د ملګری د کڅوړی د اوږدې مودې لپاره، حتی په بائبلیکل وختونو کې هم پیژندل شوی و. په روسیه کې دا د ترټولو مشهور غله وه، چې د بزګرانو په رژیم کې خورا مهم ډوډۍ وه. نن ورځ، پیشینکا د ویټامینونو او غذایی موادو ذخیره خونه ګڼل کیږی. غنم په خپل جوړښت کې داسې ویټامینونه لري لکه: B1، B2، A، B5، PP او نور. سربیره پردې، د آیوکودا طبیعی ریشیر، امینو اسیدونه، میګنیشیم، اوسپنه، فلوورین او نور ګټور مواد دي چې د عصري سړي لپاره ضروري وي د بدن معمول فعالیت لپاره.
د باجرا څخه پوټری د ماینونو، سلغونو او د بدن څخه حتی د درنو فلزونو د لرې کولو توان لري. د دې ساحې باقاعده کارول د هاضمي سیستم سیستم چټک عادي کولو ته وده ورکوي، په بشپړه توګه قوت راولي او د ټول بدن نسجونه پیاوړی کوي. د ملټری تود د خلکو لپاره د ګیډي ناروغیو ناروغیو لپاره سپارښتنه کیږي، ځکه چې دا د وینې په کولیسټرول کې کموالی راولي او د ایرروسکلرسیز خطر کموي. یوه پایله کول، موږ په خوندي ډول ووایه چې دا محصول د لویانو او ماشومانو لپاره ګټور دی. مګر، سربیره پردې، د باجرا تریج ډیر ګټور او بدبختانه دی! دا د خپل ځان لپاره وګورئ!
په کثیرات کې د شیدو د کڅوړو د کڅوړی
د ملګری تودوخه په څو ډار کې پخي شوي د حیرانتیا سره په خندا او "بویه" ده. حتی یو ډیره زړه نازک ماله د تولیدو په وخت کې دا مشجور نه شي کولی، ځکه چې دا تخنیک کار کوي.
عنصرونه:
- ملېری ګروپ - 0،5 توکي؛
- شیدو - 3 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- مالګه - 0،5 ټیسټ.
- شکر - دوه کسه. شګو
- مکھن - 50 ګرامه.
چمتووالی
په څو څو اړخیزو کې د شیدې د شیدو د کڅوړو کڅوړه څه ډول؟ د پیل لپاره موږ سره باجراوئ، په چټکۍ سره د چلولو اوبو لاندې راوتلی او د 10 دقیقو لپاره سوخت پریږدو. بیا مو جوار د څو اړخیز ظرفیت په برخه کې، شیدې، اوبه، چینی، مالګه او په ښه توګه سره ګډ کړئ. د کڅوړه پوښ کړئ او موډل "پوټری" ترتیب کړئ. ستاسو د ډیری بیلابیلو ماډل پر بنسټ، د پخلی وخت به توپیر ولري. په منځنۍ توګه، د پولې باید 50 دقیقو لپاره چمتو شي. د چمتو شوي نښې نښانې وروسته، موږ په ملیوارک کې د بایللو تشناب د بل 10 دقیقو لپاره پریږدو، نو دا به ښه وي. بیا کنټینر واخلئ او مکھن اضافه کړئ. مخلوط کړئ او د "تودوخې ساتل" مودې د نږدې 20 دقیقو لپاره ترتیب کړئ. د وخت په پای کې جوار د شيدو لپاره چمتو دی!
د کښتۍ کڅوړه د کدو سره
عنصرونه:
- millet - 200 g؛
- اوبه - 2 توکي؛
- شیدو - 3 توکي؛
- مالګې، شکر
- کدوین - 200 ګرامه.
چمتووالی
څنګه د کدو سره د شیدو پرمهال د سوادیا پیشینکا کک کړئ؟ موږ باړه واخیست، خټکی او د ابلاغ اوبو ته وشو. د 5 دقیقو لپاره د شیدو وروسته، ټول اوبه په احتیاط سره اوبه وباسئ او د اوبو دوه شیان یې واچوئ. مالګې، شکر چک کړئ او یو خولی ته راوړل. بیا پین، ګرد شوي کدوو ته یو کوچنی ګیټیټ، مکس، د لوبو سره پوښ او د 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ. کله چې ټول اوبه شیشل شوی، په ګرمو شیدو کې ډک کړئ، مخلوط کړئ او د بل 15 دقیقو لپاره پخلی وکړئ. د شيدو سره د بایټری تریر باید په خوله کې مینځ ته راشي.
د شیدو په اړه د مايع باجرا تشناب - نسخه
د هغو کسانو لپاره چې د ماشومتوب څخه ډډه نلري، موږ یو ساده لارښوونه وړاندې کوو چې څنګه شيدو باندې د مايع موټرو جوړولو لپاره.
عنصرونه:
- شیدو - 2 توکي؛
- جوار - 3 وړوکې. شګو
- اوبه - 1 توکي؛
- شکر، مالګه - ذائق.
چمتووالی
په لوښو کې، شیدې وخورئ، اوبه اضافه کړئ او یو خنډ ته راوړو. جوار د ژمي اوبو لاندې وي، د کثافاتو غوره کول او د شیدو شیدو اضافه کول. هرمه مه کوه چې د تودوز پواسطه وخورئ ترڅو دا لاندې ټیټ نه سوځوي. وروسته، مالګه، شکر چک کړئ. د لټۍ سره پوښ کړئ او د 25 دقیقو لپاره د ټیټه تودوخه ککړ کړئ.
په چمتو شوي انارو کې، تاسو غوښتل شوي ممیزو یا وچې زردالو کې اضافه کړئ. د بون اشتباه!