د خواړو فلوند ډیر ښه خوند لري او حتی د ماشوم د خواړه د مختلفو خوړو چمتو کولو لپاره مناسب دی، او نرم نرم هډوکي د وخت په وخت کې ستونزې رامینځته نه کوي. دا د تودوخی په ټولو ډولونو کې سواد او ښکلی دی، مګر ډیر ځله دا په یوه پین کې تغذیه کیږي. راځئ چې له تاسو سره یو څو روحي ترکیبونه وګورو او معلومه کړئ چې څنګه په مناسب ډول نرمه او نرمه سوځیدلې دا د جوسو، نرم او خوږ وړ داوطلبۍ لپاره.
په ژړا کې د فلیټ فش کوټ څنګه وکاروئ؟
عنصرونه:
- فلونډی - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 5 tbsp. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
راځئ چې معلوم کړئ چې څنګه د لرګیو په ډنډ کې د فلیډر ککولو لپاره. له دې امله مچھلی واخلئ، د پیسو او سینګونو سره د کینچیانو مینځل وکړئ، حشره لرې کړئ، غلا کړئ، د نیپکن سره وچه کړئ. که چیرې فلونډر خورا لوی نه وي، نو بیا وخورئ: نو دا به ډیر رسولی وي. غوړ په لوټ شوي ډوډۍ کې وخورئ او کب له کب څخه وګرځوئ. موږ د سبزیجاتو غوړ په ژړا کې تودوخه کوو او د کب شوي کب ماین پاک کړئ. سلمم، مرچ د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې د 15 دقیقو لپاره چک او توجه وکړئ، بیا بل لور ته وګرځئ، مصالحې سره وخورئ او د 15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. موږ فلایډر په ډوډۍ کې اچوو او ستاسو د خوند لپاره د هر اړخ خواش سره خدمت کوو.
په ژړا کې د سبزيجاتو سره وچ شوي فنډ
عنصرونه:
- فلونډر - 1 کیلوګرامه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- د ډوډۍ کولو مخلوط؛
- بلب - 2 ټوټه؛
- گاجر - دوه ټوټې
- د روميانو پاکۍ - دوه غوښه. شګو
- چیری ټیمونه - د پریکړو لپاره.
- مصالحې.
چمتووالی
موږ یو بل انتخاب وړاندیز کوو، څنګه چې په لرې کولو پین کې د فلیډر ککولو لپاره. نو مچھلی پاکې شوې، وینځل او ټوټې ټوټې شوې. وروسته بیا مالګه، مرچ سره وخورئ او د بسترونو یا اوړو په مینځ کې خوله کړئ .
په تاکید کې د سبزيجاتو غوړ راوړي، تودوخې یې پورته کړئ او د کبانو ټوټه ټوټه جوړه کړئ. د نږدې 5 دقیقو وروسته موږ دوی بیرته واړوو او په بل لوري تغیر کوو.
بیا موږ په یو بل پښه کې د مچھلی لپاره یو اچار جوړ کړو. د دې کولو لپاره، گاجرونه د واښو، پیازونو سره او سبزيجات تر نرمۍ پورې لیږدوي. بیا، د ټیمټ پاکي او سټیټ د 8-10 دقیقو لپاره وساتئ. بیا یو څه لږ وزن راوباسئ، فصل، مالګه، شکر او یو بل 10 دقيقو لپاره خټکی وخورئ.
وچ شوی خړوبونکی د پخلی ګری ډک کړئ، یو خولی ته راوړو او وتړئ. چمتو شوي خواړه سرد یا تودوخه خدمت کوي، د چیرۍ ټیماتورونه چې د ودونو سره دي. او د میوو لپاره د ګارشې په توګه، سبزیجات لرونکي شنه سلاد، جوش شوي چایان یا ماسشین آلو به په بشپړه توګه مناسبه وي. که تاسو غواړئ چې یو فلونر د ډیری رسسیا څخه وګرځئ، بیا یې په لومړینیو تڼیو کې د 5 دقیقو لپاره وړاندې کولو لپاره وساتئ.
په ژړا کې د فلونر ډوډۍ لپاره لارښود
عنصرونه:
- د فلونر فیلټ - 4 پی سیز.
- چیری ټیمات - 8 پی سیز.
- سپینه شراب - 0،5 توکي؛
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- بلغاری مرچ - 100 g؛
- شنه زیتونه - 10 پی سیز.
- د زیتون غوړ
- مصالحې
- اجماع شنه.
چمتووالی
پری پاک شوی ماهي په ښه توګه مالګه او مرچ. له هغې وروسته موږ لوی لوټ واخلو، د زیتون غوړ په کې واچوو او تودوخه یې وخورئ. له هغې وروسته، موږ مچھلی په تیرو کې خپور کړل، په منځنۍ تودو باندې د 6-8 دقیقو لپاره ډوډۍ چمتو کړئ، او بیا په احتیاط سره په بل لوري تغیر وکړو.
زیتونونه پرته له کټیو څخه مینځل کړئ، او همدارنګه روميانو او پروسس شوي بلغاریا مرچ د پورته څخه پورته خپور کړی او د فلایور کونکي د بل 3 دقیقو لپاره پخلی کړئ. په پاى کې موږ ډوډۍ سپينه وچه شراب سره ډک کړه، د الکولو وخت راکړئ چې دا وخورئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او هرڅه يې د کټ تازه تازه اريلي سره سپين کړئ. اوس موږ اور لګوئ، فلایورر د ژغورونکي کڅوړې څخه ښکلې خواړه ته بدل کړئ، دا د زیتون غوړ سره په روښانه ډول سپک کړئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.