د منین ټولو ګټو لیست لپاره، اړینه ده چې یو بل مواد مختص کړي، دلته به د اصلي خلکو په اړه خبرې وکړو. د بسیکټ په څیر، مینیکن په چټکتیا سره کیندل کیدی شي او د اضافو لوښو او مایکروانزو غرونو څخه پرته، سربیره پردې، ډیری مینیکین په شکل سره ساتل کیږي، د چمتو کولو وروسته سمدلاسه د کارولو لپاره مناسب دی او د اضافی اختصاصاتو سره کار کولی شي، چې تر ټولو زیات یې د شکر شربت دی . د ټولو مینځپانګو په اړه چې د یو نارینه کڅوړو د څرنګوالي په اړه، ولولي.
څنګه په کیفیر کې د مننیک کڅوړه؟
د بادامو د اوړو سره د سیمولین مخلوط له امله، مینیکن نه یوازې کله چې مینځل کیږي، نه خنډ کیږي، بلکې به ډیر ښه خوند او خوندیتوب هم ترلاسه کړي.
عنصرونه:
- سمولینا - 155 g؛
- بادامو اوړو - 55 g
- د بکس پاؤډ - 1 1/2 ټیسټ.
- د زیتون غوړ - 175 ملی لیتره
- د دوه لیمو جوس
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بوره - 115 g.
چمتووالی
د خوله مخلوط د ټولو وچو برخو سره یوځای کولو سره پیل کیږي. کله چې مخلوط چمتو وي، د مایعاتو ته لاړ شئ. هغه هګۍ چې د زیتون غوړ او د نیبو جوس لري. بشپړه مخلوط باید د ویټش سیوري ولري. وچ وچ عناصرو ته مايع ورکړئ، بیا هرڅه چمتو شوی شکل ته واچوئ او د نیم ساعت لپاره 180 درجې کې د بیکو څخه وخوځوئ. د بیکارولو وروسته، مینه لږترلږه 15 دقیقو لپاره ښایسته کړئ.
که تاسو نه پوهیږئ چې څنګه په څو اړخیزه توګه د یو نارینه کک څکولو لپاره، نو بیا دا الرښوونه کارولئ. د ازموینې ویشلو وروسته، "بیکنگ" موډ بدل کړئ او کیک د 50 دقیقو لپاره پریږدئ.
د توی په ترکیب کې د شيدو په اړه څنګه د مینن کڅوړه کول
عنصرونه:
د منن لپاره:
- سمولینا - 155 g؛
- اوړه - 155 g؛
- هګۍ - 8 ټوټې؛
- د بکس پاؤډ - 10 g؛
- بوره - 165 g؛
- هګۍ - 6 پیسې.
- شیدو - 65 ملیونه.
د شربت لپاره:
- بوره شوی چینی - 640 g؛
- اوبه 680 ملیونه.
چمتووالی
د غوړ نرم کول، دا د شکر سره رالویږي، په نوبت سره د سپکیو هګۍ اضافه کول. پروتین میتود ته ځي. د غوړ مخلوط ته د مونو اضافه کړئ، بیا د معمول اوړه ډوډۍ د بیکار پاؤر سره وویشئ. شیدو اضافه کړئ. کله چې ټوټه چمتو وي، په احتیاط سره د پروټین میتر سره ګډ کړئ، ځکه چې د حجم قطع کولو لپاره نه. ټوټه ټوټې ته وویشئ او د 40 دقیقو لپاره یې 180 درجې ته پریږدئ.
د شربت اجزاء سره مخلوط کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې د منځنۍ تودوخې سره مینځئ. د ګرمې شربت سره ګرمۍ مینځل.
د هګۍ پرته چټکه یو نارینه کک؟
عنصرونه:
د منن لپاره:
- مکھن - 55 g؛
- سمولینا - 125 g؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1 کڅوړه؛
- بوره - 65 g؛
- د نارنج پاڼي - 20 g؛
- دوری - 125 ملیونه.
د شربت لپاره:
- شات - 75 ملیونه؛
- اوبه - 45 ملیونه؛
- د نیبو جوس - 15 ملیونه.
چمتووالی
مکھن نرم کړئ، دا د شکر سره وخورئ او په ورو ورو په دوتورت کې پیل کړئ. د پخې پاؤر او د ناریل شاونګ سره نښلول. وچ غوړی غوړ ته وچ کړئ. بشپړه ټوخه به ډیره چټکه وي، له دې امله یې په برخو کې ویشلو، بیا وګرځوئ او د مفهوم شکل ته یې واچوئ. د 180 دقیقو په اوږدو کې د 20 دقیقو لپاره اخستلو ته پریږدئ.
لا تر اوسه ګرمي مینیکیک د اوبو مخلوط، د شاتو او نیبو جوس څخه ګرم شربت راولي.
څنګه د خوارځواکۍ مینځ ته راوړو؟
عنصرونه:
- هګۍ - 12 ټوټې
- د هګۍ سپي - 10 پی سیز.
- سمولینا - 270 g؛
- د جوزجان مغز - 1 توکي؛
- وچه وچه انار - 1 توکي؛
- شکر - 280 g؛
- ځمک موټکټ، کارتوموم - 1/2 ټوپک هره؛
- مکھن - 115 ګ.
چمتووالی
د هګۍ مالګو سره د شکرو او نرم تیلو پونډه. د خاوری مصالحات مخلوط ته اضافه کړئ. د انارو او کاجو پیس، مکس. بیا راولېږئ او غږ د هګۍ سپي په میرګیو کې وګرځوئ او په ورو ورو دوی مخلوط ته ورننوځئ، هڅه وکړئ تر څو څومره ممکنه هوا وساتئ. ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او نیم ساعت یې 160 درجې ته ځي. ښه خدمت کول