د سيګ کډی کوچنی مټ سپین سپی دی. دا ګلوټین نلري، نو دا د ماشوم او خواړو خواړو لپاره خورا لوی دی. راځئ چې د ساګو او ډوډۍ ترکیبونو ته وګورو چې تاسو ورسره چمتو کولی شئ.
څنګه کولی شو ساکی وکړو؟
بوش کولی شي په بیلابیلو لارو ترسره شي، د هغې هدف پورې اړه لري چې اړتیا ورته وي. راځئ چې تاسو سره د مختلفو پخشلو لپاره د ساګ انارو چمتو کولو لپاره ترکیبونه په پام کې ونیسو.
عنصرونه:
- د Sago-1 توکي کډوال؛
- اوبه 3.5 لیټره
- مالګه.
چمتووالی
د ساګو څخه د رزق کولو لپاره موږ موږ غله اخلو، په احتیاط سره یې طرحه کړو او د سرد اوبو سره یې وینځوئ. بیا موږ دا د اوبو په څښاک اوبو کې ډوډۍ کوو او د 30 دقیقو لپاره نیمایي چمتو ته تیار یو. په وختي توګه ډله ایز توکی تعقیب کړۍ ترڅو هیڅ ډول پلمه جوړه نشي. څومره ژر چې نیمګړتیا نیمایي پخه شوې وي، بیرته یې بیرته کولر ته وغورځوئ. وروسته له دې چې ټولې مايع خړوبې شوې، کډوټ کوچني ساسنپ ته ولېږئ، د کوچني قطر قطر سره پوښ کړئ، نو دا په لوړ سر کې دی او په کلکه سره د ساگو فشار ورکوي. بیا، په اوبو غسل کې واچوه او د تیارې تر 30 دقیقې پورې چمتو کړئ. موږ د تودوخه ګرمو ته خدمت کوو، د خوند او میوه کولو سره د ذائق سره مینځ ته راځي.
څنګه د سای لپاره د ساگو پخلی کول؟ د ډکولو لپاره چمتو کولو لپاره، هیڅ اړتیا نشته چې د بشپړ لاس رسی لپاره رډی راوړي، ځکه چې دا به د حرارت د درملنې تابع وي. له دې امله، تاسو یوازې د پخوانیو لارښوونو کړنو ته اړتیا لرئ، مګر د پخلی وروستی پړاو خارج کړئ - د اوبو غسل. یوازې کډوال په نیمه پخي شوي او په غلا کې بې برخې شوي. کله چې اوبه په بشپړه توګه ویجاړ شوي وي، موږ کولی شو د هر پیلو ډکولو په توګه ساگو استعمال کړو.
اوس راځئ چې تاسو سره په دې اړه فکر وکړو چې کوم ډول کاشات تاسو د ساګو څخه چمتو کولی شئ؟
مچھلی د ساګ سره
عنصرونه:
- د غوښې غوړ - 500 g؛
- پکی - پروچ - 1 ٹکټه؛
- sago - 0،5 توکي؛
- پیاز - 1 مخ.
- مالګه - ذائق.
- مکھن.
چمتووالی
موږ کډوال په 7 دقيقو لپاره په خامه اوبو کې وسوځاوه، بيا يې په يوه کندهار کې اچ کړئ، د سرد اوبو سره يې وخوځوئ او هغه وچوئ. پیازونه د مرچ څخه راوبلل شوي، د کیوبونو او غوړیو په مینځ کې د سبزیجاتو تیلو تر مینځ په شفافه توګه مینځل کیږي. د ساګو سره ګډ کړئ. اوس مچھلی واخلئ، پاک کړئ، هډوکي لرې کړئ او کوچنۍ ټوټې پرې کړئ. خوند او مرچ د چک لپاره.
موږ تیار شوي ټوټې په خولې کې وړاندې شوي ټوکر ډک کړل: لومړی د تورو پیازونو سره سانګ، او وروسته کب. پورته د ټوټې د دویمه پرت سره پوښ کړئ، په احتیاط کنډکونه وخورئ او په ګرم ځای کې د 30 دقیقو لپاره پریږدئ. لوړ شوی کیک د وهلو هګۍ سره غوړ شوی او د لومړنیو تڼیو ته 220 کیلو ګرام ته لیږل کیږي 45 دقیقو لپاره.
ساعته پوټکی
عنصرونه:
- د Sago -،5،5 توکو غصب؛
- شیدو - 250 ملیون
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- سپين زرغون - 130 g؛
- د ډوډۍ میوه - 50 g؛
- سپک مایع - 1 توکي؛
- مکھن - 50 g
- هګۍ - دوه ټوټې
- راسبرز، سپینې ماڼۍ - چک کول
- پوړ شوی شکر.
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، نیمه نیمه ساکی واچوی او شیدو ته یې واچوی. پوښۍ او د هوا لپاره د ریفورجینټ کې واچوئ. د بسته کولو کاغذ سره مکھن او پوښ سره د بوټو غوړ لپاره فارم. اوس دا په یو لوی ساسنpan کې وساتئ او اوبه وخورئ چې دا نیمایي شکل ته رسیږي. موږ فورمه اخلئ او اوبه په یو ساسپین کې یو بل ته راوړو. په هغه وخت کې، موږ ساګو یو لوی کڅوړې ته انتقالوو، سوډا اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره ګډ کړئ. موږ شکر، خټکی کري، بسکټیټونه، پری پوستکي هګۍ او نرمه مکھن راوبلئ، ښه مخلوط کړئ او مخلوط په یو موټرو کې خپور کړو. د ګنډلو سره تړل بند کړئ او په تدریجي توګه یې د څښاک اوبو په کڅوړه کې ځای ونیسئ، ګرمۍ کمه کړئ او نږدې 3 ساعته یې خړوب کړئ. بیا، فورمه له پین څخه لرې کړئ او غوټه په ډوډۍ بدل کړئ. موږ تازه تازه انګور سره خوند اخلو او د پوډرو کنډک سره سپک کړئ.