ډوډۍ ډوډۍ، چې زموږ د هټیو په اوړو کې پلورل کیږي، په پښو باندې پخېږي. مګر ډیری خلک شتون لري چې د بیالبیل دلیلونو سره مخ کیږي. هغوی باید څه وکړي؟ تاسو کولی شئ د ناڅاپي ډوډۍ پلور وپلورئ، مګر هیڅ تضمین شتون نلري چې په حقیقت کې دا مهم اجزاء لري، او په ټولو هټیو کې نه، په اصل کې، دا پلورل کیږي. له همدې امله، موږ سپارښتنه کوو چې د طبیعي ځایو او عادي دوکاره یا دوتنې په اړه د پکاو پخوانی ترکیبونه یاد وساتو. موږ به په دې مقاله کې د دې تیاریدو په اړه خبری وکړو، چیرته چې موږ به په تفصیل سره تشویش شوي ډوډۍ ترلاسه کړئ.
د ډوډروروزویو ډوډۍ په ډوډۍ جوړونکي کې - یو ساده لارښود
دا ترکیب د 750 ګرام لپاره د درې روټو ډوډۍ لپاره ډیزاین شوی دی. ټول هغه اوبه چې په ترکیب کې کارول کیږي حتمي ندي، ابیه شوي یا فلټر شوي.
عنصرونه:
- اوړه - 1680 g؛
- اوبه 1100 ملیونه
- د لمر ګل غوړ - 30 ملیونه
- مالګه.
چمتووالی
مخکې له دې چې موږ د ټوټې ټوټې وخورئ، اجازه راکړئ چې خوند د ناپاکو ډوډۍ لپاره جوړ کړو. د دې کولو لپاره، د 100 ګرامه اوړه هم واخلئ، غوره تودوخه ګرم. د ورځې لپاره تودوخې او مخلوط کړئ، بیا 24 ساعته لپاره تودوخه ډوډۍ، اوبه او بیا اضافه کړئ. د اندازې او بلبونو په منځ کې د جواني زیاتوالی ښیي. یو ځل بیا موږ دا کړنالره تکرار کوو او خوند چمتو دی.
د پرانیستلو لپاره موږ 100 ګرامه اوړو، او څومره اوبه او زموږ ټولې خوږ. موږ باید غوږ ونیسئ، هرڅه په سمه توګه سره وخورو او یو ساعت یې پریږدئ، بیا یې اوړه او اوبه اضافه کړئ، ګډ کړئ او پریږدئ. یو ساعت وروسته، موږ دا کړنلاره بیا ځل بیا تکرار کوو. د اپایک څخه، تاسو کولی شئ 200 ملیونه جلا کړئ او د بل خوندیتوب لپاره پریږدئ، او پاتې نور یې په دریو برخو وېشل شوي دي. د یو ډوډۍ جوړونکي لپاره په یو وخت کې دا به ډیره وي. یو برخه په کڅوړه کې وخورئ، 170 ملی لیتره اوبه، 360 ګرامه اوړه، 10 ملی لیتره غوړ او مالګه. موږ د پروګرام په سپینه ډوډۍ کې ډوډۍ اخلو. نو د پاتې پاتې نورو دوو برخو سره وکړئ.
په دوګورت کې د Bezdorozhevoy ډوډۍ
دا ډوډۍ په ټولو مصیبتونو او روژه کې نه ده.
عنصرونه:
- کیفیر - 260 ملیون؛
- اوړه 325 g
- سوډ - 10 g؛
- سویا ساس - 15 ملیونه؛
- منحصر تیل - 15 ملیون؛
- مالګې - 5 g؛
- شکر - 25 g؛
- نشار - 30 g؛
چمتووالی
د کیفیر ګرمۍ او سوډا واچوئ، دا سمدستی د فجم او د اندازې زیاتوالي پیل کوي، نو دا پروسه سمه ده. په یوه لوی کڅوړه کې موږ آوړه راټوله کړه او مالګه، نشار او شکر مخلوط کړئ. کافیر دقیقو لس دقیقو لپاره ولاړ و او د سویا ساس او غوړ یې وچول، مخلوط کړئ او په اوړو کې یې اضافه کړئ. موږ ټوخه ټوټې وخورلو، موږ له هغې څخه یو ګرامه غوړ جوړ کړ، دا په بیکډ پاڼه کې خپور کړئ او غوټۍ یې پورته کړئ ترڅو چې ډوډۍ ښه پخه شي او نه ویشل شوي. که تاسو دا لرئ تاسو کولی شئ په یوه ځانګړي فورمه کې ترلاسه کړئ. تڼی د 220 درجو څخه مخه ونیسی، خپل ټوخه یی وساتئ، او د اوبو لاندې برخی د اوبو سره د غوره پایلو لپاره. موږ تقريبا د 40 دقیقو پخلی کوو، په دې پورې تړلې ده چې څومره تریخ شوي کرسټ تاسو خوښ کوئ.
په تشناب کې د غیر منحل ریو ډوډۍ لپاره لارښود
د دې ډوډۍ لپاره، خوند هم چمتو دی او همدارنګه د غنمو اوړو له خوا چمتو کیږي، یواځې د اوړو ریی دی او ښه پوزیږي او باید سیفټ شي.
عنصرونه:
- کښت شوي رايي - 250 ملیونه؛
- شات - 15 ملیونه؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- اوبه 125 ملی لیتره
- جوی اوړه 520 ګرامه
- مالګې - 10 g؛
- د غنمو اوړه - 230 ګرامه
چمتووالی
موږ یو لوی کڅوړه اخلو، یوازې نه تودوخه، تاسو سرامیک، شیشې،