د کوچنيانو له خوا دا ملګرى، زما مور بخته سوپ. یو ساده، هره ورځ ډک، مګر که تاسو غیر معمولي اجزاوو اضافه کړئ - مشران، غوښې یا حتی د کچالو پوستکي - یوازې نه یوازې صحتمند او اطمینان ترلاسه کول، بلکه خورا خوږ. محبوب مېړه به په بشپړه توګه ټوله ټوټه له منځه یوسي، حتی که هغه په هر ډول فارم کې د بټواټ برداشت نه کړي.
د غوټیو سره د غوټیو سوپ
عنصرونه:
- فورمه - 300 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- شنه - 1 ډوډۍ
- پیاز - دوه ټوټې
- کچالو - 3 پی سیز.
- د بویټ غوټی - 1/2 ټوک.
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د غوږو لپاره د ځمکی غوښه، هګۍ او په نرمه ټوټه کوچنۍ پیاز سره مخلوط کړئ. سلیم، مرچ، کوچنۍ گیندونه جوړوي او په جذب شوي څښاک اوبو (2 لیټرو) کې اچوي. د ټيټې تودوخې لپاره پخپله پرېږدئ، او په هغه وخت کې په لوړې اندازې ټوټې پياز او ګرېې شوې گاجر په لويو ګړيو باندې وخورئ. موږ هر یو سټسن کې د غوږونو لپاره لیږو. په عین حال کې، موږ آلو ته سوپ ته اضافه کوو، راځئ چې نږدې لس دقیقې وخت ونیسو.
دا د انګورو لپاره وخت دی. بویټ ښه ښه وویشل او په یوسټس کې پوښل. حتی که تاسو داسې ښکاري، دا د زیاتو اضافو ارزښت نلري. د ورتګ 3 ځله حجم لوړوي. تر هغه چې سرته ورسیږي پټ کړئ. مخکې له دې چې تاسو د اور څخه ډک وباسئ، د کښت شوي کټري ګرمس کړئ. د غوښونو او بوټیو سره د بله ګرم سوپ سپکول کولی شي په پلیونو کې، موږ وینو چې هرڅوک د غوښې برابر برابر شمیرل کیږي. او د ماشومانو شمیره د ماشومانو لپاره ښه ده، بیا یو ځل بیا په ریاضياتو کې تمرین کول!
سوپ د باتوټات او د ځنګل مرغومۍ سره - لارښود
عنصرونه:
- د سوغات غوړ - 2/3؛
- تازه مرچونه - 400 g؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- گاجر - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
مشران پاک شوي، وړو ټوټو ته وویستل شي او د اوبو جذب شوي اوبه (3 لیټرو) ته یې واچول شي. موږ پیاز او ګازو ته لیږو، په غرو کې کښیناست، او په پین کې اضافه کړئ. د 5 دقيقو وقفې سره، موږ هلته د کچالو کڅوړي ليږو، او وروستى يې د تودوخې بټوت سره پوښلى دى. آذربایجان پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره پخپله د کچالو لپاره تیار کړئ تر څو چې کچالو چمتو وي. د خدمت کولو دمخه، د ډوډۍ بوټ سوپ سوټینګ سره سپک کړئ.
د بورواټ سوپ څه ډول سره لیور کړئ؟
په دې ترکیب کې، جین او بټوتات شتون لري - دوه محصولات چې د اوسپنې ډیری خورا بډای دي، چې دا سوپ د ماشومانو په مینو کې او د متوقع میندو په غذا کې نا مناسب دی.
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 400 g
- د بویټ غوټی - 1/2 ټوک.
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اوبه - 2 ل؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو تیلو - د ژړولو لپاره؛
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
د سوځولو اوبه د 5 دقيقو لپاره بوی وټول او غسل کړل. اوبه خړوبې شوې او بیا بیا راوتلې. بوره او ټوټه شوي کچالو دوه لیټره اوبه راوړي، یو خوله، مالګې ته راوړي. زما جگر، فلمونه او نښې لرې کړئ، کوچنۍ ټوټې کې پرې کړئ. موږ له دوو خواوو څخه غوړ او غوړ اچوو. په لوټ پوټکی په نرمه کټیو پیاز او ګرد شویو ګازو کې اضافه کړئ. تر هغه وخته پورې چې د لاندینیو پښو لاندې پخی شي، بیا د سوپ سره یو سایسپین واچوئ. مرچ، ګرین اضافه کړئ.
که دقیق وخت شتون نلري، په ورته لارښوونه تاسو کولی شئ د بټوت سوپ پکښې د چمتو شویو پښو لرونکو ډوډۍ سره وخورئ.
سوپ د سیالیو سره، د کچالو ګنډل او بټواټ
عنصرونه:
د پوستکي لپاره:
- کچالو - 4 پی سیز.
- هګۍ - 1 ټوټه
- کریم - دوه کڅوړه. شګو
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو.
د سوپ لپاره:
- د بویټ غوټی - 1/2 ټوک.
- نوي کنډکونه - 250 ګرامه
- وروره چرګ - دوه لیټره
- گاجر - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ
- مرچ بلغري سور - 1/2 1/2 مخ.
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو تیلو اصلاح - 4 ټیټ. شګو
- مالګه، مرچ تور تور
چمتووالی
په غوښتي ورور کې موږ د واښو په خوب کې خوب کیږو او د بټواټ پاکول. په ټوله پیمانه کښت پیاز شوی تر زرو پورې، ګرم شوي گاجر اضافه کړئ، د سپوږمۍ او ډوډۍ ځنډول د تړلو لینونو الندې د 10 دقیقو لپاره واچوئ. په پای کې، ډیری مرچ مرچ زیات کړئ.
د غوږو لپاره موږ د آلو څخه دمخه پریږدو او د غوږو کچالو جوړوي. په یوه مخلوط کې میوه کړئ (دا به د پوستکي هوا ته ورکړشي) د ماسشیدالو آلو، هګۍ، کریم) یو شیش شی (تاسو کولی شۍ شیدې یا کڅوړه انتخاب کړئ) او اوړه، مرچ. پوټکی، کڅوړه، غوږونه په یوبل سوپ کې اچوي. د 5-7 دقیقو لپاره پخلی وکړئ، تر هغه وخته چې پکا شوي. کټ شوي شنه شنه افشاء کړئ، د ګنډۍ سره پوښ کړئ او د تودوخی څخه لرې کړئ. موږ د بوریټات سره د یو نیم نیم ساعت لپاره چوغندر سوپ راکړو، په تختو وویشه او خوند واخلئ!