شراب د سمندر څخه د خټکي ګوتو څخه نرم خوږ ته ځي، د خوشحاله بخښونکي یادداشت سره او پرته له شک پرته به د غیر رواجونو کورني جوړ شوي الکولي مشروبات د خوښې وړ وي. د هغې ارامه د انارپل شراب سره ورته دی، او د څښاک څښاک د خوشحاله نرم پیل پیل شوی رنګ به هره فیض سجده کړي.
څنګه د سمندر له غاړې څخه شراب راوړو؟
په کور کې د سمندر له بوټو څخه شراب وخورئ، په چټکۍ سره کار نه کوي. د څښاک د جوړولو بهیر وخت نه نیسي، مګر وخت نیسي، او د شراب جوړونکي اړتیاو ته اړتیا نلري ترڅو هڅې پلي کړي، دومره صبر او برداشت.
- د څښاک د چمتو کولو لپاره انګور غوره، د جوزجان، پرته د زیان رسولو یا زیانونو نښې غوره شوي.
- د مینځلو لپاره خام مواد سپارښتنه نه کیږي.
- Seabuckthorn باید په هر ډول لاسرسي کې کښت شي: د ماشین لپاره، د ټاسسټک کچل کولو لپاره، د غوښې په څنډه باندی وسوځول شي، ترڅو په مخلوط کې وخورئ یا د جویسر له الرې تیر شي.
- د بیری ډیری برخه د شکر او اوبو سره مخلوط کول، بیس د ویجاړولو لپاره پریښودل کیږي، د هیدررول مهر سره ظرفیت چمتو کوي یا د کور انالیزم د ربړ د ګوتو په شکل د ګوتوونکي ګوتې سره.
- د تاکید کولو وروسته، د سمندر له خټکو څخه د شرابو فلټر فلټر شوی، فلټر شوی، بوتل او په یو سړه ځای کې د څو میاشتو لپاره ساتل کیږي.
د سمندري بورتور څخه د کور ماډل - یو ساده ترکیب
په کور کې د سمندر - بوټرنګیري بیری څخه د شرابو جوړولو لپاره خورا ساده او ارزانه لاره به په دې ترکیب کې وړاندې شي. دا د اجزاوو منځنۍ تناسب ښيي چې منځ ته راوړي د څښاک منځنۍ پیاوړي، منځنۍ خواږه او خوندیتوب ته خوشحاله ده. که چیرې خام مواد امیډک وي، د بورې اندازه به لوړه شي.
عنصرونه:
- د سمندر غاړې - 2 کیلوګرامه؛
- وړل شوی شری - 1 کیلو ګرام
- پاک اوبه - 1 لیټره.
چمتووالی
- د انارو جریان ځمکه ده، د شکر سره مخلوط کیږي، او له یو ساعت وروسته، اوبه اضافه کیږي.
- مخلوط په بوتل یا جار کې ولیکئ، په پورته باندې مهر مهر کړئ یا په یوه ګوتو کې واچئ، یو ګوتې وخورئ.
- د خونې په شرایطو کې د تنفس لپاره د بیری مخلوط پریږدئ.
- د هوایي بلبونو خوشې کولو یا د ټوټې ټوټې کولو څخه مخنیوي وروسته، شراب د سمندر - بوټورینګ، فلټر، بوتل څخه فشار کړئ.
شراب له سمندر څخه د خټکو څخه - شاهي لارښود
د سمندر غاړې څخه د ریل شراب د نورو ایجالوژیو څخه د هغې د حوزو په تناسب کې توپیر لري او د اوږدې مودې لپاره ساتلو ته اړتیا لري، ځکه چې دا د امبر شفاف بڼه او د حیرانتیا وړ خوند اخستل. دا غوره ده چې د ریښو له مینځلو وروسته هډوکي او هګۍ له منځه یوسي، ډله ایز فشار راوباسي او د جوز سره یې وسوځوي.
عنصرونه:
- سمندر
- وړل شوی شکر - 600 g؛
- پاک اوبه - 1،5 ل.
چمتووالی
- د سمندر بوټورینګ د توسټسټ یا نورو وسایلو له پلوه پوښل کیږي.
- د سمندر غاښونه جوس وخورئ.
- د هر لیټ خام مواد لپاره 1.5 لیټره اوبه اضافه کوي، په دې کې 3 کیلو ګرامه کانال.
- د اوبو د مهر لاندې د لاندې کولو لپاره مخلوط پریږدئ.
- د بشپړولو په وخت کې، د سمندر بکسور څخه شاهي شراب وټاکل شوی او په بوتلونو کې د 3-4 میاشتو لپاره ساتل کیږي.
شراب له سمندر څخه د لرګیو د جوس څخه
لاندې لارښوونه به د سمندر له بوټرنګ جوس څخه شراب جوړ کړي. دا د جویسر له لارې د وریجري توتیو د څښلو لپاره خورا اسانه دی. که چیری شتون نلری، نو د بیری ډډ په مخلوط کی په ځمکه کی دی، وروسته له هغه چی د سیوری له لاری پیښیږی. تاسو کولی شئ په بشپړه توګه د جوز سره رسه وسوځوئ، په داسې حال کې چې د شا وینځلو چمتو کولو سره، بیا به جوس د لږ تر لږه غوړ سره وي.
عنصرونه:
- د سمندر غاړې جوس - 2 لیټره؛
- وړل شوی شلو - 1.7 کیلو ګرام
- پاک اوبه - 3 لیټره.
چمتووالی
- د سمندر غاړې جوس اوبه او 1 کیلو ګرامه سره مخلوط کیږي.
- مرکب په بوتل کې اچول کیږي، چې په هغې کې د اوبو مهر نصب شوی دی.
