د خوږ جگر د محصول له پلوه خورا ګټور غوښه ده چې په ساده ډول د ویټامینونو او معدني موادو سره شتون لري. برسېره پردې، دا د انرژی ټیټ ارزښت لري، نو په دې مینو کې، هغه کسان هم شامل دي چې وزن یې کموي. دا د یادولو وړ ده چې د سور د جین ټول کلوری محتوی خورا ډیری پورې اړه لري چې د ډوډۍ پخلی شوي.
د مرغومې په جریان کې څومره کیلوری شته؟
که موږ د خام جريان غذایي ارزښت وګورو، دا به 109 کالوګرامه شي، چې 18.8 ګرام پروټینونه، 3.8 ګرامه وریټ او 4.7 ګرامه کاربوهایډریټونه. لدې مخکې د دغو پیرامیټونو څخه دا د پام وړ ده چې جگر د پروټین یوه ښه سرچینه ده. دا د یادونې وړ ده چې د خوارکي غوړ جور کوریوري مواد تقریبا ورته دي، مګر پدې شکل کې تقریبا هیڅکله مصرف نه کیږي، او له دې څخه د وتلو پروسه کې، د انرژی ارزښت په 100 ګرامه کې 300-300 کیلو ګرامه لوړوي.
نو له دې امله، مهمه ده چې د هغه چمتو کولو څارنه وکړئ چې د هغې چمتو کولو د میتود پر بنسټ یې کوم کلیوریک محتوی ترلاسه کوي. د مثال په توګه، د سور ډک جگر د 100 کیلوګرام 133 کیلو ګرامه ارزښت لري، دا پدې مانا ده چې دا د دې وزن په کارولو سره د وزن له لاسه ورکولو ارزښت لري.
د میوه لرونکو مرغونو جورورټ 212 کیلو ګرام دی، کوم چې ډیر لوړ دی، او دا د هغه چا د خواړو سره یوځای نه وي چې چا د ځان لپاره صحیح خواړه غوره کړي.
په سور جگر کې ګټور توکي
د کم کیلوژیک محتوا سره سره، د خاک جریه ډیری ګټور اجزاونه ساتي. د دوی په منځ کې، ویټامین A، PP، C او Group B، او ویټامین ای او H لست کېدای شي. طبیعت د حوض جریان او منرالونه نه پوټوي - پوټاشیم، کلسیم، سوډیم، فاسفورس، سلفر، جست، لوه، سیلینیم، مینگنیاني او نور.
ستاسو په غذایی توکی د مرغی جریان په شمول، تاسو به لږ تر لږه کلوریک مواد سره ګټه واخلی او بدن د مهمو موادو سره وساتئ.