د ګلوڼي وړیا خواړه

نور انسانان هڅه کوي چې خواړه خوند او کلوریک جوړ کړي، نور نوي ناروغۍ ښکار کیږي، کوم چې زموږ پلرونو هم شک نه درلود. یو ډول ناروغی د سیلایک ناروغی دی ، په کوم کې بدن د ګوتو په سترګه ګوري، د بهرنی خطرناک پروټین په توګه، او ټول ځواکونه یې د هغې په وړاندې جنګ ته ګوزاروي. ستونزه دا ده چې له دې مبارزې څخه د ځان ژوندی نسجونه، په کوم کې چې دا لوټین ښکاري، ځوروي.

ګلوټین څه شی دی؟

په ټوله نړۍ کې بیولوژیان او نسلونه د اوږدې مودې لپاره پروتین مواد جوړوي. او دوی پدې کې د پام وړ پایلې ترلاسه کړې. د اوړو عصري ډولونه، جوانې او غنمو د سلو کلونو په پرتله د ګلوټین د محتوياتو او د کاليوري محتوا خورا لوړه کچه لري.

د ګلوټین لپاره سائنسي نوم ګلوټین دی. راځئ چې وګورو چې ګلوټین ډیری خطرناکه دي او آیا دا د ګلوټین-وړ محصولاتو بدلولو لپاره احساس احساسوي.

ګلوټ یو پیچلی عضوی پروټین دی. په طبیعت کې، دا د غنمو، غوړیو، ریو او نورو د انګورو د تخمونو په تخم کې واقع کیږي، نو داسې ښکاري چې د هغو محصوالتو لیست چې هغه ګلوټین نلري ډیر ساده دی: تاسو یوازې د ګلوټین لرونکي غله لرونکو ګازو خارج کړئ. مګر هرڅه سم نه دي. نن ورځ د خوړو او خواړو صنعت کې لوټین خورا عام دی. دا د ډیری مختلفو غذايي موادو یوه برخه ده. دا یوروګانې، سایجونه، د شیدو او لبنیاتو محصولات، کیچپپس، کوکيزونه او مچۍ دي.

تولیدات پرته له غلو څخه - لپاره او په وړاندې

نن ورځ تاسو کولی شئ تولیدات د ګلوټین او لیټزیز پرته پرته په هر عمده ستار بازار کې ومومئ. مګر ایا دا د دوی د تګ لپاره ارزښت لري؟ Celiac ناروغي هغه ناروغي ده چې په جینیاتي کچه لیږدول شوي او د نړۍ نفوس 3٪ کم نفوس لري. د ټولو نورو لپاره، لوټین بالکل بې ضرر دی.

په هرصورت، په وروستي کلونو کې، د لوټین څخه پاکه خواړه د شهرت حاصل کول دي. په دې برخه کې فیشن د امریکا څخه ووتل. په لنډ وخت کې، احصایې د ګلوټین زیاتوالی په اړه او د پایلې په توګه، د دې پروټین څخه وړیا محصولاتو غوښتنه غوښتنه شوه. ګلوټین پاک خواړه اوس فعاله تبلیغات او شهرت لري. دا ډول غذا د ګلوټین محصولاتو د ردولو په وخت کې د هوساینې د وزن کموالي او ښه والی ژمنې کوي. او پایله یې واقعا کیدی شي: په هغه صورت کې چې تاسو هغه محصولات نه خورئ چې ګلوټین ولري. د یو قاعدې په توګه، دا ټول په کلورینونو کې لوړ دي او د کاربوهایډریټ ډیر لوړ دي. او هرڅوک د دې انکار پدی پوهیږي، د بیلګې په توګه، په خوړو کې د سپینې ډوډۍ شاملولو کې مرسته په چټکۍ سره د زیاتو وزنونو له مینځه وړلو کې مرسته کوي.

که تاسو د ګلوټین وړ خوړو خواړه بدل کړئ د لوټین څخه پاک او قسطین پاکو خوړو سره، تاسو کلو نه له لاسه ورکوئ. سربېره پر دې، په بشپړه توګه د نتایجو پایله ممکن ممکنه وي: د نوي کیلو ګرام او سینټیر بڼه. دلیل دا دی چې پرته له بده مرغه محصولات شکل نه لري، ځکه چې دا ګلوټین دی چې د محصول لوګوالی ورکوي، دا په نښه کوي. له همدې امله، د ورته پایلو ترلاسه کولو لپاره، جوړونکي مجبور دي چې د ګلوټ ځای بدل کړي. ډیری وخت، دا د غوړ یا شکر دی، کوم چې په محصولاتو کې د سټوریز مواد په ډراماتیک ډول زیاتوي.

ډیری وخت د ډوډۍ او پکاو کارول کولی شي د خوځښت، د پوټکي درد او د هضم خرابولو لامل شي. د دې لپاره ډیری دلیلونه شتون لري. په دې وروستیو کې، دوی ته یو بل اضافه شوی: د جزوی غلا کولو رد کول. مګر د دې تشخیص تصدیق تایید ستونزمن دی: آن حتی ډیری عصري تحلیل نشي کولی د کانکریټ پایلې ورکړي. او له دې امله، آیا دا د ځان د بل ناروغۍ لپاره مناسبه ده، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره د خوړو ډیری مصرف پریږدي وروسته له دې چې ستونزې شتون لري. د مریخ لپاره یو مفین رول نه وي، مګر د میوې ترکارۍ. لږ خوند نه دی، مګر ډیر ګټور.