د پف پیري پیفونه د شوروي د دورې راهیسې یو کلاسیفیک دي. یوه نرم کریم چې د خندا، ناڅاپي اډې سره یوځای شوی د خوږ درملنه کوي چې په کور کې په اسانۍ سره چمتو کیدی شي.
د پروټین کریم سره د پف پیسټری
عنصرونه:
- خټکی فاکسی بیزدووروزوی - 520 g؛
- د هګۍ سپي - 3 پی سیز.
- د هګۍ زيړ - يوه ټوټه
- اوبه - 90 ملیونه؛
- ونیلین - 1-2 g؛
- وړل شوی شلو - 190 g
- سیټریک اسید - 2 g؛
- مالګه
- مکھن - 20 g؛
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
موږ ټوټه شوي ازموینه ناڅاپي، لرې کول او اوږد لرګیو ته، دوه نه تر دوه نیم سانتي مترو پورې پراخ کړئ. د تیوبونو لپاره د بڼی شکل شکل، کوم چې د پارچه کاغذ یا ورق څخه جوړیدل کیدی شي، د مڼې سره تیار شوي او ټوټې ټوټې ټوټې ټوټې شوي، او د سرپل په شکل کې یې تکرار کول. موږ دوی په یو غوړ کڅوړې، د هګۍ د هګۍ سره چې د چاسکو اوبو سره مخلوط شوي وي په ګوتو، ګاز او د 220 درجو ته لومړیو تفتیشونو کې مشخص کړئ. موږ ټیوبونه تر هغه وخته پورې نه وي (تقریبا 15 دقیقې)، له تڼۍ څخه لیرې کړئ او شکلونه له دوی څخه وباسو. راځئ چې د خوندیتوب په برخه کې سړه لوبه وکړو.
په عین وخت کې، د پف پیري د نلونو لپاره پروټین کریم چمتو کوي. د دې کولو لپاره، اوبه په یو ساسپین یا یو ساسسینټ کې واچوه، ویلینین وباسئ او په شکر کې یې واچوله. د شیدو تر مینځ واوړئ، وهل یې کړئ، او په اور کې ودرولئ او د سخت کارمل بدلولو ته ودرېږئ. بیا موږ د چاقو په پښو کې سینټریک اسید ته اچوو، مخلوط کړئ اور له اور څخه لرې کړئ.
د هګۍ هګۍ د یوې موټرې او سینه سپین سپوږمۍ لپاره د مالګې چوغندر سره. پرته له څنډو څخه د بندولو پرته، موږ پروتین ګرم کارمل سره یو تریخ ټیک سره معرفي کوو. موږ دا بهیر تر هغه وخته پورې نه تړو چې د مخلوط سړه هوا راشي او لږ څه ګرم شي.
موږ بشپړ کڅوړه د کڅوړی په بکس یا سرینګ کې لیږوئ او د ټیو ټیوبولونو ډک کړئ.
د خدمت کولو دمخه، موږ غالۍ د بور ډبرو سره وسوځو.
د ترکیب شوي شیدې سره د پف پیري پیرید
عنصرونه:
- د خټکی چټکی - 520 g؛
- مکھن - 140 g؛
- جوش شوي شیدې شیدې - 120 g؛
- غوښین - 120 ګرامه
- د هګۍ زيړ - 1 مخ.
چمتووالی
د نلونو د چمتو کولو څخه لږ وخت مخکې، موږ به د پف پیري پیړۍ له فریزر څخه واخلو او پرېږدئ چې په بشپړه توګه پخه کړو.
اوس دا لږ لږ کړئ او اوږد سټیټونو ته یې د دوه سانتي مترو پراخه یا لږه لویه برخه ورکړئ. د تیوب لپاره فورمونه به موږ مکھن وخورئ او موږ به په هر یو ساعته خوله کې واړوو، او د سرپل په بڼه یې وپټوو.
اوبد د 220 درجو پورې تودوخه کړئ او په هغې کې یې د تاکونو سره د تیلو کڅوړه پاڼه واچوله، کوم چې موږ له پورته څخه د هګۍ د هګۍ سره دمخه سنا.
کله چې واښه خړ وی، نو د تڼی څخه لیرې کړئ او په بشپړه توګه یخ کړئ.
د کریمر چمتو کولو لپاره، د مخلوط یا یو پوست سره یو نرم مکھن سره چمتو کړئ، د جوش شوي شیدې شیدې اضافه کړئ او بیا یې ووهئ تر هغه چې یونیفورم وي.
لږ لږ غوښین وخورئ، دا یې د لرې کولو کڅوړه سره په مخلوط یا په مخلوط کې مخلوط کړئ او کریم ته یې اضافه کړئ. د کڅوړي سرنج یا بوج څخه کار اخلئ، د سرد ټیوبونو سره ډک کړئ. ښکیلتیا چمتو ده. موږ کوالی شو هڅه وکړو.
د پف پیري پیرود سره څنګه د سټرابیس جوړول؟
عنصرونه:
- تازه ټوخه، puff 520 g؛
- وچ خټکي پنیر - 220 g؛
- مکھن - 75 g؛
- پاخه شوی شکر - 55 g؛
- د شیدې شیدې - 25 g؛
- ونیلا شیر - 7 g؛
- معرفت - 15 ملیون؛
- د هګۍ زيړ - 1 مخ.
چمتووالی
لومړۍ مرحله د پف پیري پیري ککړول دي، دا په ګوته کړئ او په اوږد لارو کې دوه سانتي متره پراخ کړئ. هر
د کریم لپاره، د شکر او ونیلا شین سره لږ ښه کریمي مکھن وهل. د ضرب کولو په بهیر کې، موږ د سانسور شيدو معرفي کوو. بیا شریعت اضافه کړئ، د ګنډلو په واسطه تاو شوی، یا د چټک پوست کڅوړه پنیر او بیا په حیرانتیا سره وسوځول.
موږ تیوبونه د چمتو شوي کریم کریم سره د پاکولو سرنج څخه کار اخلئ.