د روژی په جریان کی تاسو کوالی شی خوند او غذایی توکی هم وخوری. د غوښې پرته پرته سوپ جوړ کړئ، لوستل.
لوبیا پرته د غوښې سوپ پرته
عنصرونه:
- وچ لوبیا - 250 g؛
- روميټ - 100 g؛
- کچالو - 300 g؛
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 130 ګرامه
- مالګه
- د سبزیجاتو غوړ - 30 ملی لیتره
- شنه - 20 g؛
- اوبه - دوه لیټره.
چمتووالی
موږ واښه د اوبو سره وینځله او د شپې لپاره یې پریږدو. بیا لومړنۍ اوبه وچې شوې، موږ په یو نوي کې اچول کیږو او نژدې یې تر هغه وخته پورې تر سره کیږو چې چمتو وي. په تاو کې پین، په نرمه کنو پیاز او گاجرونو کې ځای ونیسي، تېل کې نږدې 10 دقیقو لپاره وخورئ، په توماس کې اچول، د 5 دقیقو لپاره ډډ کړئ. په لوبیا کې د لوبیا سره موږ موږ کچالو کښینول. یو ساعت د یوې برخې لپاره کک کړئ، بیا د روسټ اضافه کړئ، د خولې لپاره مالګې اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخپله ککړ کړئ، بیا یې ټوټې شوې شنه ټوټې کړئ او سوپ له پلیټ څخه لرې کړئ.
د چای سوپ پرته له سبزیانو سره غوښه
عنصرونه:
- شنه مڼه - 200 g؛
- ګردي وریجې - دوه خولې. شګو
- سپینه ګوبي - 100 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- کچالو - 200 g؛
- پیاز - 100 ګرامه
- مالګه
- شنه
- د سبزیانو ورور - 2.5 لیټره.
چمتووالی
په سبزيجاتو کې موږ د کچالو کچو ته په بلاکونو کې ځای ورکوو. د 5 دقیقو وروسته، موږ د شیدو چای، لندبل کټګور او مچان کې اچول، د 20 دقيقو لپاره پخپله خواړو کوو. موږ د سبزی تیلو میلینکو کټورو ګازو او پیاوړو ته پریږدو. موږ روسټ په سوپ کې د 5 دقیقې لپاره واستوو، بیا مو په نرمه ټوټې کښینول او اور یې وسوځو.
سبزيجات سوپ پرته له غوښه
عنصرونه:
- گاجر - 150 ګرامه
- سبزیج ورور - 5 شیشې؛
- کنډک شنه شنه - 100 ګرامه
- پیاز - 90 g؛
- د پوستکي جری - 150 g؛
- لوبیا لوبیا - 100 ګرامه
- بڼ پاڼه
- روميان - 2 پي سي.
- لشین - 2-3 لیزې؛
- د سبزيجاتو تېل ترميم - 20 ملی ليتره؛
- تور مرچ مرچ
- د رومي ټنه - 30 g؛
- مالګه.
چمتووالی
ټوټه شوې لیزون او پیاز په ډیره چټکه سره مینځل کیږي، د خولې او ګازو اضافه کړئ او د 10 دقیقو لپاره یې غوڅ کړئ. د ورور ډوډۍ ته وخورئ، روما، مالګه، مرچ او یو کوچني ګنډل وکړئ. لوبیا، مچان، کټ تازه تازه تومانونه شامل کړئ او دا ټول دقیقو لپاره د 10 دقیقو لپاره دي، وروسته له هغې چې یو سپک سوپ پرته د خدمت لپاره چمتو دی.
ساده سوپ پرته غوښه
عنصرونه:
- کچالو - 200 g؛
- نوي کنډکونه - 150 ګرامه
- گاجر - 150 ګرامه
- پیاز - 100 ګرامه
- مصالحې
- اوبه؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مالګه.
چمتووالی
هغه کچالو چې په کیوبونو کې ویجاړ شوي د ابلي اوبو ته لیږل کیږي. کندې پیاز او ګازونه وخورئ، بیا د کټیو پوړیو او ترانزیت تر هغه وخته پورې چې پخه شو. موږ زرغون روست په سوپ کې، پوډالالاییم ستاسو په خوښه ته لیږو. سربېره، که وغواړئ، ګرین وساتئ او سوپ له پلیټ څخه لیرې کړئ.