د غذا د مینو لپاره د حیرانوي ډوډۍ به د قابله ګانو څخه کڅوړه وي. او د دوی بنسټ کولی شي تازه تازه سبزيجات او لوښي وي. د پام وړ ارزښت به د بروکولي یا غوښتي ډوډۍ څخه ډوډۍ ولري. د خوړو مختلف ډوله ډولونه او د سبزیجاتو او غوښو ترکیب نور هم په پام کې ونیول شي.
د سپینې ګوبو څخه پوټکي
د تازه قابله ګانو څخه خوشبو، خوشبوونکی، ټیټ کولوری کټیلیټونه، دا ترکیب په ځانګړي توګه د سبزیجاتو په منځ کې مشهور دی، کیدی شي نه یوازې په یوه نسخه بڼه کې کیدی شي. د غوښې لپاره د گوبو د زیاتوالي سره، تاسو کولی شئ د محصوالتو ذایق حتی د حتی زیات غوښتي ګودامونه حیران کړئ. د غوښې سنترافي او ځانګړې ذائقه د سبزیجاتو ځانګړتیاو رسه سره یوځای په ساده ډول د خوښۍ نتیجه ورکوي. د سپینې ګوبو څخه غوښه د غوښې سره څنګه، تاسو به لاندې لاندې سپارښتنو څخه زده کړه وکړئ.
کڅوړه د ګوبو او مینځلو غوښه - د ترکیب سره
د ګوبو او غوښو سره د غوړ کڅوړو لپاره، د سبزيجاتو پاڼو پاڼې باید دومره کوچنۍ وي او یا هم د غوښې سره د غوښې سره کارول کیږي. په دې حالت کې د مصالحو یوه مجموعه دا غوره ده چې لږترلږه، مالګه او مرچ ولري، پرته له دې چې د اضافي فصلونو سره ډیری ډوډۍ ډک کړي چې په ساده توګه د ډوډۍ طبیعي بیلابیل ذائق وژني.
عنصرونه:
- کاپیستینا - 350 g؛
- میوه شوی غوښه - 500 ګرامه
- بلبونه - 150 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه، شنه، تیل.
چمتووالی
- کاپیسین ډیر په زړه پورې دي چې د چاقو سره ټوټه شوې یا د غوښې ګرځونکي (blender) سره مینځل کیږي.
- د غوښي او سبزیجاتو ډله ایز کړئ، د ممکنه کټورو پیازونو په اندازه لږ کړئ، هګۍ وخورئ، ډیری بوټی له بوټو سره ډک کړئ، او مصدوم یې اضافه کړئ.
- ګرد او یا د اوږدې مودې لپاره کیږدئ او د سبزيجاتو غوړ په سره وخورئ تر څو سور او چمتو وي.
د غوښینو کڅوړه
که تاسو پوهيږئ چې څنګه د سپینو ګوبو څخه څه ډول جوړ کړئ، مګر هیڅ کله یې د بروکولي یا د ګلاب د غوړیو څخه د غوړ شویو توکو هڅه نه وه کړې، دا لارښود به ستاسو سره د پاک تجربه پراختیا او ستاسو کورنۍ ته نه یوازې د خوږ خو خورا خورا ګټور خواړه سره تغذیه کړي. . حتی هغو کسانو چې مخکې یې په هر ډول بڼه کې ارزښتناکه انفراسټرکینټونه نه و کارولي، آن دا ډول فعالیت کې، هغه څه هم نه اټکل کوي چې دوی یې تغذیه کړي، د خوړو په اړه بشپړ بشپړ پاتې دي.
د بروکولي او غوښینو کڅوړه
د قابله ګانو څخه کڅوړه جوړ کړئ، تر ټولو ډیر خوږه نسخه چې د بروکولي سره په ګډه کې د ساده انفراسورسیک کارول شامل دي، سبزيجات باید په خوندوبو اوبو کې د پنځو څخه تر اوو دقیقو لپاره وسوځول شي، دوی به ښه وهڅوي، او یوازې د پیل څخه وروسته پیل شي. یو ځانګړی نښه د لیمو رند دی، د تولید اساساتو ته د بنسټیز موسم، بوټو او مالګې سره یوځای شوي.
عنصرونه:
- کڅوړه او بروکولي - 500 g
- منچه او اوړو - 5 ټبس هر یو. شګو
- هګۍ - دوه ټوټې
- د لیمو چرګ - دوه غوړ
- مصالحې، مالګې، شنه، تیل.
چمتووالی
- د سبزيجاتو انفراسورسونه د اوو دقيقو لپاره جوړيږي، وروسته له هغې چې په غوټکي کې کښت شوي او کښت شوي وي يا هم په نرمۍ سره په مخلوط کې نه وي.
- ډوډی د اوړو، سانګو او بوټو سره مخلوط کړئ، په هغې کې مالګې اضافه کړئ، موسمي موسم، بوټي، زین او مخلوط سره موسم.
- په وروستي مرحله کې، پروټینونه په ګوتو جامو بدل کیږي او د قطارونو په اساس مداخله کوي.
- ګرد او یا د اوږدې کیکونو پوښل او د سبزيجاتو په غوړ کې نصواري.
د قابله ګانو پوسته
د هغو کسانو لپاره چې د سیالۍ څخه د غوښې محصولات هم په پام کې نیسي، دا د ګوبو څخه د فیری لیان کڅوړي احساس لري، چې تر ټولو ډیر خوږ وړ نسخه یې د لاندې لیست شویو انتخاباتو په منځ کې موندلی شي. په حیرانتیا سره نازک او خوشبو سبزيجاتو محصولاتو ته هڅه کول، تاسو ډیر احتمال لرئ ستاسو د تعصب شوي رویه د داسې ډولانو لپاره بدل کړئ او شاید ممکن ستاسو په میز کې زیات شي. لکه څنګه چې دا نه یوازې خوند دی، مګر لا اوس هم ګټور او ټیټ کولوری دی.
