که چیرې د کیلا څخه مخکې یو بهرني میوه وپیژندل شي، اوس دا خوندیتوب ډیری سوکالۍ موږ ته د کال په اوږدو کې شتون لري. موږ د نورو ميوو په څیر په خام شکل کې د خوړلو لپاره کارول کیږو. او دا معلومه شوه چې حتی سوپونه د کیلې څخه چمتو شوي دي. د کیلا سوپ د پخلی لپاره ډیری دلچسپی لوازمونه ستاسو په انتظار کی دی.
د کيل سره د شيدو دود
عنصرونه:
- شیدې - دوه جام
- کینی - دوه ټوټې؛
- د نارنج یوه پاڼه
- شکر - دوه کسه. شګو
- اوړه - دوه ټوټه. شګو
- د مالګې غوړ
چمتووالی
موږ کالي پاکوي، هغوی د سلسونو پرې کړئ او د شیدې (1.5 کپ) سره یې ګډ کړئ. د مخلوط په مرسته، موږ کیالونه د شیدې سره وسوځول. اوس شین او مالګې اضافه کړئ. نارنج، د اوبولو اوبو سره وینځئ او زین پاک کړئ. د دې نیمایي نیمه برخه د شيدو کیلو مخلوط کې اضافه شوې. موږ خلکو ته یو خنډ راوړو.
د اوړو پاتې پاتې سړه شيدو سره مخلوط کړئ. موږ دا مخلوط په مسلسل ډول په کیلې برنامو کې اچوي، د شیدو راوړل او د شيدو کیانا سوپ پاکیټ چمتو کول چمتو دي. موږ دا تودوخه خدمت کوو، د پاتې کدو زیږو سره ځنډول.
د کیانا سوپ کریري سره
عنصرونه:
- کینی - 1 ټوټه؛
- مکھن - 40 ګرامه
- اوړو - 30 g؛
- شیدو - 100 ملیونه؛
- د چرګ ورور - 0،5 l؛
- کریم - 50 ملیونه؛
- کري پاؤډ - دوه ټوټه. شګو
- بوره - غوټۍ.
چمتووالی
د چرګ غوښه د کریم او شيدو سره مخلوط شوې ده. په تاو کښی، مکه یی غوڅ کړه، په هغه کی غوړ غوړۍ زرغون رنګ ته. موږ لویه ډله د ورور سره یو ساسټینټ ته انتقالوو، بوره اضافه کړئ. د 10 دقيقو لپاره ټيټ تودوخه کڅوړه، په مسلسل ډول دوام کول. بیا د اور څخه ډک وباسئ، د ماسشین کیلا او کریری اضافه کړئ. بیا بیا، میز سره سم په ښه توګه سره ګډ کړئ او خدمت وکړئ.
د کیلو سوخت
عنصرونه:
- کینی - دوه ټوټې؛
- وريجی - 1 شیش
- د چرګانو وزونه - 500 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د سویا سایټ - 4 ټبی. شګو
- کڅوړه مڼه - 3 ټبه. شګو
- کڅوړې جوار - 3 tbsp. شګو
- لرګی 2 لبنان
- کري - 1 کڅوړه؛
- تودوخه مرچ - 1 کڅوړه؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- ځمکني انډر - 0.5،5 ټیټ.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- شنه، مالګه - ذائق.
چمتووالی
د چرګانو څاګانې تر 3 لیټره اوبه کیږي تر څو چې پخی شوي وي، بیا غوښه له هډوکو څخه جلا شوې او په ټوټو کې کمه شوې. او تاسو کولی شئ ټول وزرې پریږدئ. د وريجو د پخولو لپاره چمتو دي. گاجر پاک شوي، د کيبونو کښينول کيږي او د سبزيجاتو تيل په نرمه کي وچلوي، بيا وريجو، مڼو، جوار، د کيلي ککړو، کټيو لرګيو او سويا سوسي کي اچول کيږي . په نرمۍ سره دا ټول مخلوط کړئ او څو دقیقو سټیټونه د بریښنا لاندې. ټول پایله لرونکی ډله د شوریو ته انتقال کړئ، مالګې او مصالحات اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخی په توګه وخورئ. سوپ تیار دی، تاسو میز ته بلنه ورکوئ!