د زچچیني څخه اپیټونکي - د اوړی د فصل په مینځ کې یو له خورا مشهور ډوډۍ څخه. د کال په دې وخت کې، سبزيجات په غیر معمولي ډول رسسي، داوطلبي او داسې نور دي چې د پاک تجربو لپاره جوړ شوي دي. دوی وچ شوي، تیری شوي، پخې شوي، خړوب شوي او ډیری ډک ډک شوي دي. پایلې - اروماتيک کویر، مسالرې رول، د ژمي لپاره "کشتۍ" او د ژمي لپاره ساتنه.
تاسو د سوخت څخه د سوک لپاره څه کولی شئ؟
د زچینی ناست سلګونه ترکیبونه لري، چې هر یو یې ساده، لاسرسی او ډیر سواد دی. د دې حقیقت سربیره چې زچینی په بشپړه توګه د سبزی، شتمنیو، غوښې او موسمونو سره یوځای کیږي، دا پخپله پخلی کوي. لاندې اختیارونه به د دوبی په مینځ کې مختلف ډولونه معرفي کړي.
- که چیرې تاسو د درملو سلونه کم کړئ او په 180 درجو 7 دقیقو کې پکښې وخورئ د سپکاوي اطاعت کونکي به د درملو څخه ترلاسه شي. د چرګانو ټوټه ټوټې ټوټې، د لرګي رالفینګ، د ګرد شوي پنیر سره ځړول، د رالونو رولونه، د سکورونو ډک او د 180 درجې 25 دقیقو درجې کې پکښې شامل کړئ.
- د تازه زیکچین څخه د پنیر سره یو ګرمې ګرمې استوونکی به د زړه او ساده ډوډۍ مينه وال لطفا. د زکچیني او موززیلایلا د حلقو حلقې د بیکار ډوډۍ کې پیروي وکړئ، د تیلو سره تیل، د مغز لرونکو سره سپک کړئ او د 20 دقيقو لپاره 180 درجې کې توی ته ولیږئ.
د چټک خواړه لوچینی
د چټک پخلی کولو د محکمو څخه استنادي - د ترکیبونو کې د ترکیبونو کټګوري پورې اړه لري، کوم چې د اعتبار وړ شهرت ترلاسه کړی. د زچک پاڼۍ په بشپړه توګه مصالحې او غصب جذبوي، چې دا ډول ډول ناستونو جوړولو لپاره اساسي کیفیت دی. وړاندیز شوي مصالحې، شنه او ګازونه به مصرف اضافه کړي او رنګ ټینګار وکړي.
عنصرونه:
- زچینی - 900 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- مرچ مرچ - 1/2 پی سیز.
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- corander - 5 g؛
- شکر - 20 g؛
- سرکی - 60 ملیونه؛
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه - 5 g.
چمتووالی
- اسکواش او ګازونه په یو پوټکی کې لوټیږي.
- د مرچ مرچ، حوض او لشکر
- د غوړ، سرکا، مالګه او شکر ګډول.
- د سبزیجاتو او مصالحو سره سبزيجات.
- د سټیټ سټیټس څخه د ساعته اشتباه څخه په دوه ساعتو کې په سړه کې متاثره کیږي.
د زچچینی څخه "تاشین ژبی"
د ځوانو زکچینی اپوزیټور به د خوند او خدمت کولو سره اغیزه وکړي، که چیرې تاسو پخش "خواشین ژبي" ډوډۍ وخورئ. د دې لپاره، سبزيجات د ژبي رنګونو سره د ژبو په څېر پري کيږي، او د سپلاشي ډکول سره ډک شوي، کوم چې يوازې د لوړې نوم په ټينګار کوي. ډیری وخت، د ځوانو اسکواش کارول کیږي: دوی اړتیا نلري چې پاک شي، دوی په آسانۍ سره پری کیږي او په شکل کې په بشپړه توګه ساتل کیږي.
عنصرونه:
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميټ - 3 پي سي.
- پنیر - 180 g؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- میونیزس - 120 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 100 g
- غوړ - 100 ملیونه.
