په ناڅاپي توګه د خوږ غوړۍ ډوډۍ - کویرر له چینټس څخه. که چیرې یو سخاوتمند و "فصل" دا ناست د راتلونکي کارولو لپاره چمتو کیدی شي. د سینڈوچ سره خدمت وکړئ، سوپ ته اضافه کړئ یا د غلو او سبزیانو د خوښې خواړه ډوډۍ سره وخورئ. یو ساده او ناباوره ډک په دوو حسابونو کې چمتو شوی، یو ترکیب د هر نوښت شیف لپاره موجود دی.
د مشرې هګۍ څنګه ککړئ؟
کیریار د ژمي لپاره د چینټیلز څخه - معمول ساده، د ځانګړتیاوو نشتوالی. په پروسه کې یوازینۍ ټکي د مرغومیو چمتو کول دي.
- مخکې له دې چې پخپله پخلی پیل کړئ، تاسو باید د مرغیو وینځئ، دوی په لوی کانتینر کې واچوئ، د کثافاتو لیرې کول او د هر نقل بیاکتنه، د خاورې ټوټه کول.
- بیا په پاکو اوبو کې ووینئ، د مساوي حرکتونو سره هټۍ ته ګورئ، په دوی باندې هیڅ شکمن ځایونه نه وي.
- په خړوبونو کې د حشراتو شتون په اړه اندیښنه شتون نلري، دوی لږترلږه لوړې دي.
- که چیرې مرچ ژر تر ژره تطبیق نشي، د مینځلو وروسته باید دوی وچ شي، یو کانتینر ته لیږدول شوي، د تولیه سره پوښل شوي، په ریفورجیک کې وساتل شي.
د ژمي لپاره د مشرې هګۍ څنګه وخورئ؟
د ژمی لپاره د چټیټیلونو کرل شوي ریښه - یو خوارځواک اپینګر، کوم چې کولی شي په سیسټم کې د سټنډرډ ګوند کې خدمت وکړي. وړاندیز شوی لارښود د اجزاوو لږ تر لږه دی، بنسټیز دی. د ورکشاپ بشپړ کول کیدای شي سبزی، لیلین، روميټ وي، اصلي شی دا د مصالحو سره مخ نه شي، چینټیلونه په ښه ډول د سپلایشي ذائق سره سره یوځای نشي.
عنصرونه:
- chanterelle - 1 کیلوګرامه؛
- پیاز - 300 ګرامه
- گاجر - 100 ګرامه
- مالګه
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
- د مرغرو غوړیو د 10 دقیقو لپاره فوټبال، د جامو پاکول.
- فشار، وچ، بلوڅ
- په ځنګل کې، پیاز وژغورئ، گاجر اضافه کړئ، وروسته بیا د شتمنیو څخه.
- 10 دقیقې تیریږي، په دوامداره توګه، مالګه تیروي.
- په ژمی تودوخه د تودوخې لپاره په چټیټ شوي جار کې د چینتریلونو څخه تودوخه تودوخه تودوخه.
مشروم کویر د لشینګ سره د ژمی لپاره ریښی
د کویر مرغومۍ د لشین سره په ځانګړې توګه خوشبینه ده. د ضایع شوي ذائقه سیسټم پیاوړتیا کولی شي د وچو بوټو سره ضمیمه شي، تازه اضافه شوي سپارښتنه نه کیږي چې د تودوینو کانالونو مخه ونیسي. د ګرم مرچ "رڼا" جوړښت کې اضافه شوي به د کویر یو کوچني جزیره او د خوند لپاره ډیر زړه پورې وي.
عنصرونه:
- chanterelle - 2 کیلوګرامه؛
- لرګی - 6 غاښونه
- ګرم مرچ "رڼا" - 2 پوډونه؛
- مالګه
- وچ وچې - 1 tbsp. l.
- غوړ
- پیاز - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
- واښه، پاکه مرغومي د 10 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- د چانسلر مخلوط کړئ.
- د سپرو پیاز، د خونو خالص اضافه کړئ، 10 دقیقې تیریږي.
- کټ شوي لہسن، کالي مرچ، د 5 دقیقو لپاره ډوب کړئ، مالګه اضافه کړئ، وچ وچو بوټو کې وسوځوئ.
