تر ټولو غوره خوارکي ریګیرونه وچ شوي او پخې شوي دي، مګر دا مهمه ده چې ځینې فرعي ټوټې په پام کې ونیسو کله چې له دوی څخه د خواړو چمتو کول. د مصرف کولو وروسته، سلایونه باید په سړه اوبو کې واخیستل شي، لږ پوډوسولټ دې ته اړ شي چې دا ډوډۍ تکرار نه وي. د ډیری مختلف بیلابیلو برخی معلومه ده، چیرته چې هګۍ د رومي او پنیر سره ګډې دي.
د هګۍ سره، سلام، رومي او پنیر
عنصرونه:
- وزه یا پسونه پنیر - 70 g؛
- غوږ کوچنی - 2 پی سیز.
- د وینزو زېرمه غوړ - 6 ټیټ. شګو
- لوی رومي - 3 پی سیز.
- بلغاری لال مرچ - 3 پی سیز.
- شنه (اجماع، بیسل، مربع) - چک کول
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
په تانه کې ټول سبزيجات او شاکونه په پوره توګه وینځئ، مرچ تر هغه چې چمتو وي. کله چې دا خړوب شي، له مینځه وړل کیږي، تخمونه له مینځه وړل شوي او په لنډ لنډو کې ټوټه شوي. غوږه د غنمو سره کښته شوې، د زیتون غوړ په نیمه برخه کې د زړه نازک خوندیتوب څخه ترې وغورځوي. Tomatoes کوچنیو کیوبونو ته کښته کیږی. په پاتې پاتې غوړ کې، کټ شوي لہسن اضافه کړئ، اجازه راکړو. د سلاد په کڅوړه کې موږ پتلی مرچ او هګۍ اچولي، روميان او په نرمه ټوټې ټوټې کې شامل کړئ، پنیر ټوټې شوې. که چیرته پنیر نه وي، ډار مه کوئ - دا به لاهم خوند وي. د تیلو، مکس سره تجهیز وکړئ، په چټکه توګه خدمت وکړئ.
هګۍ ګلان د روميانو او پنیر سره ډک شوي دي
عنصرونه:
- روميان ماکادو - 4 پي سي.
- سپين غنم - 4 پي سي.
- د سخت ډولونو پنیس - 100 ګرامه؛
- لرګی 2 لبنان
- اجماع - 5-6 څانګو؛
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- مالګه.
چمتووالی
موږ مو په احتیاط سره میوو ته وټاکه، د چمچ اصلي برخه واخلئ، هغه کښتۍ چې له 1 سانتي مترو څخه دیوال موټی لري پریږدئ. په منځنۍ تودو کې کښت کړئ، په دری ټوټو کې د سبزيجاتو تیلو کې د 2 دقیقو لپاره وویشئ. ټیمونه په نرمه توګه سره راټیټ کړئ، د هګۍ سره مخلوط د لرګو سره ډک کړئ، نیم ګرانه پنیر، لږ څه اضافه کړئ. موږ نتیجه اخیستونکی مرکب زموږ د کښتیو سره ډک کړئ.
دا پین د ورق سره پوښل شوی، موږ یې غوړ سره غوړ او په احتیاط سره یو بل له یوی لنډ واټن څخه بیګا وویش. موږ کابو 40 دقيقو لپاره کښتۍ کخو، د تشن 180 درجې درک کړئ، بیا پاتې کښتۍ په کښتو کې وویشئ او پریږدئ چې دا 10 دقیقې واخلئ.
استینافونکی: د روميانو، پنیر او لرګو سره ایوبګینګ
عنصرونه:
- هالنډي پنیس - 150 g؛
- نرمه درجه بندي هګۍ - 4 پی سیز.
- منځنۍ کچې ټیمات - 6-8 پی سیزونه؛
- لہسن - 3-4 پیښې؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50-70 ملیونه؛
- میونیز - نیم کوچنی پیکج
- خوند
چمتووالی
غوږوالو د ګردي سلونو په مینځ کې کمه کړې، د 20 دقیقو لپاره ژوره کړئ، بیا یې د نپین سره وچ کړئ او وچ تودوخه په تودوخه تېل په هر اړخ کې د څو دقیقې لپاره د پخلی تر وخت پورې وچ کړئ. پداسې حال کې چې سلې ګیرې وي، موږ به پاتې نور چمتو کړو. میونیزی د لرګیو سره مخلوط شوی، د هاوان په ډزو کې د مالګې، پنیر، یو کوچنی پوټکی، د تودو پواسطه پوښل شوي، وچ شوي او په سلبونو کې مینځل کیږي. په چټکۍ سره یو نخشه راټول کړئ. د هګۍ ګرمې ګرمې لپاره، ګرم شوي پنیر واچوئ، دا د ریماټی مرچ سره فشار کړئ، دا په ډوډۍ کې واچوله. له غوره څخه غوره د میونیز او ګرین سره.