- وروسته له 3 ورځو 200 کیلو بوره اضافه کړه
- بوره د باقی کنګ سره سره د خمیر اوومه او لسمه ورځ کې ښه کړئ.
- د سمندر د بوټرنګ جوس څخه چمتو شوی شراب په فلټر شوی، بوتل دی.
شراب په سمندر کې د بوټورینګ جام څخه
که تاسو د سمندر د بوټورینګ څخه د تیر کال ناڅاپي ډوډۍ ذخیره لرئ، نو دا وخت دی چې د بحري بکسورین جام څخه خوندور شراب وخوري. د شکرې دانې سره تازه شوي نخښه شوي، او د خوږ خواږه میوه. په ښه توګه د تاوان لپاره، تاسو اړتیا لرئ چې د بې کیفیته کیفیت لرونکي ممیزو شامل کړئ.
عنصرونه:
- د سمندر بوټورینګ ساتل - 1 l؛
- پاک اوبه - 1 ل؛
- ناڅاپه ممیزونه - 1 لاسونه؛
- وړل شوی شبیه - چک کول
چمتووالی
- جام د اوبو سره ګډ کړئ.
- که چیرې بلبل ښه نه وي لږ کوچنی شي.
- په کانتینر کې ممیزو راټول کړئ، د هیدرولیک مهر نصب کړئ او د خمیر کولو لپاره مخلوط پریږدئ.
- د بشپړېدو په صورت کې، مشروبات فلټر شوي، بوتل او سرد ته لیږل کیږي.
شراب د مڼو څخه د سمندر له غاړې سره
په خوند کې د غیر معمولي شتمنۍ، د یوې ښې ماډر سره، تاسو د سمندر بیټرنور شراب ترلاسه کوئ چې د اوبو په ځای د مڼې د جوس سربیره پخه شوي. صحرا د دې ډول لارښوونې سره، شاید، د معمول څخه زیات نور ته اړتیا وي: د هغې مقدار به د مڼو میوو په طبیعي خوږو پورې اړه ولري او د سمندر د بالتورن د تپیر درجې پورې اړه ولري.
عنصرونه:
- په تازه ډول د سمندر د بوټرنګ جوس تاو؛ 1 l؛
- تازه مڼه د مڼو جوس - 0،7 ل؛
- وړل شوی شکر 550-700 g.
چمتووالی
- د جوس څخه د بوټرنګ او مڼې مڼې وخورئ، خام مواد د یو کانتینر په مخلوط کې کړئ، نیمه برخه یې د شکر کارول شامل دي.
- مخلوط وپلټئ، سپټ نصب کړئ.
- هر درې ورځې لږ کنډک اضافه کړئ او د تنفس اخته کیدو انتظار وکړئ.
- شرابو فلټر شوی، بوتل، په څو میاشتو کې په سړه کې ساتل کیږي.
شراب په سمه توګه د سمندر د غاښونو د کیک څخه
په کور کې د سمندر بوټرنګ شراب جوړ کړئ د بیری سکریپونو څخه جوړ شي، کوم چې د قیمتي صفونو چمتو کولو وروسته پاتې شوي ویټامینونو کې د شکر، د سمندر کنډر جوس او نورې وړتیاوې لري. د بشپړې څښاک خوند به لږ سنګیټ او خوشبوونکی وي، او دا به یې وده ومومي، ډیری وخت به د انګور نورو جوارو، د میوو جوس او یا د ساوتورتیا جوس شامل کړي.
عنصرونه:
- د سمندر بورتورنی کیک - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه یا د ميوې جوس - 1.5 لیټره؛
- وړل شوی شری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د سمندر له غاړې څخه د خټکو کښت د اوبو او یا تازه ميوو سره ډک شوی دی، تازه شي، بوره اضافه کړئ، بند کړئ، او په تودوخه کې د ویر کولو لپاره درې ورځې پریږدئ، او ځینې وختونه په ځنډ سره.
- د شیسایټوت له لارې د وورت فلټر کړئ، د سیپتیم لاندې د بوتل په بوتل کې د مايع بیس.
- د چمتووالي په وخت کې دوی د بوټانو په واسطه د سمندر بکس له مینځلو څخه شراب راوړي، دوی یې یو ښایسته ځای ته لیږي.
د بحر - بوټورینګ شراب سره د کرینون خمیره
که چیرې د وریجو په سطحه د طبیعي حیواني فګیو شتون شتون ونلري، یا که دوی په زور سره د اوسنیو اخته موادو سره وسوځول شي، نو بیا شراب پرته د سمندري بوټورینګ څخه خمیر سره جوړیږي. د ځانګړي وینی خم یا د طبیعي محصولاتو څخه کار واخلئ وروسته له نورو میوو یا د انګورو څخه د څښاک وروسته. په دې حالت کې دا "کرمیون خمیره" ده.
عنصرونه:
- د سمندر بوره لرونکی - 4،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- کرمیون خمیر - 0.5 cup؛
- وړل شوی شلو - 1.5 کیلوګرامه.
چمتووالی
- د سمندر - بوټورینګ قهر کړئ، د شکر، اوبه او د روسېب ماین سره مخلوط کړئ، په بوتل کې پریږدئ د هایډرو شاک تر مینځ د تاوان پای پورې.
- وروسته له 3-5 ورځو کې، فرعی سوراخ باید فلبل شی او د غوټی څخه لرې شی.
- شراب د سمندر څخه د بورتور څخه یو ترکیب دی چې اړتیا لري د چمتو شوي څښاک فلټر کړي، بوتلونو ته واړوي او په څو میاشتو کې په ژمي کې ځان سره راولي.