- د لین سره د چټیټیلز کووایټ د 5 دقیقو لپاره نسکور دی، دا د کانټینر او مهربند ویشل کیږي.
مشورتي کویر د رومي سره
د چینټریلز څخه خوند دودیزې رنګه ، هغه نسخه چې لاندې بیان شوې، ژر تر ژره د خدمت کولو لپاره کارول کیږي، دا ډیره خوږه ده چې تاسو یې ساتنه نه لرئ. Tomatoes، خواږه او ګرم مرچ اشتعال په غیر معمولي توګه تشخیص کوي، او د اصلي خوندیتوب ذائق پیاوړي کولو لپاره، اجزاو وخوري ترڅو مکھن کې سپارښتنه وشي.
عنصرونه:
- chanterelle - 1 کیلوګرامه؛
- روميان - 3 ټوټې
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- مرچ کڅوړه - نیم پیسونه.
- لرګی - دوه غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مکھن.
چمتووالی
- د مشرې جامې، وچې، په نرمۍ سره پرې کړئ.
- ټول سبزيجات چې څومره ممکن وي کم کړئ.
- د سپار پیاز، د غاړو اضافه کول، تر هغه وخته چې د مایع تبعیض څخه ډډه وشي.
- مرچ، منحل شوي لہسن، مالګه وخورئ.
- په پاى کې رميز اضافه کړئ، مخلوط، د تودوخې کموالى، پوښ.
- د چینایي چینل څخه کاویر به په 15 دقیقو کې تیار شي.
مشورتي کویر د ژمي لپاره د رومي ټنو سره
د مشورو رای د کانټیلر څخه د رومي د پیسو سره راټیټ کیږي د ژمي لپاره او د اوږدې مودې لپاره ساتل کیږي، د یوې لویې مکھنې څخه مننه. د دې محصوالتو شمیر به د 0.5 لیټرو نږدې بانک وي. مشران د غوښې د ګردوونکي په واسطه تاو شوي دي، که تاسو غوره کړئ چې د چینټیلونو بټۍ احساس کړئ، لوی غټ کاروونکی وکاروئ.
عنصرونه:
- مرغومي - 1،2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د رومي ټنه - 50 g؛
- اوبه 50 ملیونه
- لہسن - 3 غاښونه
- مالګه او مرچ
- د سبزیجاتو غوړ - 130 ملیونه.
چمتووالی
- د ګل غوړیو 10 دقیقو لپاره پخلی کوي. فلټر، ویالې.
- د غوښې د کښت له لارې مرغومۍ وخورئ.
- پیاز وریږئ، د مشروم ټولګي اضافه کړئ.
- اوبه او پیټی ګډ کړئ، کویرار ته واچوئ، کټی لہسن، مالګه او مرچ شامل کړئ.
- سبا 40 دقیقو وخت لري.
- په وړل کې وخورئ، ګرم تیل، کارک کړئ.
د ژمي لپاره مشورتي کویر د گاجر سره
د ګرانټیلونو څخه مشران د گاجرونو سره ډیر ذائقه او خوند اخلي. د سبزيجاتو اجزا د بلبل ذائق زياتوي، مګر تاسو بايد د اندازې څارنه وکړئ او د چانسلر طبيعي ذائق ساتئ. ساده کول د پخلی کولو لپاره، په ورته وخت کې اجزاء اجزاء کولی شي، یواځې لوز باید په پایله کې اضافه شي، لکه څنګه چې وروستی پایله خرابوي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1 مخ.
- لہسن - 3 غاښونه
- وچ وچې او خولی - 1 ټیس؛
- د سبزیجاتو غوړ
- خواږه مرچ - 1 مخ.
چمتووالی
- مشران ورڅخه پاک شوي، شیان شوي، وچ شوي دي.
- ټول اجزاء پریږدئ (د لشکر سواه) د غوښې له لارې.
- خپل زړه وباسئ، لږ تیل واخلئ.
- کارکونه او چینټونه د 25 دقیقو لپاره راټول شول.
- ټوټې لوښې، مخلوط، مالګې ننوځي، وچ وچ بوټۍ ننوځئ. د 5 دقیقو لپاره ازموینه.
- یو کوچني جارو کې، کارک.
