مغز لرونکی ارزښتناکه محصول دی چې په پراخه توګه پخلی کولو کې کارول کیږي. د مغز بیلابیل ډولونه د اعتراف کولو، سلادونو، بیلابیلو نمونو ته اضافه شوي دي. ډیر غذايي سټیس ډیر خوند او خوندور دي چې د خوندیتوب، غوښې، غوښې، غوټیو، غوړونو، د موسم سلادونه او په آسانۍ سره د سلفوچ، ساس او نورو اضافي اجزاوو څخه جوړوي.
د سایټونو ترکیبونه زموږ لخوا وړاندیز شوي توپیرونه دي، مګر هر یو کولی شي د غذایي توکو لپاره د عصري سیسټم په توګه خدمت وکړي. څنګه چې د خوږ خوږ غوټکي جوړ کړئ، ستاسو په ځای کې ډیری دودیز محصولات، تاسو به د دې مقالې څخه زده کړه وکړئ.
د مغز لرونکو چرګانو لپاره محصولات څنګه چمتو کول؟د چټک چمتو کول، موږ لومړی د اساساتو چمتو کول چمتو کوو. هر هغه مغز چې ستاسو له خوا د ریستوران او ستاسو غوره توبونو سره سم ټاکل شوي وي، دا اړینه ده چې کوچنۍ کرکیله ونیسوئ یا د اوړو د حالت پیسلو لپاره. د نتیجې مغزي ډله د وحی، کریم یا اوبه سره مینځ ته راځي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د چټک چمتو کولو پرمهال د خړ او مصالحاتو کارول، کوم چې د موسم کولو بشپړ او اصلي خوند جوړوي.
د واټینټ څخه ساسعنصرونه:
- وړل شوي غوښتي - 1 توکي؛
- د ډوډۍ میوه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- جوش شوي سړي - دوه ټوټې
- سرسری - 1 کڅوړه؛
- لرګی 2 لبنان
- د جدول سرک (3٪) - 200 ملیونه؛
- سویا ساس - نیم ټیسټ؛
- لږ مالګه او مرچ
چمتووالی
مخلوط د مغز لرونکو، جوړو شویو بوټیو، لیزن سره، د مکھن په شکل کې واچولئ، ډوډۍ او غوړ شامل کړئ. ټول وختونه، کوچنۍ برخه په سرکونو کې اچول کیږي، پداسې حال کې چې ډاډ ترلاسه کړي چې چاسۍ ډیره خوند نه خوري. په پای کې، د سویا ساس، مرچ او مالګې په ډله کې اضافه کړئ. د غوز د سټیس ثبات باید د میانو سره ورته وي.
د مریخ مغز لرونکی ساسعنصرونه:
- وړل شوي غوښتي - 1 توکي؛
- کریم (د فیصدو 20٪ څخه کم نه وي) - 1 توکي؛
- کریم کریم - 100 ګرامه
- هپس - سنیلیل - 2 ټنه.
- سرک (غوره ترې شراب) - 2 غوښه. شګو
- لہسن - 3 لزه
- لږ مالګه او مرچ
چمتووالی
کریم د کښینو لپاره راوړو او ژر تر ژره له تودوخه لرې کړئ. د کریم کریم پواسطه اضافه کړئ، په کلکه ډډه وکړئ، ترڅو یو لوی ډله ترلاسه شي. غوړ او مغز لرونکي د مخلوط سره. د مغز او کریم کریم اجزاو سره مخلوط کړئ، سرکین اضافه کړئ، هپس - سنیللي، مالګه او مرچ. د چاسسا یو خوشحاله مسالره مساله لري.
د مغز لرونکی سټیسعنصرونه:
- لرونکې مغز - 0،5 توکي؛
- لونسن - 3-4 لګۍ
- سپینه ډوډۍ - دوه غوړونه،
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- شېدې - یو پیړۍ
- د لیمون جوس - 1 tbsp. سپون
- شنه (نسج، اجماع، او نور).
- لږ مالګه او مرچ
چمتووالی
ډوډۍ په شیدو کې وخورئ ترڅو دا توره وغورځوي، بیا وغورځوئ او د ویسک یا مخلوط سره وخورئ. د مغز لرونکو نیوکلولي سره یوځای کړئ او د لیرې سپینې ډوډۍ سره مخلوط کړئ. غوړ شوی لہسن اضافه کړئ، د لیمو جوس او مکھن راوباسئ، مایع شنه، مالګه او مرچ وسوځوئ. د لرګی چټی د یو مغز سره چمتو دی!
د مغز لرونکی ساسد کاک د ریښو د حوالې کتابونو کې دا ساس د «چینټ نټ ساس» په نامه هم یادیږي.
عنصرونه:
- وړل شوي سپیټ - 0،5 توکي؛
- د سینه ګۍ (د تیاره تورې څخه) - 2 ټوټه. شګو
- لرګی 2 لبنان
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د غوړ غوړ شګو
- لمر سویا سایټ - 2 ټوټه. شګو
- اوبه - یو پیړۍ
- شنه.
چمتووالی
د چټک مغز او چرګ د انګورو او شنو لرګیو ټول مخلوطونه تر هغه وخته چې مخلوط کړئ مخلوط کړئ.
دا ساس د نازک سیزر ذوب لري او د شش کباب، لولی-کیباب او چرګ لپاره ښه موسم دی.
البته، اوس دا ستونزه نه ده چې په سپراراکټونو کې چمتو شوي چټک پیرود پېرود، مګر که تاسو په لیبل باندې د موسمي چاپ شویو اجزاوو سره اشنا کړئ، تاسو به وګورئ چې جوړښت باید په خط کې ساتونکي، موټری او اضافی مواد شامل وي. که تاسو نه غواړئ د زیانمنو برخو څخه کار واخلئ، ستاسو د لاسونو سره چمتو شوي سټیسونه - تاسو ته اړتیا لرئ!