هر سایټ د سریبرونو سره به د هر میز لپاره یو خوند وي: هره ورځ یا قوی. خوندور درملونه د ازموینې په اساس چمتو شوي دي او تل یو ښه پایله د حتی تر ټولو ډیری تمه لري. خړوبی بیری کولای شی د کورنی بیکاک لپاره حتی د بورډ ترکیب بدل کړي.
د سوریې سره څه ډول کیک پکښې؟
- د وحشي سریبرونو سره هره پسته جوړه کړئ، تاسو باید پوه شئ چې څنګه یې چمتو کول. په کڅوړه کې کارول کیدای شي تازه، وچې، منجمد شوي ریښې یا د سریري بام شي.
- د پائی لپاره تازه جریان باید ټول، نه خراب شوي ریري، پرته له پښو او خاورو څخه وي.
- وچ شوي سریزه باید په ګرمو اوبو کې لرې شي.
- وریجري ریري غوټۍ ته اړتیا نلري، مګر که چیرې دوی لاهم غلا شوي وي، د جوس او اضافي اوبو څخه فشار راولي.
- جام به په هر ډول ټوټی جام یا ټولی جریان سره په شربت کې وي. په وروستي قضیه کې، د بایل د مايع برخه د پای پايي سطحه چکولو لپاره کارول کیږي.
- د سوریې سره د پیو لپاره غوږ به هر یو سره: جیل شوی، پف، ریت یا خمیر ولري.
ساده سای د سریبربرونو سره
د سټابیریټ سره تیز ترین پائی د باسکیټ ټیسټ چمتو شوی دی. یواځې درې اجزاوې چې د مخلوط سره ویستل شوي او د تازه انګورو سره ضمیمه کیږي یو بې له کوم دليل پرته د بور چای څښاک بدلوي. د کیک د جوړولو لپاره، د 22 سانتي متره شکل وکاروئ، که چیرې لوی قطر وي، نو د پخېدو وخت به 10 دقیقو کم شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 1 توکي؛
- اوړه - 300 g
- د بکس پاؤډ، ویلینین؛
- سوریه - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د شکر او هګۍ په شونډو کې وخورئ، د بکس پاؤډ او ویلینین داخل کړئ.
- د سپتولا سره یو نرم او بسته مخلوط کړئ، اوړه کړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ، له پورته څخه پورته د پاک ساببیر ویش پرته له منځه یوسي.
- د تنکیو کیک سره د سوریې سره د 190 دقیقو لپاره د 30 دقیقې لپاره.
د انګورو سره د سوریې کیک
د لنډو ټوټو څخه د سوریې سره خوږه او ساده کیک به حتی د پاکولو ابتکار لخوا تیار شي. د دې ترکیب لپاره معمول ټوخی د تودوخې او آرام ته اړتیا نلري. د پایلې په توګه، درمل د غوړ د خوړو رسولو سره په خټکۍ سره ځړول کیږي. یوه کوچنۍ پۍ د دې مقدار له موادو څخه ترلاسه کیږي، دا به د دې د ترلاسه کولو لپاره 22-25 سانتي متره وي.
عنصرونه:
- تېل - 150 g؛
- اوړو - 2-3 توکي؛
- شکر - 150 g؛
- د بکس پاؤډ
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوریه - 500 ګرامه.
چمتووالی
- هګۍ سره بوره رسوه، هګۍ اضافه کړئ.
- د کڅوړو پواسطه د اوړو داخل کړئ، ټوټې ټوټې کول، ناچاپه ټوخه.
- په ازموینه کې د ازموینې 2/3 وپلټئ.
- پاتې مخلوط د اوړو سره مخلوط نه شي تر هغه چې کچی جوړ شي.
- په بڼه کې، خالص وچ شوي سریبرونه لیږد کړئ، د شکر سره وسوځئ او د ټوټې ټوټې سره ډک کړئ.
- په 190 کې د 25 دقیقو لپاره ترلاسه کول.
د انګورو پواسطه پف پیري
د سریبربرونو سره د خوږ وړ خوشبو پائی ، د فرانسوي تیار څرګندونې یادونه. د اساس لپاره د پیرود خواړه پف پیریري کاروئ، په چټکۍ سره بیکیک کړئ، پرته له نورو اجزاوو ډکولو پرته، د جوارو سره قند به کافی وي. شکل د هر چا لخوا د ټیټ اړخونو سره کارول کیږي، کوم چې په لاس کې دی.