چمتووالی
- د اسکواش ټوټې ټوټې ټوټې.
- هګۍ څوک دي؟
- هګۍ د هګۍ مخلوط ته وقف کړئ، بیا وروسته په اوړو او تاو کې.
- د لیلن چوپ، د ګرین او میویز او د تیلو سلس سره مخلوط.
- روما، پنیر او د رالونو کښینول.
- د تازه زکچینی څخه سایټ د سکارو سره تیز شوی او میز ته خدمت کړی.
د زنګچینی څخه د مچلینډ اپارتمان
د زچچینې او جنازې څخه استیناف ورکوونکی د دوبی، ساده او روغې خوړو لپاره د غوره انتخاب په توګه کار کوي. دا تمدن په خپل ځان کې د کلاسیک او ښکلی په توګه پیژندل شوی یا د سبزيجاتو او مصالحو سره یوځای کیږي. د وروستی رول په توګه دلته د لہسن، سویا سایس او کوریا گاجرونو مخلوط دی، د زچین غیر جانبدار ذائق تکمیل او د سپک تسکرو ابرینګین ټینګار کول دي.
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه؛
- ګاز په کوریا کې - 120 g؛
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- ځمکني انډر - 5 g؛
- تېل - 100 ملیون؛
- سویا ساس - 20 ملیونه.
چمتووالی
- هګۍ او زرغونی ټوټه او غوړ
- د لشکر او ګوتو سره موسم.
- گاجر، سویا ساس او مکس شامل کړئ.
- د سپلایشي زیکچین یو نخښه د هګۍ ګانو سره په کار وړل کیږي.
د تاکید لرونکو زچچینی استیناف
د خوږ خوندیتوب تناسب د قیمتي اجزاو پرته هم ممکنه ده. منظم ډوډۍ کرکيله کولی شي سبزيجات سبزيجات په يوه ښه ډوډۍ کې بدل کړي. دا یواځې اړینه ده چې په اوړو کې د بروسوچکي زکین، د سپینو څاګانو او ډوډۍ کڅوړه راوباسئ، او د تیلو په وخت کې تیلو تیری کړئ. د سبزیجاتو خوشحاله خدمتونه د یورو او سرسری د کور ساس سره ښه کړئ.
عنصرونه:
- زچین - 3 ټوټې؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د ډوډۍ ټوټې - 100 g؛
- ډیزن سرسری - 50 g؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- اوړه - 50 g
- تېل - 120 ملیونه.
چمتووالی
- سبزيجونه په بارونو کې پري کيږي.
- پروټین د یولس څخه جلا کړئ. سپينونه وخورئ.
- په اوړو کې هر بار رول، بیا وروسته د پروټین مخلوط کې واچول شي، او په ډوډۍ کې وسوځوئ.
- د 3-5 دقیقو لپاره تیلو ته غوږ ونیسئ.
- د تاکید لرونکو زچچینی پواسطه د سپک شوي هګۍ سپین، سرکا او سرسری سره د سیسټم په توګه کارول کیږي.
د لرګیو سره د درملو او روميانو استیناف
د روميانو سره د زکچينې څخه استينافګر - د کور د چټکو او ساده پخاطر لړۍ لړۍ روانه ده. د تشنابونو حلقې، د تازه تیمونو سره ډیری شوي او د ګرمو لشینګ جامې سره کم شوي، دا یو ښه خوند دی چې د کورنۍ ډوډۍ بیرته راګرځوي یا د جشن په جریان کې د اشتیا په باره کې کولی شي.
عنصرونه:
- زچینی - 1 ټوټه؛
- روميان - 2 پي سي.
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- یاغی - 50 ګرامه
- غوړ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- زچین او ټانګونه په کڅوړو کې مینځ ته راځي.
- محکمه سکواش کړئ.
- د غاښ سره مخلوط مخلوط کړئ.
- د ډوډۍ ځای، د چټک سره تیل او د روميانو سره پوښ.