د ژمی لپاره کوینیلز او زچینی څخه کیریار
د مرجان کوهی هر ډول پخلی د مختلفو سبزیجاتو سره دی، دا اختیار استثنا نه دی. استیناف د شتمني وړ، ځړول او د ناستیو جوړولو بهیر ډیر وخت نیسي. سبزيجات په سمه توګه د چینتریلونو او ساده مصالحو سره یوځای کیږي، پتیک به ګرم مرچ او لشین زیات کړي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- زچین - 300 g؛
- گاجر او پیاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- ګرم مرچ - 1 پوډ؛
- د ریماټ پیټ - 20 g؛
- غوړ - 150 ملیونه؛
- مالګې، شکر - په نیمایي کې. l.
چمتووالی
- مشران کک، د جامو پاکول وروره په جلا جلا کان کې ویشل کیږي.
- د سپرب پیاز، د ګرد شویو ګازو، پاستا، مالګه او شکر اضافه کړئ. د 5 دقیقو لپاره ازموینه.
- د وړو زکچینی، په جلا توګه د تیلو اضافه کولو سره جلا کړئ.
- ټول اجزاء سره یوځای کړئ، د مخلوط پواسطه وخورئ، د تاو کولو پین ته لیږدول، په 20 ملی متر غوټه کې واچوئ.
- لینټ ته ننوتئ او د 30 دقیقو باندی غوږ ونیسی.
- په جارو کې خپریدل، د زچچینی او چینټیل څخه 15 منټره، کارک.
کیور له چینوترونو څخه د ژمي لپاره د سرک سره
دا غوره دی چې د ژمی ټول جریان د کانټیلرونو سره د سرک سره ذخیره کړي، دا د دې لپاره اړین ندی چې دا تعقیب کړي. د ساتنې ساتلو برسیره، سریک روښانه روښانه مسخره بوټی اضافه کوي. اجزاء کولی شي په جلا توګه پخي شي، مګر دا ډیره چټکه ده چې ټولې اجزاوې د غوټکیو له لارې وپیژني او نیم ساعت یې ویجاړوي.
عنصرونه:
- مرغومي - 1 کیلوګرامه
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- تيره مرچ - نيم پيس.
- لہسن - 3 غاښونه
- د تیلو لپاره تېل
- سرې 6٪ - 50 ملیون؛
- مالګه.
چمتووالی
- پیاوړی مرغومې، پیاز، مرچ او ګازونه د غوښې د ګردوونکي له لارې ګومارل شوي.
- د یو دقیق سټیټ په مینځ کیږدئ او د 20 دقیقو لپاره منځنۍ تودوخه تیری کړئ، په لرګی کې واچولئ، وورځئ.
- د سرک زیاتول، مخلوط کړئ، د 5 دقیقو لپاره واچوئ، یو جال، کارک ته واچوئ.
مشورتي کویر په څو اړخیزه کې
د ژمي لپاره د ډوډۍ لرونکو مریو کویر د ژمي لپاره - یو داسې ترکیب چې په بنسټیز ډول د دوديز څخه توپیر نلري. ټول اجزاء په کڅوړه او اوږدمهاله ژړا کې ځای پر ځای شوي دي. د محافظت په توګه، سرکی به سرته ورسوي، او د سړي پروسی به یو ساعت وخت ونیسي. کانتینر مخکې له مخکې چمتو کړئ، د جریانونو او لیدو لارو.
عنصرونه:
- chanterelle - 2 کیلوګرامه؛
- پياز، گاجر، مرچ، روميان - 2 پي سي.
- لہسن - 4 غاښونه.
- مالګه، د ځمکی مرچ
- سرې 6٪ - 100 ملیون؛
- تېل - 50 ملیونه.
چمتووالی
- پیاز شوي غوړي، پیاز، گاجر، د میوو ګنډو او مرچ د غوښې د څنډو له لارې په مستقیم ډول د وسایلو له لارې لیږدول کیږي.
- غوړ، مالګه، مرچ
- د 15 دقیقو لپاره د "جاکی" پخلی وکړۍ، لہسن ته ننوځئ.
- پرانیستل، په "چټک" باندی بدل کړئ، د 40 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- د سګرټ څخه 10 دقیقې مخکې، سریک غوړ کړئ.
- کارخانې ته په نسبتي کانټینرونو کې ځای ورکړئ.