د کچالو زغره د آلو څخه تر ټولو ښه خوړو څخه دي. دوی کولی شي د غوښې او سبزیجاتو سره د مغز او هګیو سربیره ډک شي. ډیر سواد لرونکی زریزونه د نورو محصولاتو سره د ترکیب کولو لپاره پنیر څخه کار اخستل کیږي. که تاسو پنیر خوښ کړئ، هغه ترکیبونه چې موږ یې تاسو ته وویل چې نن ستاسو لپاره دي.
زګو آلوټا د مشریو او پنیر سره
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- مرغومې (تاسو کولی شئ هرڅه واخلئ) - 500 g؛
- سخت پنیر - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 30 g؛
- اجماع او ډیل ګرین - 25 g؛
- د ډوډۍ لپاره ډوډۍ یا اوړه - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
الوتونکي پاکيږي، تر هغه چې د مالګې اضافه کولو لپاره چمتو شوي وي، پخه شوي، اوبه وچوي، مکھن وساتئ، د توککوشکا سره میش) بلوڅ نه وي (او دا په سمه توګه پریږدئ. بیا هګۍ اضافه کړئ، ټوټې ټوټې کړئ او ښه مخلوط کړئ.
پداسې حال کې چې آلو کښتۍ او ګرمې کولې، راځئ چې د ډکولو سره معامله وکړو. پیاز کړئ، کښتۍ کالي یې پیاز کړئ، تر هغه چې ترسره شوي وي. د مالګې او مرچ سره مزه کول موږ پنیر په ګړندۍ سره وسوځاوه.
اوس موږ زوی جوړوی. د لوړې کیک په مرکز کې چې د آلو څخه جوړ شوی و، موږ مشرات او پنیس جوړوي. وروسته کیک بند کړئ، د ډکولو پټولو لپاره، موږ زر زوی یو ښه ښکلا شکل ورکړئ، په ډوډۍ کې ډوډۍ او یا د اوړو څخه ډوډۍ او د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې دواړه د ځنګلونو څخه ډډه وشو.
د پنیر او حام سره د کچالو زری
عنصرونه:
- کچالو - 1،5 کیلوګرامه؛
- ham - 300 g؛
- سخت پنیر - 120 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 30 g؛
- د ډوډۍ لپاره ډوډۍ یا اوړه - 75 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- مالګه او مرچ
چمتووالی
په شونډو کې، د آلو او غوړو له کچو سره مکهب شوي، هګۍ او مکس چلوي. د ډکولو لپاره، حام د کیوبونو یا پښو کښینول، پنیر په ګړندۍ سره وسوځوئ. د کچالو د کچو کیک په مرکز کې موږ هام او پنیس جوړ کړل، د سبزیج په تیلو کې زڼي او غوړ یو ښکلي تور زرګونو رنګ ته بڼه ورکوو. په ورته ډول تاسو کولی شئ د کچالو او هګیو یا پنیر او ګرین سره د الوتونکو زری چمتو کړئ. په هر حالت کې، دا به ډیر خوند وي، او د خولې کریم سره به - یوازې ګوتې وخورئ!