جیلی اصلي، غیر معمولی او ډیر سواد لرونکی میٹل دی، له کوم ځایه چې څوک نشی کولی رد کړي. په ځانګړي توګه د دې تیاری له تاسو څخه ډیر وخت او هڅې نه کوي، مګر یوازې ټول کورنۍ به د نوي ذائقو او ذایقاتو سره حیرانتیا او ټوټه کړي.
د جیلی تیاری لپاره، تاسو نه یوازی تازه تازه بیره استعمال کړئ، مګر حتی د سریب جام. دا ډول جیلی به په بشپړه توګه د معمول استعمال لپاره د میسټ په توګه، او د کیک، پیس یا رولونو لپاره ډک کړي.
اجازه راکړئ وخت ضايع نکړئ او تاسو سره د دې ګرمې اوړي د سابري نري رنځ چمتو کړئ.
د سټرابیری جیلی لپاره لارښود
عنصرونه:
- شکر - 0،5 توکي؛
- سٹرابیری - 500 g؛
- جیلیټین - یو چاسون؛
- اوبه - 1 tbsp. سپون.
چمتووالی
څنګه د سټرابیری جیلی کڅوړی؟ نو په یوه کوچنۍ کڅوړه کې، د تودو سره پروسس شوی سوریه، د بورې سره پروسس شوي سوریه، دا په اوبو غسل کې وساتئ او د 30 دقیقو لپاره یې پخاطر وساتئ تر هغه چې جوس له جوارو څخه نه راوستل کیږي. بیا په تدریج سره د سریب بوټی د ګنډلو له لارې فشار کړئ. په یو بل کڅوړه کې موږ جیلینټ راوړو، دا د ابیخې ساړه اوبو سره وسوځوئ او دا د 5 دقیقو لپاره پریږدئ. اوس جیلیټینټ د شربت سره راټول کړئ او په ښه ډول سره ګډ کړئ، او بیا بیا فلټر کړئ. موږ ډیری کرمنکام یا کوچني جالونه واخیست، او په ریفورمین کې څو ساعته یې لیږدوو تر هغه چې جیلی په بشپړه توګه تجهیز شوی وي.
همدارنګه، غیر جامد جیلی د جیلی کیک چمتو کولو لپاره، یا د جیلینټ کارولو له نورو ډیسټرو چمتو کولو لپاره کارول کیدی شي.
د سریري جام جام
عنصرونه:
- بوره - 100 g؛
- جیلیټین - 25 g؛
- اوبه - 3 توکي؛
- د سټرابیری جام - 200 g؛
- کریم - د سجاې لپاره.
چمتووالی
څنګه د سټرابیری جیلی جوړول جیلینټ په یوه کڅوړه کې اچول کیږي، سرد یخ اوبه راوباسئ او دا د چوکۍ او یو ساعت لپاره لږ سوځنده کړئ. په عین حال کې، جام په ګرمو اوبو سره راټیټ شوی او په ورو ورو په یوه جلا کڅوړه کې خنډ شوی، بیره په پلیټ باندې جلا کوي، او د شربت پایله یې لږ شکر اضافه کوي. موږ په اور باندې ډزې وکړې، انتظار کوئ، په داسې حال کې چې هغې
موږ همدا رنګه په ګولۍ سره د جیلینټ سره کڅوړه اچوله او دا مینځل یې کړه، نه یې دا یو خنډ ته راوړو او په ځینو وختونو کې ویرول.
اوس په آسانۍ سره د جیلینټ سره د اوبو او جام سره یو ځای کیږي، ښه مخلوط. د هرې مودې په پای کې ریښې خپروي، چمتو شوي مخلوط یې راوباسئ او د سریبیری جیلی له لرې کولو څخه د 5 ساعتونو لپاره په فرخچال کې تر بشپړېدو پورې وباسئ. د خدمت کولو نه وړاندې، ډیسټ د وایډ کریم سره ډوب کړئ.
چمتو شوي میسټری د چمتو کولو په ورځ کې کیدی شي، او په دوهم او آن حتی دریمه ورځ، ځکه چې دا په ریفورمینټ کې په بشپړ ډول زیرمه شوي، د هغې د خوندیتوب کیفیت ساتل کیږي.
د بون اشتباه!