په ډیرو هیوادونو کې یو ښه رواج پرمختګ کړی - د نوي کال کوکی ) ښه، یا کریسټ (. د نوي کال کوکیز لپاره غوړ د مسالیکي عضویاتو سره (د انډر، وینیلا یا توکیمان، او نور) سره جوړ شوی. پخپله کوکيزونه پخپله جوړېږي چې د سيرګوني فورمو کارول کيږي چې موضوعي وي (د کرسمس وني، بوټين، ماهي، ستوري، او نور) نه غير موضوعاتي (د مختلفو شکلونو نشتوالی لپاره، تاسو يو ګاز يا يو کپ د نسبتا لږې برخې سره کارولئ يا شکل يو کوچني حجم څخه کم کړئ پلاستيکي بوتل.
د نوي کال کوکيزونه معمولا د مختلف رنګ شوي مائع د وهلو کنفسري نعمتونو سره، په شمول د ګازو په شمول ډوب شوي. ځینې وختونه د بیلابیلو رنگونو د ګازو په مرسته، حتی د نوي کال بسکیوټ انځور شوی دی. د کوکيز لپاره د مختلف رنګ شويو ګازونو د صنعتي چمتو کولو لپاره، دا ممکنه ده چې د ډوډۍ مختلف رنګونو کار واخلئ، مګر په کور کې دا غوره ده چې يواځې د طبيعي رنګ محصولاتو (کوکو، چري او شاتو جوس او نور په څېر) د سورونو په توګه کاروئ.
تاسو ته ووایاست چې څنګه د نوي کال کوکی پکښی کړئ او څنګه یې ښکاری ترڅو څنګه ښکاری .
د نوي کال کوکیز لپاره لارښود
عنصرونه:
- د غنمو غنم لوړ رتبه - تقریبا 3 شیشه
- مالګې - 1 لوټ
- د سوډی خواړه، د لیمو رس سره مینځل شوی، د چاقو په پښو کې؛
- طبیعي مکعب - 200 g؛
- وړل شوی شکر - 200 g؛
- د چرګانو هګۍ - 2-3 پی سیز.
- وينلا يا غنمو (مګر نه يو بل سره) او / يا نور مصالحې.
- روم یا سنګاک - 1-2 ټبۍ. شګو.
د کوکيز په جوړښت کې، تاسو کولی شئ د کوکيانو پاؤډر 1-3 چمټو کې شامل کړئ، په هرصورت، دا د دې لپاره غوره ده چې له دغو توليداتو څخه 2 ډوله ټوخه مخلوط کړئ - چيچنياشکيکي د دوو قسمونو څخه وي.
چمتووالی
غنم په کنده کې یو کڅوړی ته واچوئ، مالګه او سوډ شامل کړئ. مکھن غوړ کړئ (مګر خوځل مه کوئ) او د شکر سره مخلوط کړئ. که د کوکو سره ټوټه ټوټه وي، نو تاسو باید کوکو سره مخکې له مخکې شکر سره مخلوط کړئ. د اوسپنې او غوړ مخلوط مخلوط کړئ اوړه او مخلوط کړئ. موږ هګۍ، روم او مصالحې شاملې کړئ (تاسو کولی شئ د ټوخون سره یا په جلا توګه وینډوئ، مګر د ونیلا سره نه یاست)، تاسو کولی شئ زعفران او کاروموم هم شامل کړئ. هرڅه سره مخلوط کړئ او ازموینې ته د 20 دقیقو لپاره ځي.
ټوټه ټوټه د 0.5 سانتي مترو موټرو کې راولي کړئ. د ګنډلو موادو یا ګلاس کارولو سره، کوچنیاشکی جوړ کړئ. تاسو باید مکھن سره مکھن غوړ کړئ، او دا غوره ده چې د بکس سره د غوړ او تیل سره پوښئ. لوړ پوسټیشیشکی خپور شو. په توره کې د 8 څخه تر 15 دقیقو لپاره 200 کیلومتره تاو کړئ. موږ پیري تغیر کوو او تر هغې پورې انتظار مه کوئ چې دا مینځ ته راشي.
اوس د نوي کال کوکیز لپاره د رنګ ګرمۍ لپاره ترکیبونه.
د چمک جوړولو جوړولو مفکورې او اصول
د هرې ګرمې عمده برخه د شکر کڅوړه ده، دویمه برخه باید مايع وي. د اندازه شوي شکر اندازه او 1/3 یا 1/4 د اندازې د اندازې تناسب مقدار 3/3 یا 3/4 دویمه برخه ده. د 1/3 - 2/3 تناسب ممکن د مکھن یا د شبیه شربت په جوړښت کې شامل وي (دا محصولات بیا وخوري)، دا ډول ډیزاینونه د ټایپولوژیک په واسطه، د مچانو سره نږدې.
د پوډرو کنډک سره شیدې یا کریم یا مچان هم حتی سپینه سپین ګاز سر ته وړاندې کوي. که د اوبو مايع اوبه وي، نو يوه مترجم ګلاب ترلاسه کيږي.
د نصوصو رنګونو او شیانو ګازونه د پوند شوي کنډک سره مخلوط شوي دي (چمتو، پخلی شوي) پیاوړی کوکو یا قافه. د منځنۍ یا لوړ فاسکی یا شیدو شیدو زیاتوالی، تاسو کولی شئ د خړ پیمانه مختلف رنګونه او سیالیو ترلاسه کړئ.
د سره رنګونو ګازونه د شاکی جوس سره ډیره شربه پاڼی (ډیر ښکلی ټونز، د بوټو ښه والی لپاره د نیبو لنډ جوس پوښ کړئ) سره ترلاسه کیږي. ښایسته سور رنګونه او رنګونه د سرخ شراب وینځل کوي، یا د انارو تازه طبیعي چیری جوس، یا د تازه انارو څخه جوس ورکوي. که تاسو غواړئ سورکاره سور ګلزونه غواړئ - یو کوچنی کریم یا ناڅاپي طبی دانت اضافه کړئ (مګر شیدې نه، جوس به یې وخوري، خنډ). که د خاورې څخه کار واخلئ، مخلوط تودوخه مه کوئ.
د روښانه سرو زرو رنګونو ترلاسه کولو لپاره، د هګیو لپاره کار واخلئ (هګۍ باید چک شي). تاسو کولی شئ د فلټ شوي تازه کدوین جوس او / یا نارنج، ټینینینین هم کاروئ.
موږ بایسټیو ته اچول او انتظار ته تر هغه پورې انتظار مه کوئ چې یا د ټیسونو سره جگر ته وګرځوئ (تاسو کولی شئ د سایټ پرته پلاستيکي سرنج استعمال کړئ). ماشومان شریک کړئ، دوی به خوښيږي.
موږ د کریسټ کوکیز خدمتونه په سهار کې د چای، کافی، ګرم چاکلیټ، طبیعي جوس یا ترکیب سره په نښه کول.