عنصرونه:
- ټوټه - 500 g؛
- سوریه - 400 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- خړور شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- Defrosted ټوټه د کارولو لپاره، په شکل کې ویش، stenochki پورته کول.
- په یو پرت کې سوریه وویشئ، شکر سره وویشئ.
- د ټوټې پاتې برخه څخه پښې پرې کړئ او په میش سره یې په سطح باندې واچوئ.
- د هګۍ د هګۍ سره غوړ کړئ او د نسوور شیر سره وخورئ.
- د تنکیو کیک سره د سوریې سره د 190 دقیقو لپاره د 25 دقیقو لپاره.
د انګورو پواسطه کیک کول
د لرګیو او خټکو کریم سره په زړه پورې نازک او شاتګ پائی په چټکۍ سره چمتو شوی، پرته له کومې وړل شوي او په یو ساعت کې، د ازموینې او ډکولو چمتو کولو لپاره. بنسټ د کلاسک لنډیز څخه چمتو شوی دی، او د خټکي کریم کمولو لپاره به د کم ټیټ مواد سره اړتیا وي، 15-20٪ به کافي وي. دا فورمه به د لوړو اړخونو سره، د 22 سانتي متره قطر ته اړتیا وي.
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- تېل - 150 g؛
- شکر - 150 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- د کريم کریم - 280 ملیونه؛
- نشار - 20 - 50 ګرامه
- سوریه - 500 ګرامه.
چمتووالی
- د اوړو سره نرم نرمه رګ کړئ، یو هګۍ او یو شین زرغون اضافه کړئ.
- لپټ راټول کړئ، په 20 کیلو دقیقو کې په ریفورجیک کې وساتئ.
- د هګۍ کریم سره هګۍ، شکر، د مخلوط سره وهل کړئ.
- ټوټه ټوټه ټوټې ته وویشئ او خواوو ته وده ورکړئ. د انګړ سره د انګورو لاندې.
- د انګورو پواسطه پرته له ناکونو څخه ډک کړئ، نشایسته سره وخورئ.
- د کڅوړی بهر وخورئ، په 180 کې د 45 دقیقو لپاره پکښی.
پنیر او سټوببرز سره پائی
د سریبرابین سره داسې ډوله کیک کیدای شي د سیسیکول یا کیمیاوي توکی په څیر ذائقه او تسلسل ولري، ځکه چې دا د ورته ټکنالوجۍ سره سم ډک شوی. لومړی د ګرده شویو کوکیز کیک تیار کړی دی، وروسته بیا د نازک غاړې پرت او د بیری په سر سره پای ته رسیږي چې د بیکار د شاک ذائق ته تازه توب زیاتوي.
عنصرونه:
- لنډ کټکي کوکي - 400 g؛
- غوړ - 50 g؛
- ډډ ډله - 500 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- وينلا
- بوره - 100 g؛
- سوریه - 300 ګرامه
- نشری - 50 g؛
- مغز لرونکی کچی - نیم ساعته.
چمتووالی
- کوکي پخپله په کڅوړه کې ککړوئ، د خټکي مکھن سره مخلوط کړئ، په یو ډنډ کې راټول کړئ.
- ټوټه د کیک په شکل کې وی، د ټیټ غاړو لوړول.
- د نیم ساعت لپاره ریفریجیم.
- د کوټ، پنیر او هګۍ سره د کوټی ډبل ویسک.
- د سټرابیری څخه د پښو څخه لرې کړئ.
- په ازموینه کې، د غوړ ډکولو، د نشایشي سره سپک کړئ، د وریجې خپروي.
- د مریخ لرونکو مغز لرونکو ټوټو سره ویش کړئ، د کیټی پنیر او سٹرابیری سره د 170 دقیقو لپاره د پنځو دقیقو لپاره کیک ونیسئ.
څنګه د وچ سریبرونو سره د پائی پاکول؟
په انډول ډول د خوږ او مغز لرونکو بوټو په څیر چې هر مږه غاښونه لري. ټوټه د کلاشیک المقدس لپاره چمتو شوې ده، د پایلې په توګه بیکار د روښنايي بوی ذائق سره سرسبز کیږي. که وغواړي، پائی چاکلیټ جوړیږي، د اوړو د مساوي برخې بدلول د کیفیت کوکاو پاؤډ سره.
عنصرونه:
- کیفیر - 150 ملیونه؛
- شکر - 150 g؛
- د بکس پاؤډ، وینیلا؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 100 ګرامه
- د اوړه دوه توکي؛
- وچه سوریه - 1 توکي؛
- خړوب شوي مغز او ممیزو - نیم ساعته.
