په کریمي چاس کې د چرګ سره د پادری چمتو کول خورا ساده دي، مګر پایلې یو زړه، خوږه خوړونکی ډوډۍ ده چې ستاسو کورنۍ ته به بریالي شي.
په کریمي چاس کې د چرګانو سره مختلف پاستا ترکیبونه شتون لري. غوښه د غوړ اجزاء او پاستا سره د پخلی پرمهال کیدای شي، په پایله کې یا د پلیونو په اړه روښانه کول. پاستا د ټولو ډوله محصوالتو سره ضمیمه کیدی شي چې دا به د انډول ذائق ټیکونه چمتو کړي. موږ تاسو ته د دې ډوډۍ 4 ډولونه وړاندې کوو.
پاستا د کریم د چټک او چرګ سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 480-500 g؛
- پیټ - 180-200 g؛
- پیاز - 70-90 g؛
- گاجر - 70-90 g؛
- موسمی (کریری، دپیراکا پاؤر)
- اوړه - 1،5 tbsp. شګو
- مالګه
- کریم - 210-220 ملیونه؛
- غوړ هر څوک - 3-4 ساعته. شګو.
چمتووالی
موږ ټوپکونه د کوچنیو کیوبونو یا کیوبونو سره پرې کړل، پیاز - پیاوړې برخې، گاجر - سیمیکیرکلونه. دا محصولات په تیلو کې وخورئ. د 5-6 دقیقو وروسته، په کریم کې واچوئ، کری، پوتریککا، مالګه او ډنډ اضافه کړئ د 25 دقیقو لپاره. په اوړو کې وخورئ - اندازه د سایټ ډول سره سم سیسټم وړ ده. که چیرې دا مايع وي، موږ نور ډوډۍ وساتو. که چټکی وي - ډیر لږ. که چیری چټکی ډیر موټری وی نو بیا د اوبو یا کریم سره مینځ ته راشی.
د پاستا ګنډل، د پسته په اړه د معلوماتو تمرکز. عموما دا د 10 - 14 دقیقو وخت نیسي. بیا موږ دا مالګه کوو او د تیلو سره چیرته. موږ په لومړي پړاوونو کې د چرګانو او بیا چرګانو چرګانو سره د چرګانو سره لیږو.
پاستا په کریمي ساس کې د چرګانو سره فټیوکینټ
عنصرونه:
- د چرګانو غاښونه - 7-8 ټوټې؛
- بادام - 50 g
- پیاز - 70-90 g؛
- کریم - 300 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- fet fetini - 200 g؛
- مکھن - 45-60 g
- وچ خیمه
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- د آيوډين لرونکې مالګې.
چمتووالی
غوړ چرګ د سبزيجاتو د تېلو سره ډک کړئ. د چمتووالي لپاره 5 دقیقې د ډوډۍ پیاز او مالګې زیات کړئ.
په بل بل کې مکھن مايع کړئ. موږ غوړ راکړو. د مخلوط ګرمۍ ته دوام ورکړئ او دا ټول وخت په احتیاط سره مخلوط کړئ، د غوړ ماتول. موږ په کریم کې اچوو. دا مخلوط د نږدې 3 دقیقو لپاره وخورئ، د یادولو لپاره یې یاد وساتئ. بادام کچل شوي او په چټک کې اچول شوي. موږ هلته مالګې او تیم لیږو. ساس چمتو دی.
د 11 دقیقې لپاره فټیوکینین وچ کړئ. موږ د پزې په باره کې، بیا د چرګانو غاښونو ډک کړ او ټولې چټۍ یې وچولې.
کڅوړه د کریمي چټکو کې د سګرټو چرګانو سره
عنصرونه:
- پینی مارکاونی - 150-170 g؛
- زیتونونه پرته له بدو څخه - 6-9 پی سیز.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- د لرګو لبنان - 1 ټوټه؛
- کریم - 85-100 ملیونه؛
- مصدوم چرګ - 170-200 g؛
- د بوټو مخلوط ( قول ، مارجورام)؛
- مالګه.
چمتووالی
موږ یو تن تنګي ککړو. کله چې دوی چمتو وي، 60 ملی لیتره وروره پریږدي، پاتې پاتې د یو کډوال له لارې وچلول کیږي.
په ژړا کې، مکھن د لرګیو لبنان سره تودوخه کړئ، په السونو کې مینځل. کله چې لشین د ګل په لور پیل شي - موږ یې لیرې کوو. د کڅوړې په کڅوړ کې کریم. سلم او موسم د مخلوط. د پای نیټه اضافه کول سوریه. موږ دقیقو ځوانو پخلی کوو. موږ یو تن تنفس، کڅوړه چرګ شوی چرګ، زیتون زیتون. موږ ګرمو او اور یې وسوځو
د ایټالیا پاستا د کریمي ساس کې د چرګ سره
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 275-300 g؛
- نیبو - 0.5،5 ټوټه؛
- کریم - 180 ملیونه؛
- د ځمکی مرچونه مخلوط
- مالګه
- Fusilli - 230-250 g؛
- د لرګو لبنان - 3 ټوټې؛
- پرسمیسان - 40-45 g؛
- مکھن - 70-80 g.
چمتووالی
د چرګانو ټوټې ټوټې شوې، په سټو کې کښینول. مالګه، مرچ او غوړ شامل کړئ، مکھن کارول. موږ د فوسلي پخلی وکړ.
پداسي حال کې چې دا محصولات چمتو دي، موږ د چټکو جوړولو کار کوو. مکھن د بل پټ په ساتلو سره مکرر کړئ (یو د مخه تاکید شوي پوټکي). د لیمو څخه هیلۍ لرې کړئ او په لوړې بڼه کې یې مکھن ته اضافه کړئ. هلته موږ د کڅوړو کڅوړې لبنان هم شتون لرو. هرڅه وخورئ، ټکول موږ په کریم کې اچوو. سلیم. موږ په نرمۍ سره وچ شو. دا به د 3 دقیقو وخت ونیسي. د چټک ګرم شوي پرسمیسان ځای ونیسي او د بل دقیقو لپاره د 5 دقیقو لپاره خوند واخلئ. ډاډه شه موږ د چرګانو سره د چرګانو، پاستا سره یوځای تنظیم کوو - اوس تاسو کولی شئ د ځنګل پیل پیل کړئ.