میکیکیل (مکریل) یو ارزښتناکه سوداګریز مایع دی، چې خورا ښه خوړ او تغذیې ځانګړتیاوې لري، دا په خوښۍ سره تیل، د داوطلب غوښې سره، په عملي توګه پرته له کوچنیو هډوکو. دا کب د انسان بدن لپاره اړین ګڼل شوي خورا ګټور توکي دي، لکه: پروټین، غوړ، ویټامین، مایکروټیلیټونه، اومیګ 3 او اومیگا 6 فایټ اسیدونه.
د مایکریل خواړه منظم منظم مصرف د انساني بدن په عمومي حالت باندې ډیر ګټور اغیزه لري، معافیت زیاتوي او د بیالبیلو ناروغیو پراختیا مخنیوي کوي. په عمومي توګه، دا کب مایکرو میګاداپاس دی، د هیرینګ او سالم کبانو تغذيې سره یوځای د خوراکي توکو په دوامداره لګښت کې سپارښتنه کوي.
موږ کولی شو په مختلفو لارو کې مایکریل چمتو کړو، مګر موږ، البته، د روغتیایی لیوالتیا سره مینه لرو، ترڅو د مایانو د پخولو په پروسه کې خپل ګټورتیا له السه ورنکړو او غیر ضروري یا په ځانګړي ډول ضرر وړ ملکیتونه نه ترلاسه کوي.
لکه څنګه چې موږ پوهیږو، د خوړو د صحي میتودونو لپاره، تاسو کولی شئ د شیدو په شمول شامل کړئ (په شمول د څښلو په شمول)، کښت کول (هغه، چټکول) او پاتي کول.
موږ کب ته مچھلی په ورزیو کې اخلو او نه په یوه پرانیستې بڼه کې، نو دا به زیاتې نه وي او په ځانګړې توګه رسسو او خوند وګرځوي.
په تشناب کې د ورق په کښت کې د مایکریل لپاره لارښود
عنصرونه:
- د سر سره مکرر - 1-3 ټوټې؛
- لیمو - 1 ټوټه؛
- لرګی - یو دانې هر یو کب
- اروماتيک بوټي (اجماع، قول او نور)؛
- د سبزیج غوړ یا غوړ
چمتووالی
مچھلی غصب شوی، د غوږونو لیرې کول، په نرمۍ سره د مغزي غوړ پاکول، د سرد اوبو سره خنډ او د نیپین وچول. موږ به هر مایکریل په بشپړه توګه وسوځوو، په جلا جلا ورګډ کې لپاسي. موږ پاڼی د ښی اندازی پاڼی سره پری کړل او د تیلو سره یی غوړ کړل. د هرې مچھلي په بطن کې په غوټیو کې موږ شنه، یو د لرګیو لوګو او د لیمو 1-2 1-2 سلنې ځای لرو. که تاسو غواړئ، مچھلی کولی شی غوړ په غوړ کې غوړ کړئ (د بیکارۍ وروسته، رنګ زر زړېږي)، خو دا اړتیا نده. موږ مکرر په ورزیو کې پیروئ، دا په بیکډ پاڼه کې واچوله او په یوه تفتیش کې یې د حرارت درجه تقریبا 180 درجې C کې واچوو تر څو چې چمتو وي.
په ورق کې مکرر پکښې اچول څومره دي؟ د کب ماینونو ته باید ډیر وخت ورکړئ، د بشپړ چمتوالی لپاره کافي وخت - نږدې 25-30 دقیقې.
ډکول شوي مکرریل په ورق کې پکی شوی
په دې نسخه کې، باید ټکی په احتیاط سره لیرې شي. که تاسو سر پاک کړئ، نو تاسو کولی شی په سمه توگه یو مایع د خولی شکل څخه بڼه واخلئ او په هغې باندې ډک کړئ. بیا موږ د هغه وخت په څیر عمل کوو کله چې د رولونو یا رغاونې چمتو کول. د ډکونو بدلونونه توپیر لري: مچھلی کیدای شي د پیاوړیز مغز مخلوط سره د ځمکو مغز لرونکو، ممکن ممکن د جوارو او میوریزو سره ډک شي.
تاسو کولی شی پخلی کړئ او ډیر دلچسپی ډک کړئ.
عنصرونه:
- زیتون ځوان ځوان - 10-15 ټوټی
- خواږه مرچ - 1-2 پیسی.
- د پنیر سخت سختی شوی - تقریبا 150-200 g؛
- یخ شوی هګۍ - 1 pc. (اختیاري)؛
- د غنمو تخم
- شنهان تازه دي.
- ځینې میئونیز یا کریم؛
- لرګسن، مالګې او وچې خاورې مصالحې - چک کول.
چمتووالی
دا ټول باید په ډیر احتیاط سره چاقو سره یا په یوځای کې سره وخورئ (تاسو کولی شئ یو مخلوط یا غول) وکاروئ. زموږ دنده دا ده چې پادری د ښکلی او متنوع سره، نه هم ډیر متوازن جوړښت سره.
تیار شوي کڅوړې د مکرر سړه ډک شوي، د کاغذ لیرې کړئ او په سلګونو کې وخورئ. د ګرین سره خدمت وکړئ. د غاښونو یا کښت شویو الوتونکو لپاره ترټولو مناسبه مناسب خواړه څخه، دا د تازه سبزيجاتو خدمت کول دي، ښایي د سلاد په شکل کې.
د پکی مییکرویل ته دا ښه ده چې د سپوږمۍ (سپین یا ګلابي) میز شراب ته خدمت وکړئ.