نن موږ به تاسو ته د اصلي شیان څنګه ووایو چې د نوي شيش کباب انتخاب کړئ. غوښه، د دې بهرني میوو سره ډک شوي، په ناقانونه توګه داوطلبۍ او فزیکي رسالي دي. دا یوازې نیم ساعت واده شوی، نو که چیرې تاسو ناڅاپه د پکنیک دمخه د غوښې چمتو کولو وخت نه درلود، اندیښنه مه کوئ، مګر زموږ سپارښتنو څخه کار واخلئ.
شش کباب نسخه
عنصرونه:
- د انګورو نوری - 985 g؛
- کیی لوله - 1 ټوټه؛
- پیاز - 210 ګرامه
- مصالحې .
چمتووالی
غوښه ښه څښل کیږی، په کیبل میز کی خپریږی او په نیغه په نیپکن سره مینځ ته راوړی. بیا، د انارو غوړ د وړو برخو برخو ته وخورئ او هر یو یې مصالحې ته خوله کړئ. بلبونه د وچ خړوبو څخه پاک شوي، د وړو کڅوړو په واسطه مینځ ته کیږي او د غوټیو سره مخلوط شوي دي. د کیو سره په لوی لوی جریان کې د شیګی پګ او شینکویا میوه غوټی پرې کړل. د میوو نتیجه د غوښې لپاره اضافه شوې، 45 کلن دقیقو لپاره وخوځوي او خړوب کړئ. د هغې وروسته، د کییو شش کباب په سکرو او د سکرو په مینځ کې د 15-20 دقیقو لپاره، تر هغه چې پخه شو.
Beef shish kebab د کیو سره په څو مواردو کې
عنصرونه:
- د غوښينو غوږ - 1.3 کيلوګرامه
- کیی پخی - 155 g؛
- پیاز - 155 g؛
- مرچ سرخ بلغاری - 105 g؛
- مصالحې
- تازه جغرافیه
- د غوټیو پاڼو - 0.5 ډوډۍ؛
- د خاوری ځمکی - چک کول
چمتووالی
کیی او پیاز د مخلوط سره پاک او مینځل کیږی. په نتیجه کښی ډله کی موږ د مصالحو او ځمکی مرض خوند اخلو. پاتې پیاز پاک شوي، ټوټې ټوټې شوې، او بلغاریا مرچ پروسس شوي او کندې ګلان دي. غوښه په بشپړه توګه وسوځول شوه، موږ نپین د اضافی رطوبت سره کموئ او غوښینو ته یې غوټی ورکړو. له هغې وروسته، مصرفونه د مصالحو سره وخورئ او مخکې چمتو شوي غنم راوړل. موږ پیاز پیاز او د مرچ ټوټې ته اچول. په هرڅه سره مخلوط سره یوځای، د تختې سره لوړ او یو شیشه ګنډه د اوبو څخه ډکه کړئ. موږ د یو ساعت لپاره غوښین غوښه کوو، بیا وروسته کثافتونه په یوه کڅوړه کې واچوو، د سبزیانو سره اچول ډک کړئ، "بیکنگ" انتخاب کړئ او د 45 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د هغې وروسته، موږ ششین کابب په ډوډۍ ډوډۍ کې واچوله، د اوبو سره ځاې او په صحیح توګه د 10 دقیقو لپاره پکښې. بله، د چمتو شوي شیش کباب په ډوډۍ خدمت کې ډک کړئ، د شنه سټی پاڼو سره پوښل شوي، او د کټ تازه تازه بوټو سره به په ډوډۍ کې د ډوډۍ مینځل.
شش کباب په کیوی کې اچول شوی
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 2.5 کیلوګرامه
- پیاز - 6 ټوټه
- کیی میو - 4 پی سیز.
- میونیزس - 205 ملیونه؛
- مصالحې
- بڼ پاڼه
- کیچپ - 175 g؛
- د خدمت لپاره د پاڼو پاڼې.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د خاک څخه شش کباب ډک کړئ، تاسو اړتیا لرئ چې د کیو سره یو ځای جوړ کړئ. له دې امله د سورې گوټۍ واخلئ، د هغې درملنه وکړئ، له فلمونو څخه پاک کړئ، په لویو برخو کې یې پرې کړئ او ژور سټیسین ته یې اضافه کړئ. اوس موږ پیاز پاک کړو، د هغې وزو یې وویستلې، مالګې اضافه کړئ او په ښه توګه یې غوږ ونیسئ تر هغه چې دا جوس خوشې کړي. وروسته، هغه غوښه، فصل، شش کباب د مصالحو او موسم سره میونیزیس ته واچوئ. کیوس وسوځول، هګۍ پرې کړئ او کیوبونو ته وشو. غوښه ته میوه زیاته کړئ، هرڅه په سمه توګه سره ګډ کړئ او د 40 لپاره یې پاک کړئ