د شاتو کرسټی نه یوازی د خنزیر لپاره یو زړه مزه برابروي، چې د خوږ زیاتوالی سره ښه دی، مګر دا د ډوډۍ ډوډۍ هم په ظاهره کې ښکاري، ځکه چې د پخولو په وخت کې کارول غوښه غوټۍ، چمکۍ کراس ته ورکوي. په لوږه کې د خنزیو پخلی څنګه کوو؟ موږ به زموږ نن ورځ مقالې کې ووایو.
د انګور د شګو او شاتو سره
عنصرونه:
- نشار - 2 ټنه.
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- شات - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- د بور ټینلوین 250 ګرامه
- د 3 سانتي مترو د ګوتو ريښه؛
- لرګی 2 لبنان
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- شنه مټ - 100 ګرامه
- د غنمو تخمونه.
چمتووالی
نشاسته د چټک اوبو سره مخلوط شوی، د سویا چاس او شاتو اضافه کړئ. په یوه تیریدو کې، موږ تیلو ګرمو او د پوز په کښت کې زرغون رنګ ته وسوځو. د تاو کولو پین، کڅوړې لہسن، ګرده ګوتو، د شنه مرچونو او مڼو سلګونو کې شاملولو وروسته. موږ د دوو دقیقو لپاره پخولو دوام کوو، وروسته لدې چې موږ تودوخه کمو او د چمتو شوي چټۍ سره د پین محتويات راووو. موږ د سټیټ لپاره انتظار کیږو تر څو موټرو ته غوږ ونیسو او د شیدو شویو هګۍ نوډیل سره غوښه وکړو.
په تڼۍ کې د شاتو او غوړانو سره د انارو
دا ډوډۍ د دې وړتیا لري چې په شخصی توګه د کارمل شوي کرسټی ښایسته غوښه پوښ کړي. په دې ترکیب کې، د ګرمۍ لپاره موږ د تیاره بیر سره مخلوط کوو ترڅو د بدمرغۍ خوږه لرې کړو او ډوډۍ یو ژور خوند ورکړئ.
عنصرونه:
- ګینیس بییر - 300 ملیونه؛
- شات - 100 ملیونه؛
- خړوب شکر - دوه شبه. شګو
- د بور ټینلوین - 2 کیلوګرامه
- وچه سپین شراب شګو
- اجماع.
چمتووالی
د ګرمۍ لپاره موږ د بڼو، شاتو او شکر سره مخلوط کوو. د پایله کولو مخلوط د ساټیسینټ او نیم ټیټ ټیټ وزن کې وچ کړئ، نو بیا ګرمې ښایسته کړئ.
غوړ 200 درجو ته راټیټیږي. غوښه د مالګې او مرچ سره ویجاړ شوي، د بیکین پاڼه کېږدئ او د 20 دقیقو لپاره پاتي کړئ. وروسته له هغې چې موږ پرېږدو
موږ غوښه له پخې کولو څخه راوباسه او آرام پرېږدئ، شراب او د ښکلا پاتې شاتو د پخولو په پاڼه کې واچوئ. موږ کڅوړه په چټۍ کې واچوله او د چټک تناسب یې د غوښې رس سره وخوړ، د غوږ لپاره یې د 4-5 دقیقو لپاره غوښه وچوله.
که تاسو د مڼو او شاتو سره د مرچ کلاسیک ترکیب خوښ کړئ نو بیا مخلوط مڼې د چرګانو سره اضافه کړئ. د مڼو پاکي د جوړولو لپاره، د پوستکي په مټ سره مڼه سره یوځای غوړ ونیسئ او بیا د ماسشیدالو کچالو له پوستکي څخه جلا کړئ او د غوښي جوسونو د پښو په بکسونو کې سره یوځای کړئ.