کټک د منځنۍ آسیا او بلغاریستان د خلکو ترټولو پخوانی دودیزه دودیزه څښاک دی. کیدای شي د یوې خپلواکې څښاک په توګه وخورل شي، یا د مختلفو لوښو لپاره د بنسټ په توګه خدمت وکړئ: سوپ، د سلاد لپاره جامې. د عادي محدوده کاتیک څخه توپیر لري چې دا د جوش شوي شیدې څخه تیار شوی، ځکه چې د هغې د غوړ مواد خورا لوړ دي. د شدید شوی شیدو په څیر چې د سموفویشینیایا لخوا کټ لاسته راوړل کیږي، کاتیک - د ویجاړتیا محصول دی، دا د لیوه ته اړتیا لري. د یوې قاعدې په توګه، دا د بلغاریا بسکیلس او لیټیک اسید استریپکوکاز یو ترکیب دی.
د خوړو صنعت اوس کاتیک دومره ارزانه محصول تولیدوي، چې که وغواړي، په هټۍ کې پیرودلی شي، مګر دا به د کوټکا له کور څخه ډیر ښه وي. د چمتو کولو طرزالعمل اوږد او اسانه نه دی، مګر په پایله کې یو ګټور او خوږ څښاک څښل.
د کلي کوټکا ګټې او زیان
د کوټکا کارول د بدن لپاره خورا ښه ګټه ده. د ځانګړي تیاری مننه او په ویټامینونو او مایکروجنیزمونو کې شامل دي، کټیک په بشپړ ډول د بدن لخوا جذب شوی. د دې څښاک باقاعده کارول د حشراتو کې د روانيجیک مایکروفورا فشار راولي، د میټابولیزم او هضم ښه والۍ، کولیسټرول کموي، بوی زیاتوي او د ماینونو پاکول پاکوي. ختیځ خلک ډاډه دي چې دا څښاک د ډیری اوږد لارو له کبله دی، ډیری وختونه په دغو برخو کې موندل کیږي. کیټکی د امیندواره میرمنو او نرسانو میندو لخوا مصرف کیدی شي. د هر محصول په څیر، کاتیک یو څه توپیر لري. دا محصول د هغو خلکو لپاره مه اخلئ کوم چې په وزن کې د غوړ د لوړ محتوياتو له امله د وزن کم او وزن لري. که چیرې یو شخص د لیټزیز ناورین سره مخ شي، تاسو باید تل د ډاکټر سره مشوره وکړئ. دا غوره ده چې طبیعي څښاک ومومئ، ځکه چې جعلي کټک د بدن او هضم لپاره خطرناک وي.