کیک "Pavlova" یا، لکه څنګه چې دا هم ویل کیږي، کیک "انا پانلووا" - د نیوزی لینڈ او آسټرالیا غوره غوره ډیسټس، چې د XX پیړۍ د نامتو بالریا وروسته، د هغه وخت نوم چې انا اناویانا Pavlova نومېږي، د هغه نوم چې ډیری میوې، عضوي او کیفیت یې ډک کړل .
کیک "انا پانلووا" په ټوله نړی کې د هغه د نیکمرغۍ او د پام وړ جمالیتیازم لپاره مشهور دی. هوایی د هغه پلار په څیر، کیک د نازک مییریو څخه جوړ شوی دی چې د میو، بیری، چاکلیټ، پوند شوي بورډ او رشبونو سره ډیری شوي. دا ډول لرګي به هرڅوک هغه څوک وپیژني چې د دوی د خوړو لپاره خوشحاله وي.
"Pavlova" - کیک - Meringue
د دې حقیقت سره سره چې د آسټرالیا او نیوزی لینڈ تر مینځ د ترکیب لیک لیکنه د یوې پیړۍ لپاره روانه ده، د ورته متقابلو نسخو ترکیبونه په ورته بنسټیز نسخه کې دي، چې له هغې څخه هرڅوک د دوی تصور تر ټولو غوره کوي. د شاما کیک لپاره اساسي لارښوونه په لاندې ډول تشریح شوې، مګر موږ به ستاسو مهارت ته ستاسو د تصمیم نیولو هنر پریږدو.
عنصرونه:
- د هګۍ سپي - 3 پی سیز.
- سوړ اوبه - 3 مېړه. شګو
- شکر - ¾ توکي؛
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- د وینیل رګ - 2-3 راټیټونه؛
- د جوار غوړ - 3 ټب. شګو.
- د سجاول لپاره هرې انګور او میوه.
چمتووالی
هګۍ شوي هګۍ د ګوتو د څښاک سره یو ډنډه جامو ته وهل کیږي، کوم چې به د چټک پروسې چټکتیا او اسانتیاوې کوي. بیا سرد اوبو اضافه کړئ او بیا یې ډله ووهله. د مخلوط کار کولو مخه نیسي، کله چې ټول کرسټال له مینځه وړل شي، ورو ورو اضافه کړئ - دا د وخت وخت دی چې سریک غوڅ کړي، لږ وینیلا راټیټ او د جوار غوړ یې وچ کړي.
د بکس کولو کاغذ په بیک پاڼه کې، غوړ شوی دی، موږ د پورته څخه میرغات خپور کړ او د 150 څخه تر 40 - 45 دقیقو پورې یې لوټ کړئ. کله چې مییرګ کولی شي، تاسو کولی شئ هغه په خپله پریکړه کې توضیح کړئ، یو کوچنی کریم او میوه یې اضافه کړئ.
Pavlova کیک یو چټک لارښود دی
Pavlova کیک د میلمنو راڅرګند راتګ لپاره د چټک میسټ یو غوره بڼه دی. رضاکارۍ د دې ترکیب سره سم کولی شي د بشپړ شوي کیک په شکل، او د یوې برخې لرونکي ماڼۍ په شکل کې د میوو د جامو سره چمتو شي.
عنصرونه:
- د هګۍ سپي - 4 پی سیز.
- پوند شوی چینی - 150 g؛
- سپینه شراب وینګر - 5 ملی لیتره؛
- ګرمو اوبو - 15 ملیونه؛
- چاکلیټ - 1 ټیل؛
- سپک کریم
- راسبرز - 100 ګرامه.
چمتووالی
په سپوږمکۍ بلوڅ کې پروتین، شکر، سرک او اوبه ویجاړوي تر څو د سپین سپکو ظاهري بڼه ونه لري. نتیجه ورکوونکې ډله د پاڼې په پاڼو کې خپره شوې پاڼې خپروي چې تیلو سره شوي شوي او د 140 دقیقو کې د 20 دقیقو لپاره تشناب ته لیږل کیږي.
پداسې حال کې چې مییرج پکاوی دی - موږ به د چاکلیټ سره معامله وکړو: دا باید په مایکروویو کې تغذیه شي او د کنفینر په بسته کې ځای کیښودل شي. په یوه کاغذ کې چې د نفتو تیلو سره بوخت وي، یو ساده میش له پیچلو پیرو څخه خوښ کړئ، او فریزر ته یې لېږئ تر هغه چې دا وړیا نه وي. کله چې مریجګ چمتو وي نو باید په نرم نرم چوکیو کې کریم سره توضیح شي چې زمونږ د چاکلیټ ډوله او بیری شتون ولري.
چاکلیټ کیک "Pavlova" د میوو سره - لارښود
عنصرونه:
- د هګۍ سپي - 6 پی سیز.
- ټارتار ډبرې - ¼ ټسپ؛
- بوره - 250 g؛
- سرګي - 1 tbsp. سپون
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه؛
- کوکو - 3 ټب. شګو
- تور چاکلیټ - 55 g.
د لیږد لپاره:
- کڅوړه کریم - 240 ملیونه؛
- بوره - 14 g؛
- د جوړو لپاره د انګورو لپاره.
چمتووالی
سکیریرلونه په جامو کې ویجاړ، یو ټار اضافه کړئ او سپینې چوپونو پورې یې لیرې کولو ته دوام ورکړئ. د مخلوط د مخنیوي پرته، موږ د بوره اضافه کولو ته ادامه ورکوو: په یو وخت کې یو چمچ، تر بشپړېدو وروسته تکمیل. د سپتولا په کارولو سره، موږ د راتلونکي کیک سرینګ او وینیلا استخراج کې مخلوط کوو، وروسته د کوکو او کڅوړو کڅوړه.
موږ غوزه په ګړندۍ شکل کې واچوله او د 30 دقیقو لپاره یې په 140 درجو کې کیښوده، یا تر هغې چې بهرنی سطح یې په کلکه پیل کوي. بشپړ شوي میتود باید په بشپړ ډول تشناب کې مینځل شي او یوازې د هغې وروسته به د سپک کریم او بیری سره ډیریږي. د بون اشتباه!