د چای سوپ تل د دوی د اطمینان، د پخلی کولو آسانتیا او د اجزاوو شتون شتون له امله مشهور و. له دې امله مو پریکړه وکړه چې دا حیرانه ډوډۍ ته پام وکړو او د غوښې سره د وريجو غوښې وخورو.
رائس سوپ د Beef Recipe سره
عنصرونه:
- د غوښينو غوړ - 500 g
- کلو لوسن - یو ټوټه
- پوپریکا - 1/2 ټسپ؛
- پیاز سپین - 1 مخ.
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- اوبه - 500 ملیونه؛
- د ورزشیشیر ساس - 10 ملی لیتره؛
- غوښينو ورور - 1 ل.
- وچ شوی تیغی - 1/2 پیس؛
- تڼۍ - دوه ډډونه
- گاجر - 5 پی سیز.
- د کچالو تیوبونه - 2 پی سیز.
- وريجې - 1/2 ټوټه.
چمتووالی
د غوښې غوښې سره د وريجو غوښې پخي کول، مخکې باید غوښه تغذیه کړئ. په برجیر کې، لږ مقدار تیلو تودوخه او په چټکۍ سره مټ شوي غوښه په شپږو دقیقو کې وخورئ. څومره ژر چې غوښین توره شوی وی، نو موږ بل بل ډوډۍ ته لیږو او موږ د یو څه لپاره خوا ته لیږدول. پرځای یې، موږ سبزیان خوړلو: لومړنۍ کندې پیاز، وروسته لوازم، کچالو او میوه. سبزيجات بايد نيمايي پخي شي. اوس غوښه غوښه بیرته راوګرځئ، ټول غوښین غوږ او اوبه وچ کړئ، تیمیم او پوتریکا اضافه کړئ، Worcestershire sauce، مالګه، مرچ او لاړ پاڼه. یو ساعت لپاره سوپ پوښ او پوښ کړئ. اوس وريجی وخورئ او د 45 دقیقو لپاره پخولو ته دوام ورکړئ. د یو څه وروسته، آلان به وچ شي او سوپ به په ګرمو شي، مګر که تاسو غوره کوئ چې سبزی خپل شکل وساتي - په یوځای سره دوی د وریجو سره اضافه کړئ.
د غوړ سوپ د غوښينو او مڼو سره
عنصرونه:
- غوښينو ورور - 1 ل.
- شنه مڼه - 140 g؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د کچالو تیوبونه - 3 پی سونه.
- د نوری پاڼه - 1 مخ.
- د رومي ټنه - 40 g؛
- غوښ - 500 ګرامه
- پیاز سپین - 1 مخ.
- اوږد غنم وريجی - 1/2 غوړ.
چمتووالی
د وریجې کڅوړې د سبزیجاتو تیلو سره پوښل شوي او د سبزیانو جذب ته ادامه ورکوئ: کټین پیاز او ګرد شوي گاجر. کله چې سبزيجات نيمايي پخي شوي وي، د روميانو پيښه اضافه کړئ، يو غوښى غوښى غوټى او د هغوى سره ګډ کړئ. موږ سبزيجات د 5 دقيقو لپاره ضايع کوو، او وروسته يو ژور کنټرول ته ليږدوئ او د ورور سره ډک کړئ. غوښه هم وچ شوی، کیوبونو ته پری پریښودل کیږي، تر هغه چې دا د سپینې زڼی زنګ نیسي. غوړ شوي غوښه په ویاړ کې په ورته وخت کې د وچو آلو په څیر کې ځای پرځای کیږي. موږ د پاڼو پاڼی اچولی او سوپ د 10 دقیقو لپاره د بریښنا لاندی کیږدئ. د وريجو پخوانیو غنمو ته واچول شي او پخپله پخاطر دوام وکړئ ترڅو چې بشپړ چمتو وي. په تیره بیا موږ د مټانو سره خوب سوځیدو او موږ ډوډۍ له اور څخه لرې کړه ترڅو دا کار ونه کړي. د خدمت کولو دمخه، سوپ باید د 10 څخه تر 15 دقیقو لپاره متاثره شي.
د غوږو غوښي د غوښي سره د یو څو اړخیزې په توګه کیدی شي. لومړی د غوړ او سبزيجاتو په واسطه د تیریدو په کڅوړه کې د "تیری" یا "بیکنگ" موډل په واسطه د رومي کڅوړه سره غوړ کړئ او بیا ټول ورور وخورئ، وريجې اضافه کړئ او یو ساعت لپاره سوپ سره ککړو.
د غوښينو غوښينو غوښينو غوښينو او شنه لوبیا څخه
عنصرونه:
- غوښین غوږ - 500 g؛
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- د ګوتو نخښه برخه - 1 tbsp. سپون
- گاجر - دوه ټوټې
- د لوبیا لوبیا - 120 g؛
- پیاز سپین - 1 مخ.
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- اوږد غنم وريجی - 2 توکي؛
- د غوښې غوږ - 1 لیټره.
چمتووالی
د وریجو تر مینځ بشپړ چمتوالی تر هغه پورې چې په بشپړه توګه د بریښنا لاندې وي. د ژړا کښلو پین په ګاز او پیاز باندې. کله چې سبزيجات نیمه چمتو وي، دوی ته لوبیا، یو څه وړل شوي لشکر او الکتر کې اضافه کړئ. موږ د سویا په ساس کې اچوو او سبزیجات د څو دقیقو لپاره په ژړا کې ساتو. په موازي ډول، د کیوب غوښین غوښین ته غوړ کښیني چې زر زڼی رنګ او بشپړ تیاری ولري. غوښه له سبزيجاتو سره مخلوط کړئ او په يوتنسيز کې واچول شي، مخلوط د شوريو سره پوښ کړئ او سبزيجاتو ته تر هغه وخته پورې وخورئ. د خدمت کولو دمخه، میوه سوپ سره وریجی وریجی او موسم د مالګه او مرچ سره چک کړئ.