د سیررکوټ څخه پوټکي
د قابله ګانو پوستونه، کوم چې لارښوونه یې تشریح شوي، د sauerkraut څخه چمتو کیږي. په دې قضیه کې د محصول کمښت د آلو په واسطه لیږدول کیږي، چې دا به د قابله ګانو سره ضمیمه شي. دا په منرال شوي غوښه کې یو اړین جز دی، چې وچېږي او په بشپړه توګه شکل ساتي کله چې د ډیزاین او تیریدو محصولات. په دې طریقه کې جوړ شوي کالي په دوستۍ، اشتقت او خوند کې بریالي دي.
عنصرونه:
- sauerkraut - 550 g؛
- کچالو - 700 ګرامه
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- بلبونه - 150 g؛
- د ډوډۍ لپاره کریکر - 200 g؛
- موسمي، مالګې، حوزې، ډیل، مکھن.
چمتووالی
- الوتونکي په یونیفورم کې پاک شوي، پاک شوي، ککړ شوي شوي وي، د غوښین کڅوړې سره یا د غوښې د راټولولو له الرې پوښل شوي وي.
- په هرې لاسرسی او اسانه لاره کې، د سیررایکراټ سبزیج ګړندۍ کړئ، او بیا د سبزیجاتو غوړ په کټی پیاز سره پریږدئ.
- دوه کټګورۍ په کڅوړه کې ګډ کړئ، ډیل او فصلونه اضافه کړئ، ګرد کیکونه یې وخورئ او سجده کړئ.
- غوړ شوي ډوډۍ لرونکي ګوبو او کچالو د دواړو غاړو څخه د سبزيجاتو غوړ په اړه.
د قابلو سره سوري سټليټونه
پوست کڅوړه د گاجر او گوبو څخه، د هغې ترکیب چې هګۍ نلري، د سټینګ کولو او سجاو د ساده جوړولو له امله سست ګڼل کیږي. سبزيجات بايد په ساده ډول د مخلوط په کانتينر کي ځمکه وي او د اوړو او مصالحو سره مخلوط وي. د پینکیکونو په څیر دا ډول کڅوړه وخورئ، په یوې ټوټې شوې سکاره کې د شګو سره د سبزیجونو د مینځلو له لارې. برسېره پردې، تاسو کولی شئ د تولیدو مالونو کې د چمتو کولو له الرې د محصولاتو غذایی توپیر جوړ کړئ.
عنصرونه:
- کاپیستینا - 1000 g؛
- مڼې - 300 ګرامه
- اوړه - 150 g؛
- گاجر او پیاز - 100 ګرامه
- د ډوډۍ لپاره کریکر - 200 g؛
- د لشچ غاښونه - 3 ټوټې؛
- فصل، مالګه، اجماع، غوړ.
چمتووالی
- کاپیسین په ګنډو کې په ګالر کې ځای لري د گاجر او پیاز سره یوځای، او بیا وروسته د تاو تریخ ته نرم شي تر څو پورې.
- خوله مڼه، لچک او فصلونه اضافه کړئ، خوند وخورئ او ګډ کړئ.
- د لندبل شونډې سره، د سبزيجاتو کوچنۍ اندازه واخلئ او د سبزیجاتو غوړ ته یې خپور کړئ.
- محصولات د دوه اړخونو څخه رنګ ته وریځئ.
- په تفتیش کې د تودوخې درملنې لپاره، سبزيجاتو ډله د تیلو په کټګوریو پوښل شوې، د ورقې کڅوړې پوښل شوي او د وسایطو ته لیږل کیږي چې تر 30 پورې یې د 30 څخه تر څلويښتو پورې پورې وي.
د میوو سره د قابلو کڅوړه
د میوو سره د قابلو څخه د کڅوړو لپاره سمه لارښوونه به تاسو ته اجازه ورکړي چې د جوس، نازک، حیرانتیا لرونکو تازه محصولاتو ترلاسه کولو اجازه درکړي. سیمولینا او اوړو په دې حالت کې پابندې برخې دي، کوم چې دا ټانګونه د لرې کولو په پین کې نه راځي. د سبزيجاتو منرال شوي گاجرونو ته اضافه شوي کڅوړې به ډير ښه او متوازن ذائق ته چمتو کړي، او ډوډۍ به د تازه بوټو او لرګيو سره نرمه شي.
عنصرونه:
- کاپیستینا - 1000 g؛
- سمولینا - 100 ګرامه
- د غنمو اوړه 50 -
- ګاز او پیاز - 50 g
- د ډوډۍ لپاره کریکر - 200 g؛
- د لرګی غاښ - 1 ټوټه؛
- موسمونه، مالګه، ډیل، خاوره، غوړ.
چمتووالی
- کاپیسین د سټیټ، ابلی شوی، مټ څخه د غوښین ونې له لارې راحت شوی او د اضافی رطوبت څخه لږ لږ ویستل شوی.
- په عین ډول، د گاجر ګوټی په تاو کڅوړی کې د پیاز کیوب او لہسن سره ژغورل کیږي.
- په کڅوړه کې تیار شوي اجزاء سره ګډ کړئ، دوی ته مالګې اضافه کړئ، د مصالحې سره یې ذائق کړئ، په سمولینا، اوړه او مخلوط کې واچوه.
- ګردي یا خولې کیکونه وخورئ، هر یو په بستر کې پانګونه او په تاو کښینځل د سبزیجاتو غوړ.