بنتزا د بلغاریا بلغاریا پف پیریری دی چې د ډیریدو سره، د یو قواعدو په توګه، ناڅاپي، یو اصلي رالورور. د بنتزا لپاره د ډېرو مشهور ډکونو بوینزا او / یا کوټی پنیر دی، که څه هم نورې لارې ممکنه دي) غوښه، سبزیج یا مخلوط، یا د میوو ډکول (. بانکيزا د فوټبال مینوۍ لپاره خورا ښه دی، د کورنۍ د اونۍ په میز کې، د ډوډۍ او ناستې لپاره.
پنیس سره د بنتزا لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو اوړو ټوله لوړه درجه - 1 پیاله؛
- د اوبو ګرمي یا شیدې شیدې، د مایع ناڅاپي دوتنې - 4 ټب. شګو
- مالګه
- د سوډی خواړو بیرته تادیه - 1 پټه
- د خړوبی کریم یا ډک ناست شوی ډوټورت د بشپړولو لپاره - تقریبا 100 ګرامه؛
- Feta پنیر یا د کور بیلابیل کور د انګورو پنیر ریینټین د مختلف څارویو څخه - 250 ګرامه؛
- پنیر - 250 ګرامه
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
چمتووالی
غوړ په کڅوړه کې د کڅوړې ځای ونیسي او نښې جوړې کړئ، سوډا مینځ ته راوړي (د مثال په توګه، د نیبو جوس). په تدريجي توګه د خټکي شيدې يا اوبه اضافه کول، نسبتا پخه ټوخه مخلوط کړئ. که موږ د غوښې د شیدې محصولاتو سره خواړه وکړو نو سوډا نشي کولی چې خړوب شي. موږ ټوخه پخه کړه، هغه لوټ کړئ، د تولیې سره یې پوښ کړئ او په فایبر کونکي کې یې د 30 څخه تر 40 دقیقو پورې واچوئ، دا پرېږدئ چې ودریږي.
خواړه د پنیر، پخه شوي پنیر، هګۍ کریم او هګۍ سره ګډ کړئ. لږ ښه شوی. ډکول باید مايع نه وي. د خولې له لرې ټوټۍ کیک څخه. موږ د ډوډۍ کولو سره ډنډونه جوړوي او کنډکونه چټک کوو. موږ هر یو رول د سرپل سره ("Cochlea") سره یووړ.
دا غوړ د غوړ سره غوړ کړئ یا یې د تیلو د ترلاسه کولو پاڼې سره وباسئ. موږ د پورتني څخه د بيتنونو سرغړونه خپروو. تاسو کولی شئ سطحه د کریممي پخه شوې مکھن یا د هګۍ ګوتو سره وخورئ. موږ د بیت المقدس په تشناب کې د 40 دقيقو لپاره دحرارت درجه د 200 سانتي مترو په موده کې اخلو. موږ پخه شوي کښتونه په تندلونو کې، څلور ځله پوښلي، او د 10 دقیقو لپاره پریږدو. موږ ډوډۍ ګرم یا سړه خدمت کوو. تاسو کولی شی د فیټیسا سره د خړ کریم یا غاښ سره وسوځول شی، یا پټو طبیعی مکه.
د بیتیازا لپاره ډکول کولی شي د کټیو ګرینونو، د مچیو د خوږو بلغاری مرچ او / یا کنډک په واسطه، په یو وړو ګرمو، ماسشیدالو آلو یا د خوړو کڅوړو باندې وویشل شي.
دا باید په پام کې ونیول شي کله ناکله د بنتیتا لپاره د ازموینه کې په اوومین کې د اوړو د 2 اقداماتو اندازه په سمولینا کې اضافه کیږي. په دې نسخه کې باید لومړی لومړی د خټکي شیدو یا ګرمو اوبو سره ولګول شي او کمانډ ته نږدې 40 دقیقې ورننوځئ، او بیا پاتې اجزا اضافه کړئ.
په اصولو کې، تاسو کولی شي پیري استعمال کړئ او پفف یې کړئ، په شمول، او چمتو یې کړئ.
Banitza د ډوډۍ ډکولو سره کیدای شي د مرکب، چای یا قهوه سره خدمت وکړي (که څه هم چای غیر بلغاریی څښاک دی). بې انډول شوي بیتزازا د میز شراب یا د میوه رسه سره کار کولی شي.