د بسسکیو کیک د ډیری ډول ډول کیک لپاره نړیوال بنسټ دی. او، د مختلفو شربتونو سره کم شوي او د مختلفو کریمامس بسکیو کیک سره مینځل شوي به په خوند کې په بشپړه توګه توپیر ولري! اکثره مالکي، د بسسکټ چمتو کولو چمتو کولو حیرانتیا ده، چې په ټوټه کې ټولې برخې د نسخه سره سمې دي، او کیک لپاره اساس نه دی ښکاره شوی. په مقاله کې، موږ به د سپنج کیک چمتو کولو رازونه روښانه کړو چې دا به ښه شي، هوښیار او خوند وي.
د بسکیټ کیک لپاره لارښود
عنصرونه:
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- هګۍ - 5 پی سیز.
- اوړه - 150 g؛
- ونیلا - 1 سپیڅلی.
چمتووالی
د سپنج کیک لپاره ټوخی
موږ د خوړو چمتو کولو په پیل سره پیل کوو: دا باید وچه وي. تر ټولو مناسب مناسب لوړ ګاز دی یا د اناریل کپ دی. د ښې پاڼی له لارې د اوړو غوړ ونیسئ. په زړه پورې توګه موږ پروټین له یولس څخه جلا کوو. په داسې حال کې چې یو څه لږ مایع الکول د پروټینونو سره مخ کیږي، وروستنی به دومره ښه نه وي لکه چې موږ ورته اړتیا لرو. موږ کانتینر د پروتین سره په ریفورجیک کې اچوو، او په یو پیالو یولس نیم نیم چینی او وینیلا اضافه کړئ. مخلوط د سپک یا مکسر سره لیږدول کیږي تر هغه چې دا سپینه وي او د حجم کې زیاتوالی ندی.
پروټین سپکی په جلا کڅوړه کې، د لوټ رفتار مخلوط سره پیل کول، د مالګې یوه چوغندر اضافه کول، په تدریجي توګه د حد څخه زیات ته وده کول، پداسې حال کې چې په تدریجي توګه پاتې نیمه بوره یې واخیسته. کوډ شوي پروټین باید په حجم کې د پام وړ زیاتوالی ومومي او سپین وي. د پروټین 1/3 د انسانانو لپاره اضافه کیږي، چې له پورته څخه ښکته لور ته الرښونه کوي. هلته موږ غوړ وباسو او په بشپړ ډول سره ګډ کړئ. کله چې موږ یو متوسط ډله ایز شو، نور پاتې شوي پروټینونه اضافه کړئ او په زړه پورې سره د پورتنۍ برخې سره مداخله وکړو.
د بسکیټ کیک کیک لپاره ترکیب اضافي اضافې اجزاات شامل دي، د بیلګې په توګه، ګرده شوي لیتر پاڼي، کټ شوي غوټۍ. چاکلیټ بسکټس د کوکو پاؤډ په اضافه کولو سره ترالسه کیږي. دا ټول عناصر باید په اوړو کې، او د چمتو شوي ټوټې کې نه وي، او د اوړو مقدار باید هغه برخې ته راکم شي چې عینکونه به یې جوړ شي.
څنګه د سپنج کیک پکښې؟
د بیکیکټس لپاره د غوره دیوالونو سره غوره شوي شکل دی. موږ ټوټه ټوټه په یو موټرو کې خپره کړه، پداسې حال کې چې نیمایي شکل نیسي، ځکه چې د باسکیټ حجم کله چې دوه برابره وي. د ټوټه سطح یا د لرګي سپتولا سره په نښه کړئ. موږ دا فورمه د تفتیش سره د 180 څخه تر 200 درجو پورې وزن کېښودله. د پخولو وخت تقریبا نیم ساعت دی. دا په تیرو 20 دقیقو کې د تیو د خلاصولو لپاره مشوره نده، بلکه ټوټه به راټیټه شي، او بیکډ به زړور وي، بې خوبه وي.
د بایسټیوټ تمه کول په سمه توګه لیدل کیدی شي: چمتو کیک د دیوالونو څخه لیرې کیږي، لږ څه "ټوټه". که چیرې تاسو په پښو باندې فشار ولرئ، د ګوتو سوراخ په چټکه سره له لاسه ورکوی. د بسکیو څخه د موټی څخه اخیستلو لپاره، دا یوڅه ښه کړئ، او د کنډو څخه د چاقو سره جلا کړئ. بایسټیو به کله چې د شربت سره کمه شوې ټوټه شوې او ټوټه شوې وي، خنډ نکړي، که دا د کاغذ تولیه پوښلی وي او څو ساعته دوام وکړي. دا په څو څو اړخیزو کې د بسکیټ کیک جوړول خورا آسانه دي. د دې کولو لپاره، غوړ په یو غوړ کڅوړه کڅوړه کې واچوه او د "د بیکنگ" موډل یې د 65 دقيقو لپاره وسپاره.
د بیسکیو کڅوړه څنګه کولی شي؟
لوړ سپنج کیک باید د کیکونو کښینول شي. نانګ شوي کک ستونزمن دي، او دوی د پوښتنې ځواب ته په لټه کې دي: "د سپنج کیک د څنګه کولو لپاره؟". دا غوره دی چې د مایع معمول کرښې سره وټاکل شي: د کیک په قطر کې مو وسوځاوه او د پاې څخه تیر شو، دوی په مختلفو لارښوونو کې وسوځوئ. تاسو کولی شئ د اوږد چاقو چاقو سره وخورئ، مخکې له دې چې د بسکټ د فریم په اوږدو کې د کاین ځای نښه کړئ.
که تاسو دغه وړاندیزونه تعقیب کړئ، د غوړونو بسکیو کیک کول ستونزمن نه دي. د ښه بایسټیو بیس به تاسو ته اجازه ورکړي چې د مختلف ډول کیکونو پخلی کولو تجربه وکړي.
همدارنګه، تاسو کولی شئ په بسیا ډول د بسکټیس بسسکټ او بسکیو کیک جوړ کړئ