د شوروي څخه وروسته د ډوډۍ ترکیب، په کوم کې چې هر اجزاو په ډیر احتیاط سره د میونیز د ګریډ له لارې لیږدول شوی، د لمر له مینځه تللی دی. او که چېرې اوس ټوټې شوي سلادونه د پخواني CIS په ساحه کې د خورا مشهور ساینس سره ډک شي، لږترلږه د نارنج بیلابیل عناصر پخپله د معیاري سکیم څخه بهر وو: ککبر، آلو، ګازو، هګۍ.
په دې مقاله کې به موږ سره یو څه غیر معمولی سره شریک کړو، مګر د چرګانو سره د دودیزو پفري پیرودونو د دې لږ خوږو ترکیبونو څخه.
د چرګانو او انارو په واسطه پرتې سلاد
د چرګ او انابیل سره، یا "کیریبین سلاد" - د حقیقي تودوخې تمرین.
عنصرونه:
د بیا رغاونې لپاره:
- یاغیر (پرته اضافي اضافه) - 170 g؛
- د جوس جوس - 2 غوړ. شګو
- مالګه، مرچ
د سلاد لپاره:
- لیټیو - 1 سر؛
- د چرګ سينه - 1 مخ.
- سخت پنیر - 100 ګرامه
- کډوال لوبیا - 200 g؛
- روميان - 2 پي سي.
- آم - 1 ټوټه؛
- انارپل (کنډک) - 70 ګرامه
- شنه پیاز (کټوال) - 2 غوړ. شګو
- کاسی - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
چرګان د سبزیجاتو په تیلو کې د مالګې او مرچ سره وریځل کیږي. کله چې د زرګونو زر زرو چرګانو په چرګ کې ښکیل شي پیل کړئ - د انارو انګورو 4-5 پاڼي اضافه شي او غوړ یې د کارملیلینشن پورې وساتي.
په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د اجزاو کولو لپاره ټولې اجزاء سره مخلوط کړئ، دا ستاسو خوند وټاکئ.
په یوه ښکلا ګلاس کڅوړه کې موږ د لیټیو پرتې جوړېدو پیل کوو: په پای کې موږ د لیټیو پټې شوې پاڼې، بیا د چرګانو سږو، د سخت چټک پنیس، کښت کښت، لوبیا، بیا چرګ، مڼې پرت، یو کوچني لیټ، اناسب او روميټونه. هر پرت د چټکو چرګانو سره چک کړئ. چمتو شوې خواړه د یو ساعت لپاره د فرجینګ په غاړه کېښودل کیږي، بیا میز ته یې خدمت وکړ، د ګرد شویو پنیر پاتې کیدو سره سجاول، شنه شنه پیاز او د کاسټ شویو کاسټرو مغز لرونکو سره.
پرتې سلاد د سپک او چرګانو سره
عنصرونه:
- د چرګانو سګرټ - 500 g؛
- ليټس - 100 g؛
- چیری ټیمونه - 7-8 ټوټه؛
- اجماع - د بګرام 1/3؛
- شنه پیاز - 5 بڼونه
- پنیس "فیټا" - 70 g؛
- شاپینګون - 150 ګرامه
- اخروت - د پیړۍ 1/3؛
- کور میونیز - د بیا رغونې لپاره.
چمتووالی
مشران کښت کیږي او په سبزیجاتو کې تغذیه کیږي تر هغه پورې چې لندبل په بشپړه توګه ویجاړ نشي.
سګرټ سينه د ریښو په مینځ کې مینځ ته راځي، روميان په ربع کې قطع کیږي، غوښین د چاقو سره ځمکه ده. موږ په پرتونو کې ټول عناصر لرې، هره کورنۍ میونیزم پرزازیاوې. موږ تیار شوي ډوډۍ د افشایه ګرین، واهټ او فاټا سره ډکوي. د سلاد په ځای "فیټا" پرځای، تاسو کولی شئ خپل غوره پیونیز اضافه کړئ، د بیلګې په توګه، "ویددر". د چرګانو او پوړیو سره پرتې سلاد چمتو دی!
د خوږو چرګانو سره خوندور پف پیري
سالیډونه د جوش شوي چرګانو غوښه سره په بشپړ ډول د خواړو میز توپیر کوي.
عنصرونه:
- یوناني صحرا - د توکو 1/4؛
- شنه پیاز (کټ) - 1 tbsp. سپون
- د زیتون غوړ - د پیړۍ 1/4؛
- شنه رنګ - 1/2 ساعته. شګو
- مالګه، مرچ
- بلغاری مرچ - دوه ټوټې؛
- چیری ټیمونه - 500 ګرامه
- avocados - دوه ټوټې؛
- جوش شوی چرګ - 500 g؛
- خولې، اجماع - خوند
چمتووالی
په یو مخلوط کې، د یوناني خاوره مخلوط، د خاورې تخمونه، میوه شوي شنه پیاز او 3 ټبه. د اوبو چټک د وریځی په کارولو سره، د چټکی وهلو وهل، په تدریجی ډول د 1/4 ګڼه اضافه کول. د زیتون غوړونه.
بلغاری مرچ په څو ځایونو کې ویجاړ شوی او په پرانیستی ډبره کې (د ګاز سوځونکی) پرانیستل شوی دی. خړوب شوي پوستکی وباسئ او مرچ یې کښت کړئ. چیری چیری په څلورو برخو ویشل کیږی، د اکیودو - کیوبونه، جوش شوی چرګ په ریبرونو ویشل شوی.
په یوه کڅوړه کې د سلاد لپاره موږ د پرتونو ټول اجزاء ایستلي او د دوټ پر اساس د چټک ډک ډک کړئ.
د لیټیو خدمت کول باید په فرجج کې د 3-4 ساعتو لپاره وځنډول شي.
ستاسو د رخصتی میز مختلف ډول به د چرګانو او لوبیو سره د سلادونو سره مرسته وکړي، کوم شک نشته لکه ستاسو د میلمنو.