هر وخت، د میلمنو دعوت کول یا د جشن میز لرې کول، موږ غواړو هرڅوک حیران کړو او خپل ځان د نوي غیر معمولي خواړه سره وساتو. یقینا یو غوره انتخاب، که دا نوی ډوډۍ چمتو شي هم چمتو کول. دا د غوړولو سره د غوړ رولونه دي، کوم چې د مختلف اجزاوو سره ډکول کیدی شي.
د پیټی روټ رولونه د سبزیج، پنیر، حام سره ډک شوي او د یو خپلواک خپلواک ساک په توګه تود یا سرد خدمت کړی. ښه او تر ټولو ښکلا - د لابش څخه د رولونو چمتو کول ډیری وخت نه نیسي.
د پییت روټۍ د پنیر سره
ښایي، د لایش رول لپاره لپاره ترټولو مشهور ټپیان پنیر وي. د مثال په توګه، که تاسو نرم پنیر واخلئ، تاسو کولی شئ په چټکۍ سره د کڅوړی سره د لښکرو رال جوړ کړئ. یوازې د نرم پنیر پیتا روټۍ سره خوشبین کړئ او د کڅوړو په سرونو باندې یې واچوئ. دا ټول په یوه رول کې لغوه کړئ، په یو ساعت کې په فرج کې واچئ، او خدمت وکړئ، ټوټو کې پرې کولو.
همدارنګه، ډیری وخت، سخت پنیر د لابش رولونو چمتو کولو لپاره کارول کیږي. دا هغه څوک دی چې موږ به یې د هام سره د لابش رولونو ته اړتیا لرو.
عنصرونه:
- لابش - دوه ټوټې
- ham - 200 g؛
- پنیر سخت - 100 g؛
- ډیل؛
- کڅوړه - دوه ټوټې
- میئونیز - 100 ګرامه.
چمتووالی
د پنیر پوسټ او د میونیس سره مخلوط کړئ. بیا وروسته د پیټی یوه ډوډۍ د دې مخلوط سره سمه کړئ او د هام کټی په واسطه پوښ کړئ. بیا، د پیټی ډوډۍ دویمه پاڼه، د میونیز او پنیر مخلوط سره مخلوط شوی، د لومړي پاڼی سر ته کښیناست او یو کڅوړی یی وساتئ، په سلګونو کې پریښودل.
د بوټو سره په سر باندې چټک کړئ او په رال کې یې وپلټئ. د نیم ساعت لپاره یې په ریفورجیک کې واچوئ، او ټوټې پرې کړئ، ځان وخورئ او د خپلو پیروانو درملنه وکړئ.
د مایټی غوښه سره د پیټی ډوډۍ
د هغو کسانو لپاره چې غوښه خوښوي او لږ چمتو کولو لپاره چمتو دی لږ وخت یې چمتو کول، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د غوښینو غوښې سره لایش رولونه جوړ کړو.
عنصرونه:
- لابش - 3 ټوټې؛
- د منرال غوښه - 400 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- پنیر - 50 g؛
- د جوارو پاڼو، شنه
- میئونیز؛
- لرګی - 2-3 لسیز.
چمتووالی
پیاز باید په لنډه توګه کټ او کښت شوي ګاز ولري. پیاز پیاوړی کړئ د درې دقیقو لپاره، او بیا یې گاجر اضافه کړئ او یوځای یې ونیسئ تر څو چې گاجر نیمایي پخه شي. بیا د سبزیجاتو لپاره ډوډۍ اضافه کړئ او شاوخوا 25 دقیقو تیریږي ترڅو چې دا بشپړ چمتو وي. د مالګې او مرچ سره فصل
ټیمونه په کڅوړو وویشئ، پنیر وخورئ، د زهر شوي لہسن سره میونیزیا سره مخلوط کړئ، شین وخورئ، او د للمو پاڼو وینځئ او وچ کړئ. له هغې وروسته، د میونیز سره یو تن غوړ کړئ، میوه غوښه یې په سر کې واچوله او د بوټو سره یې وخورئ.
د میونیس سره دواړو خواو ته د لابین دوهم دویمه پاڼه وخورئ، په مینځ کې غوښه ونیسئ، د ترکارۍ پاڼي په سر کې وسوځوي، بیا وروسته ټیمونه راټولیږي او د میونیس سره یې په سر کې راولي، او بیا د لابش د دریمې پاڼې پوښل، دواړه لوریو د لیزون میوری سره غوړ کړل. د پنیر سره د لابش وروستۍ وروستی پاڼه وویشئ، رول یې وخورئ، او په هوا کې د 30-60 دقیقو لپاره وساتئ. په میزونو کښته کړئ او میز ته خدمت وکړئ.
د هوټ لابش رولونه
د دې ساده سست ښکلا دا دی چې تاسو د هغې سره تجربه کولی شئ، او هغه څوک چې غواړي غیر معمولی کار وکړي، موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه ګرمې لاسي لینونه جوړ کړو.
عنصرونه:
- لابش - دوه ټوټې
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 200 g؛
- هام یا تمه شوی سایج - 150 g؛
- وړل شوي ککرز - 3 پی سیز.
- شنه پیاز - یو ډوډۍ
- میئونیز؛
- لہسن - 3 لزه
- مکھن - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
هګۍ وچلئ او هغوی یې وخورئ. پنیس هم پیسې لري. حام او قشرونه په ښه توګه کم کړئ. دا ټوله مخلوط کړئ، د لرګی غوټکی ونیسی، کټ شوی شنه پیاز اضافه کړئ، میونیز سره موسم او مخلوط کړئ.
لیوشیا ته اړتیا لري د میونیز سره غوړ شي، په عین وخت کې یې ډکول وویشئ، رولونو ته ځي. د پکاو وچې کیدای شي یا غوړ شي یا د کاغذ سره پوښل شي، رولونه یې په هغې باندې کیښودل شي، چې کیدای شي څو ټوټو ته وټاکل شي (د اوږدوالي په پام کې نیولو سره)، د مکھن سره غوړ شوی، پنیر سره سپک شوی او د 10-15 دقیقو لپاره تشناب ته واستول شي.
دا رولونه په سمدستي توګه خدمت کوي، ځکه چې دوی ډیر خوږ دي، مګر دوی خوړل کیدلی شي او ټیټ شي.