولو خواوو له خوا غله وغورځوئ. هزاره ګی او ساینس یی کړئ او د هغوی سره مخلوط کړئ، د ژغورلو لپاره یو څه خوندیتوب پریږدئ.
تڼۍ ته 180 درجې درس کړئ او الوتونکي د 30 دقيقو لپاره پخپله ککړ کړئ. د پخلی پرمهال، د وخت د جوس سره د خړوبو اوبو او اوبو سره د هضم ګازو ګازونه. کله چې ډوډۍ چمتو وي، د ورق سره پوښ کړئ، د 10 دقیقو لپاره ولاړ شئ او په میز کې خدمت وکړئ.
تقريبا ورته طريقه چې تاسو کوم الوتونکي ککړئ. مګر که تاسو اوس هم فکر کوئ چې قابله چمتو کولو څرنګوالی ، یا په توره کې د ترکیې څنګه کول ، نو په ساده توګه د مقالو یادونه وکتل.