فلیلیم - په هر کور کې تقریبا ناگزیر ډوډۍ. کله چې موږ غواړئ یو څه خوند او اطمینان ولرئ یا موږ یوازې د بشپړ ډوډۍ چمتو کولو وخت نه لرو، هغه څه چې موږ یې په یاد ولرو، د غوږونو کښت دی. او د ډېرو نارینه وو لپاره - دا د غذا خورا مهم تولیدات دي.
غوږونه د بیلابیلو ډولونو سره پیل کوي، کله ناکله ډیری یې په ورته وخت کې مخلوط کوي، ترڅو د خوند ښه والی ومومي. د پخلی کولو ترټولو عامه لاره خواړه دي، که څه هم ځینې خلک د وچو کڅوړو په څیر دي. مګر په ټوله ګوتو کې ټولو ورته مهم شی، بیا، د هغه څه په اړه چې د چمتو کولو په هره طریقه پورې تړاو لري - ټوخه.
که تاسو ښه ټوخه ترلاسه کړئ نو بیا به ستاسو پوستکي ضرور خوندور وي، هیڅ توپیر نلري چې تاسو یې ککړو. او د ښه ټوټې جوړولو لپاره ترټولو ډاډمن لاره د ډوډۍ جوړولو کارول دي. د ډوډۍ جوړولو لپاره د ډوډۍ کولو ټوټې لپاره ریشپټ خورا ساده دی، تاسو باید د چمتو کولو لپاره ځینې مقررات یاد وساتئ.
اوبه، چې په ډوډۍ جوړونکي کې د کڅوړو لپاره د کټګوري ترکیبونو کې اړین اجزاو وي، باید د خونې د حرارت درجه وي. د اوړو او اوبو تناسب چې په ریښو کې مشخص شوي، باید په زغم سره ولیدل شي، بلکه د ډوډۍ ماشین موټر ماتیدل کیږي. له دې امله، که تاسو غواړئ چې د خولې ټوټې ترلاسه کړئ، نو تاسو باید پخپله پخپله پخپله پخلی کړئ، اوړه یې اضافه کړئ.
په یوه بستر کې د پوستکي غوړ - نسخه
که تاسو اوس هم پریکړه وکړه چې خپلو پیروانو ته د خوږو او زړه له ډوډۍ سره خوشحاله کړئ، نو بیا د ډوډۍ مینځلو لپاره د خټکی غوړ کول د ټولو وسیلو لپاره نړیوال دی.
عنصرونه:
- اوبه 210 ملیونه
- د غنمو غنم - 450 ګرامه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
ټول عناصر یوازې د ډوډۍ جوړونکي په کڅوړه کې واچول شي، په یاد ولرئ چې په ځینې ماډلونو کې تاسو باید لومړی د مايع اجزاوو، بیا وروسته اوړه او مالګه وخورئ. د "Pelmeni" پروګرام انتخاب کړئ، په ځینو بیکارونو کې - "پاستا" او په آلې باندی بدله کړئ. شاوخوا نیم ساعت وروسته به ستاسو د ګنډلو غوټۍ چمتو شي. تاسو کولی شئ د یو ساعت لپاره په بیکاره کې پریږدئ، یا یې په کڅوړه کې واچوله، د فلم سره یې پوښ کړئ او هغه تودوخه پریږدئ. د دې وخت په جریان کې، لوټی به خولې شي، ټوخه به ډیر لچک شي او دا به د کار کولو لپاره اسانه وي.
په یوه ډوډۍ کې د غوږو کڅوړه
دا ریستوران د تیرې یوې برخې څخه لږ توپیر لري پداسې حال کې چې ویډکا ټوټه کې اضافه کیږي، کوم چې دا یو توزیع ورکوي. دا خورا ښه نه ده چې د کور د کڅوړو لپاره، بلکه د شاتګ او مور لپاره هم.
عنصرونه:
- اوبه - 200 ملیونه
- وددو - دوه ټوټه. شګو
- اوړو - 450 g؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- هګۍ - 1 مخ.
چمتووالی
موږ ټول مواد د ډوډۍ جوړونکي کڅوړې ته لارښوونه کوو، لارښوونې تعقیب کړئ. په ځینو ماډلونو کې موږ یوځل بیا یو څه، په ځینو لومړنیو مایعاتو کې. موږ د "ټوخ" موډ وټاکئ، آلې پرانیزئ او په داسې حال کې چې ټوټه چمتو کوي، موږ د ډکولو لپاره ځو. د دې ترکیب ټوټې ککړ شوي د ساعت لپاره د تودوخې څخه کار اخیستل کیدی نشي، او په چټکۍ سره کارول کیږي.
په ریډمون بیکر کې د ګوتو ګنډل شوي ټوخه
عنصرونه:
- اوبه 100 ملی ګرامه
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- اوړه - 500 g
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
په واقعیت کې، دا ټوخه په هر ډوډۍ جوړونکي کې پکاشول کیدی شي، تاسو یوازې د دې لپاره مناسبه طریقه غوره کړئ او اجزاو سم سم کړئ.
بیا ټوخه وباسئ، دا په کڅوړه کې واچوله، پوښ کړئ او د 20 دقيقو لپاره ثبوت وړاندې کړئ. بیا د معمول په څیر رول ولوبوي. د ټوټې د چمتو کولو په وخت کې، دا کثافت باید ستاسو د ګوتو سره وګورئ، او د بالټ بټل دیوالونو ساتنه وکړئ. که ټوخه ټوټه شي، نو هغې ته یو څه وړه اضافه کړئ.