چمتووالی
- سریابري او ممیزونه د 20 دقیقو لپاره په ګرمو اوبو کې مینځ ته راوړي.
- هګۍ سره د شکر سره میوه کړئ، د غاښ او اضافو پواسطه اضافه کړئ.
- د نرم تیلو له لارې، اوړه تعارف کړئ. ډیریږی.
- وچ خړوبې، مميز او مغزي ټوټې ټوټه کړئ.
- یو موټرو ته وخورئ، په 190 کې د 30 دقيقو لپاره د وچو سریبرونو سره پائی جوړه کړئ.
منجمد سریب کیک - لارښوونه
په سړه موده کې د پکاو یوه ښه انتخاب د سریبرونو منجمد سره یو پائی دی، چې په چټکۍ سره پکی شوی. دا اړینه نده چې د انګورو د مینځلو وړ وي، خټکي د هغو محصولاتو څخه چمتو کېدی شي چې په لاس کې وي، اصلي شی دا دی چې دا کور ډاډمنه کړي چې کور هګۍ، اوړه، چینی او د شین شیدو تولیدات - خړوب، دقیق، یا ختم شوي شيدو لري.
عنصرونه:
- خړوبی یا غاښ - 1 توکي؛
- شکر - 1 توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د بکس پاؤډ، ویلینین؛
- د اوړه دوه توکي؛
- سوریه - 200 ګرامه.
چمتووالی
- هګۍ د شکر سره راټولیږي، خړوبی کریم، وینیلا او د پکاو کڅوړی اضافه کړئ.
- د غوټی کوټ، اوړه معرفي کړئ.
- د غوړي په شکل کې، ټوخه ټوټې کړئ، منجرک شوي سوریه وویشئ.
- د 35 دقیقو لپاره د 180 دقیقو لپاره اخستل
کیری د جام سره
د سٹرابیری سره د خوږ او غوړ غوړ کیک د فوری چټک ازمایښت پر بنسټ پکار کیدی شي پرته له منځه یوړل شي. وچ وچ خړ وخورئ او د سوډا یا د پکاو کڅوړه اضافه کړئ. دا لارښود د هوایی پایلو تضمین کوي. جام کولی شي په شربو کې موټرو متوسطه او یا هم بیره وکارول شي، وروستی باید فلټر شي او یوازې د انارو په ډکولو کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- خمیر - 1 مقدس
- اوړه - 500 g
- کیفیر - 150 ملیونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- شکر - 150 g؛
- سوډا - نیم ټیسټ؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- د انګورو جام جامې په بشپړه توګه - 400 ګرامه.
چمتووالی
- د ګرمو کیفیر سره خواړه مخلوط کړئ، هګۍ، شکر، سوډا او اوړو ته ننوځئ.
- د غوږ نرم نرم ټوخه، ګرمۍ کې واچوي، دا به د حجم دوه برابره وي.
- جریان د شربت څخه راوتلی.
- ټوکه په فورمه کې وساتئ، سوریه وویشئ، پاتې ټوټه یې وخورئ.
- د هګۍ د هګۍ سره غوړ کړئ، د 15 دقیقو لپاره ثبوت ته لاړ شئ.
- په 190 درجو کې د 35 دقیقو لپاره زنګ
- د توتري شربت سره د ګرمې ګرمې کیک.
په سوریه کې د سوریې سره پیوستون
د نوو سریبرونو سره آسانه پسته په ګڼو مواردو کې چمتو کیدی شي. د دې په پام کې نیولو سره چې په وسیله کې پکاوۍ، په سطحه یو رنګه کرسټ کار نه کوي، د انګورو سپارښتنه کیږي چې د ټوټې ټوټې خپریږي، او بشپړ درملنه د بورډ شوي شکر سره وځنډول شي. د سوریې لپاره د ډیری جوس نه پیل پیل، دا د نشریاتو سره ځآی.
عنصرونه:
- اوړه - 250 g؛
- نرم تېل - 200 g؛
- شکر - 150 g؛
- د بکس پاؤډ، ویلینین؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- سوریه - 200 ګرامه
- نشری - 50 g؛
- خړور شکر - 50 ګ.
چمتووالی
- هګۍ سره شکري، ویلینین، د پکاو کڅوړه سره.
- غوړ او مکور زیات کړئ.
- يوه کڅوړه ته وخورئ، روټ شوي ونې وويشئ، د نسوور شکر سره وخورئ.
- یو ساعت لپاره کک