موږ د مایعاتو سره سواد او شتمني پیسونه جوړولو لپاره وړاندیزونه وړاندې کوو، هرڅوک چې پرته له استثنا خوښ وي!
د وريجو او ممیزو سره پیسی
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 2 توکي؛
- د اوړه دوه توکي؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مارجرین - 300 g؛
- مالګه.
د بشپړولو لپاره:
- وريجی - 1 توکي؛
- شکر - 3 ټب. شګو
- ممیزو - 200 g؛
- مکھن - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
نو لومړی، اجازه راکړئ چې راتلونکی پیس لپاره چمتو کړئ: ممیزو مايع شوي او بیرته یې رنګر ته واړول. بیا په احتیاط سره وچ کړئ، دا د جوش شوي وریجو سره یوځاې کړئ، مکھن اضافه کړئ، چینی ته خوند ورکړئ او د خولې ټوټې ټوټې کړئ. بیا یې د 5 ملی مترو موټرو ته یو ځای کیږدئ او کوچني چوکونه یې پرې کړئ. موږ ډوډۍ خپره کړه او نیمایي یې نیمایي ته ورسوه. اوس د ممیزو سره د ممکنې ټایټونو په واسطه او په تشناب کې د 250 دقیقو لپاره د 20 دقیقو لپاره پچې په مینځ کې انتقال کړئ.
پنیر او ممیز د کوټی سره
عنصرونه:
- وچ خوند - 10 g؛
- اوړو - 800 g؛
- اوبه 60 ملیونه
- شکر - 1 کڅوړه؛
- شیدو - 300 ملیونه
- مکھن 120 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- پنیر - 500 g؛
- وينلا - يو چاسون
- ممیزو - 100 g؛
- پوند شوي بورډ - چک کول.
چمتووالی
په کڅوړه کې ګرمو اوبو ته ورسیږي، شکر، د اوړو غوړ او وچه خړوب کړئ. ښه څاه کړئ، د تولیه سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو لپاره پریږدئ. دا ځل موږ ګرم شيدو او نیمه برخه د اوړي سره مخلوط کړئ، په خمیر کې راټیټ کړئ چې پورته شوی، د تولیه سره کڅوړه پوښ کړئ او په یو ګرم ځای کې په یو ساعت کې پریږدئ. پنیر کې په هګۍ کې موږ یو هګۍ اضافه کوو ، موږ تېل، ویلینین، ممیز او پوند شوي شکر. بله، موږ د اوړو پاتې غوړ ته لیږدول، مکھن اضافه کړئ او هګۍ چلوي. موږ ټوخه ټوکر کړله، دا یې په بوټو کې ویش، په شینډو کې وسوځوئ، په مرکز کې ډک کړئ او د پیرونو بڼه ونیسئ. موږ د لومړیو تشنابونو کې د 20 دقیقو لپاره بنډوز اخلئ.
د ممیزو او وچې زردالو سره پښې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- margarine - 200 g؛
- اوړو - 600 g
- شیدو - 500 ملیونه؛
- شکر - 6 ټبۍ. شګو
- مالګه
- د بکس پاؤډ
د بشپړولو لپاره:
- وچې زردالو - 350 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- ممیزو - 150 g؛
- مکھن - دوه خولې. شګو.
چمتووالی
په لندۍ کې موږ تیلو ګرمو، مالګه اضافه کړئ، په شیدې کې واچوو، مخلوط کړئ او ښایسته پریږدئ. موږ کڅوړه راووړله، د پخې پاؤر او بوره یې ور کړئ. اوس موږ د شیدې او مکھن مخلوط کې اچول، د ټوټې ټوټې کندې او یو ساعت لپاره موږ په ریفورم کې لرې کړو. وچ شوي زردالو او ممیزو مايع شوي او د تیلو سره د تاو کولو پین ته لیږدول کیږي، د 5 دقيقو لپاره شکر او تودوخه اضافه کړي، او وروسته له تودوخه پریږدئ او دا په ښه توګه پریږدئ. ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، ډډه وکړئ او ډک کړئ. د کنډکونو په احتیاط سره لغوه کړئ او د 30 دقیقو لپاره یی ونیسئ، پورته د سګرټ سره د هګۍ سره وسوځئ او د شکر سره ځړول.