مغز لرونکی نبات د ګلونو د کورنۍ څخه دی، کوم چی د پروټین د زیاتوالی محتوا او یو ډیر زړه بوخته خوندیتوب دی. کله چې غله انتخاب کړه، تاسو باید خپل رنګ ته پام وکړئ: مچ باید پاک او پرته له تیاره ډبرې. ډیرې غنم لوی دي، نور ډیر خوږ دي. چرګان دواړه خواوې خواړه دي، او په سلاد کې، او د خپلواک ډوډۍ په توګه.
یوازینی ناڅاپه - چرګۍ د مڼو او غاښونو په پرتله ډیر اوږده پخلی ته اړتیا لري. مګر دا وضعیت په اسانۍ سره بریالی کیږي که تاسو د څو اړخیزو خوشحاله مالکیت یاست. تاسو کولی شئ په څو کثیرات کې د چرګانو چمتو کولو لپاره یو جلا ډوډۍ وټاکئ ، یا کیدای شي د غوښې یا سبزیانو سره یوځای شي. د کثافاتو لپاره د چرګانو ډوډۍ څخه د ډوډۍ ترکیب خورا متفاوت دی، موږ په تیاری کې او په ورته وخت کې سواد او غذايي توکی نه غوره کړی.
په څو اړخونو کې چرګان
عنصرونه:
- د چپه وچ وچ - 2 کپ
- اوبه؛
- مالګه - ذائق.
- مصالحې (ډبرې، سورې ځمکې او تورې مرچ مرچ) - چک کول
- لونسن - 1 سر؛
- د لمر ګل غوړ - خوند
چمتووالی
د څښاک اوبو لاندې د چرګانو څاڅکي. بیا یې د څو اړخیزو کڅوړو ته واچوئ او د ګرمو اوبو سره ډک کړئ. موږ د شپې لپاره ځي، په سهار کې، که موږ ژر تر ژره پخلی نه کړو، نو اوبه وچ کړئ او پاکه اوبه یې ډک کړئ. په دې حالت کې چرګې کولی شي د ورځې پورې پاتې شي. کله چې مو پریکړه وکړه، پخپله اوبه وچ کړئ، چرګې به د کڅوړو په څو اړخونو کې ځي او لشین زیات کړئ. بیا اوبه د دوه ګوتو لپاره د چرګانو پورته پورته کړئ. د مالګې 1/2 1/2 ټنه سپا اضافه کړئ. بیا وروسته "Plov" موډل د دوو ساعتو لپاره وګرځوئ او د یو ساعت نیم ساعت کې د شتون معاینه وکړئ (د چرګانو ځینې ډولونه چټک چمتو شوي دي). تیار شوي چرګان د څو اړخیزو څخه لیږدول کیږي او په تالیف، مالګه کې ځای پرځای شوي، د لمر ګلابو غوړ او مصالحات زیاتوي. ښه سره ګډ کړئ او خدمت وکړئ.
چرګانو په څو ډبرې کې د غوښې سره
عنصرونه:
- د چرګانو وچ - 200 ګرامه
- غوښ - 300 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون
- مالګه، مرچ
چمتووالی
چرګان د شپې لپاره په اوبو سره ویجاړل کیږي او د شپې لپاره ګنډل کیږي، په سهار کې موږ لینځل او اوبه وچو. زما غوښه، ټوټې ټوټې کړئ. پیاز په عمدي توګه مینځ ته راځي، درې ګزمه په ګوتو کې. غوښه او سبزيجات چې موږ په "Baking" موډل کې په څو برخو کې تیریږو، بیا د چرګانو او د روميانو پیس اضافه کړئ، دا د اوبو سره ډک کړئ ترڅو دا کډوال بند کړي. موږ د "Pilaf" موډل بدلوو، کله چې چمتو وي، موږ د ګرمو په وخت کې ځینې وخت پریږدئ. په څو کثیر کارکونکي کې د چرګانو ککولو لپاره دا ممکنه ده او په بله بله: د چرګانو د پخولو په داسې طریقه یو ساعت نیمه "موشکه" طریقه وپیژني، دا به د ګورو سره وګرځي.