د درملو څخه د ډیری ډوله ډوډۍ تر مینځ یو ځانګړی ځای د casseroles لخوا نیول کیږي. دوی چمتو دي چټک او اسانه چمتو کړي، په زړه پورې خوږه خوند ولري او په واقعیت کې ډیر ګټور وي. موږ د دې ډوډۍ لپاره د ډوډۍ خوړو وړاندیزونه په څو اړخونو کې وړاندې کوو.
په یو څو ویډیو کې یو ساده زکچینی کسسرر
عنصرونه:
- زچینی - 750 g؛
- د بور کریم - 120 g؛
- پنیر سخت - 160 g؛
- لونسن - 1 لله؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- پیاز - 110 g؛
- د غنم اوړه - 90 g؛
- تازه خوند (د انتخاب کولو لپاره) - چک کړئ.
- مکھن؛
- تور تور مرچ
- مالګه.
چمتووالی
موږ د پوستکۍ څخه سکواش ميوه پاکه کړو، تخمونه وباسو، او غوږ پرېږدو چې د پوستکي څخه تېر شي. سخته پنیر او پیاوړی پیاز کوچنی کیوبونه پاک کړل، پاک او د لرګی لشینګی او نرمه شنه شنه شنه کړئ. موږ ټول چمتو شوي اجزاء په زرغون ډله کې اچولي، خولې، هګۍ، اوړي، فصلونه د مالګې او خاورې تور مرچ او ښه مخلوط کړئ.
موږ په غوړ شویو ملکسیزو کې ترلاسه شوی بیس خپور کړ، فایټ "بیکنگ" انتخاب کړئ او شپیتمه کې دننه ډوډۍ چمتو کړئ. بیا د وسایلو لینډ پرانیزئ او د بل بیس دقیقو لپاره ورته ورته موارد ودریږئ. کله چې وخت تېر شو، کانټینر له آلې څخه د تلیرو سره لیږدئ، ډوډۍ یو ګرمه دولت ته واچوئ او د سټیمر کارولو په وسیله راټیټ کړئ.
د کڅوړو او آلو څخه د مایع شوي غوښه سره د څو بیلابیلو ریکارډونو په واسطه د قسط له لارې
عنصرونه:
- زچینی - 500 g؛
- کچالو - 600 ګرامه
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- تازه روميان - 250 ګرامه
- سخت پنیر - 120 g؛
- پیاز شنه - 1 ډوډۍ؛
- مصالحې - چک کول
- تور تور مرچ - چک کول
- مالګه - ذائق.
- د سبزیجاتو غوړ - 20 ملیونه
ډکولو لپاره:
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د غنم اوړه - 90 g؛
- د کښت کریم - 220 g
- مصالحې - چک کول
- مالګه - ذائق.
چمتووالی
زچین او ټانګونه زما دي او حلقې ته مینځل کیږي، او د تودو وړ آلو ټیوبونه د پوستکي څخه پاک دي او د ډیری ګوتو په واسطه مینځل کیږي. د وینې کولو لپاره، هګۍ ووهل، مالګې، مصالحې، خولې کریم او بیا یې بیا وهل تر هغه وخته چې بې وزله ډله ایز ډله ترالسه شوه.
د غوړ شوي ملیساسری په پای کې د درملو یوه پرته جوړه کړه، په نرمه کټیو شنه پیاز سره ځاې کړئ، د کچالو غوټیو سره پوښ کړئ او د کانونو مینځ ته راوړو. په پاى کې، موږ د روميانو مګونه خپاره کړل. موږ هرې پرتې مالګې، خاوره مرچ، مصالحې او ډک کې واچوو. که وغواړئ او اړین وي، بیا پرتونه بیا تکرار کړئ. موږ د پروت تر ټولو لوړه برخه د پنیر له لارې تیره شوه او د ډیزاین موډ "بیکیک" په انتخابولو سره. که چیرې د کسسرول پرتونه یو ځل تکرار شي، نو یو ساعت به د پخلی کولو لپاره بس وي. کله چې پرتونه تکرار شي، د پخېدو وخت باید نیم ساعت ته دوه ساعته زیات شي.
د چمتووالي پرمهال موږ د انټرنېټ لپاره شاوخوا 15 دقیقو لپاره ولاړ یو او کولی شو خدمت وکړو، د سپتولا له لارې ویشلو ته وویشل شو او په پلیونو باندې وویشل شو.
د پنیر سره د یو څو څو ځلې په مرچ کې د مرچ کټروال
عنصرونه:
- زچینی - 900 g؛
- د پنیر ګونولر - 275 g؛
- پنیر سخت - 75 g؛
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- مصالحې
- تازه ژوندی
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
دا زما ما دي او د لوی غټ لیږد له لارې راځي. که چیری د زرغون میوه کارول کیږی نو دا به غوره وي چې دوی د تخمونو او سختو پوستکي څخه پاک وساتئ. د اضافی جوس څخه چپ چپ کړئ او داخل کړئ
په نندارې کې د "بیکنگ" موډ وټاکئ او ډوډۍ په دې کې د پنځو څخه تر شپیتو دقیقو لپاره وساتئ. بشپړ شوي کسسرول اجازه لري چې ګرمې حالت ته مینځل شي، او وروسته یې د ګیلیو سره راټولیږي او کیدای شي خدمت وکړي.