د زیکچینی څخه د پنیر او لیزن سره استیناف
د ټیمونو او پنیر سره د زکچینی څخه استیناف ورکوونکی به د صحتمند، غذايي او خوړو خواړه مننه وکړي. دلته لیکچینی په تڼۍ کې پرته له تیو څخه پخیږي - دا د پخلی کولو ترټولو سمه لار ده، کوم چې تاسو د جوسینګ ساتلو، د سبزیجاتو ګټورو شتمنیو، د کلوریزونو کمولو او د غذايي توکو مینو ته د ویټامین ډوډۍ سره توپیر ورکوي.
عنصرونه:
- زچینی - 3 پی سیز.
- روميان - 3 پي سي.
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- غوړ کریم - 100 ګرامه
- پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د ډوډۍ په ډوډۍ کې د محکمو حلقو تنظیم کړئ.
- د سټ کریم او غوږو د چټکۍ پوښل او د روميانو سره پوښل.
- د پنیر سره سپکول او د 25 دقیقو لپاره د 180 درجې په موده کې.
- د زچچینی اپینټیک 10 دقیقو کولی.
د زچکو څخه اپینزیشن د مشرومونو سره
د زچکي څخه یو چټک اشتعال به د دې سبزيجاتو استثنا ښکاره کړي، که چیرې تاسو دا د مشروم سره پخلی کړئ. وروستی، په بشپړه توګه د تازه زکچینی خوږه او د جوش او خوشبو اضافه کول. د لیینین ډوډۍ چې په یو ساعت کې رامینځ ته کیږي، غذايي، ټیټ کولوري او د صحي خواړو او سبزیجاتو لپاره د ښه لیدل کیږي .
عنصرونه:
- زچینی - 250 g؛
- شاپینګون - 150 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- تېل - 100 ملیون؛
- د نیبو جوس - 50 ملیونه؛
- ریښو - 20 ګ.
چمتووالی
- محکمه سکواش کړئ.
- پیاز او پوزې خړوب کړئ او زکچین ته اضافه کړئ.
- مکھن، جوس او سرسري وخورئ.
- اشتیټونکي د جامې سره ولیکئ.
د شاتو سره د سترګو څخه استینافګر
د اشتعال څخه د شاتو او لرګیو سره د زکچنی څخه ډک شوي سبزيجات، چټکه او اسانه چمتو شوي یو ښه بدیل دی. د ریستیو خاصیت په شاتو کې اچول کیږي، چې نه یوازې "غیر جانبدار" د درملو څرګندونې ورکوي، بلکې دا نخش یو څه نور غیر معمولي کوي، په ځانګړې توګه د لیزن سره په ګډه.
عنصرونه:
- زچینی - 450 g؛
- د ډلی ډوډۍ
- شاتو 25 ج
- سرک - 50 ملیونه؛
- غوړ - 70 ملیونه؛
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
- زیکچینی په لوټونو، مالګه او د 10 دقیقو لپاره پریږدي.
- د غوړ، سرکا، شاتو او لرګو سره مخلوط کړئ.
- د اسکواش ټوپکونه، د اوبو مایع.
- موسم د 2 ساعتو لپاره اچار، ډیل او سړې سره.
د ژمي له پاره د ژمي لپاره ریستوران
د ژمي لپاره د زچکي څخه استنادي - د معدې ډک ډکولو لپاره یو بل الره او په ځانګړي ډول که بانکونه کوار وساتي. یو مشهور سایټ چمتو کول خورا اسانه دي. کڅوړه، پیاز او گاجر په حرارتي توګه پروسس شوي (د کڅوړو له لرې کولو څخه هر ډول لاره)، پوستکي، د مصالحې سره موسم او یو ساعت د ربع په اندازه.
عنصرونه:
- زچین - 3 کیلوګرامه؛
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- د رومي ټنه - 50 g؛
- مالګه - 20 g؛
- سیټریک اسید - 5 g؛
- شکر - 20 ګ.
چمتووالی
- اسکواش، پیاز او ګازونه غوړ او غوړ.
- د 15 دقیقو لپاره مالګه، شکر، نیبو، پیسټ او پخلی کړئ.
- په نسبتي کنډکونو وویشل شي.