بلوبیری پائی په امریکایی خواړو کې یو کلاسیفیک دی، او په فنلینډ کې دا یو ملي ډوډۍ ده، او په هرې کورنۍ کې د خپل ځانګړي ترکیب سره لري. هرڅوک چې د دې خوښۍ په سرته رسولو کې لومړیتوب لري، موږ خوشحاله یو چې د پنیر او سپینې ماڼۍ سره کیک چمتو کړو، د هغې سادگي او طبیعي او اجزاو څخه خوند واخلو.
د رڼا او بلغالو سره د کیند کیک
نامتو "پرانی کیک"، چې په بشپړه توګه د لمر او نازک غاښونو او بلبیری ډک دی، او د لنډو ټوټو چوکاټ د دې مټرو شاوخوا ګرځي.
عنصرونه:
- اوړه - 280 g
- بوره - 105 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړه - 2 ټنه؛
- د ویلینین چپچل؛
- مکھن - 95 ګرامه
- پنیر - 280 ګرامه
- خړوب - 110 ګرامه
- بلوغري - 380 ګرامه.
چمتووالی
مکھن د اوړو شکر او د پښو کڅوړه سره پرې کیږي، هګۍ او ویلینین اضافه کړي، لنډ ټوخه سره مخلوط کړئ. موږ د ازموینې څخه توپ را مینځ ته کوو او دا یې له منځه یوسو. د مکغیو سره د غوړ پواسطه بوی کول او د اوړو سره سپک کړئ. موږ پخه ټوخه ټوټه په یو ډنډ کې خپره کړه، له پورته څخه یې موږ کاغذ د بکس کولو لپاره وسپاره، او د ټوټی ټوټی نه جوړوي - په یوه پتلی پرت کې کوم کوم ګروپ. په کیلو کې د 10 دقیقو لپاره کیک پکین کړئ، بیا کاغذ د کلیم سره او له نوری څو دقیقو لپاره لرې کړئ.
کوټی پنیر د ګل بربنډ او شکر سره مخلوط دی، خړوب کړئ. په وړیا کیک کې موږ بلغالو، کوټی، پنیر او خام کریم ایښودل، د 30 کیلو دقیقو لپاره د تیو په مینځ کې کیږدئ.
د پنیر او نیلبیرز - ریستیو سره د کلاشینګ پوړ شوي پائی
عنصرونه:
- پنیر - 390 g
- اوړو - 120 g
- نشاشی - 60 g
- مکھن - 95 ګرامه
- شکر - 140 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د کڅوړو کڅوړه، ونیلا شکر - د نیم ټیسټ لپاره؛
- ګلاب - 250 ګرامه
- خوړونکی کریم - 55 g.
چمتووالی
موږ غوړ تاوه او 70 کیلو ګرامه او زردالو سره. په تدریجي ډول د اوړو، نشایشي، وینیلا شکر او پکاو کڅوړه اضافه کړئ. موږ ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړه، بال جوړ کړئ او د 20 دقیقو لپاره یې سرد ته واستوو. د بورې د پاتې نورمال، د هګۍ کریم، یوه ټوله هګۍ او پاتې پاتې پروتین سره د پنیر مخلوط کړئ. د نیمې ټوټې څخه موږ د کیک سره کیک تشکیلوو، دا د ډوډۍ ډوډۍ ته اچول او د سپینې ماڼیو سره خوب کول. د پنیر ډک کولو سره د جوارو پرت بند کړئ، او بیا ټول ټیټ شوي ټوټې په لوی ګړیو باندې وویشئ. موږ د 40 دقيقو لپاره کیک پکښې 180 درجې ته اخلو.