شمالي شریري د honeysuckle په نوم، د ویټامین او غذایي موادو ذخیره خونه ده. دا یو چاپیریال دوستانه محصول دی، ځکه چې دا د آفت وژونکو درملنه نه کوي، ځکه چې د ناروغیو او آفتونو مقاومت له امله.
د لومړنۍ پخېدو لپاره د میري (منځني میګا) لپاره مهم ارزښت ورکوي. دا پدې موده کې زموږ بدن د ویټامين لوږه تجربه کوي او تازه تازه انګورو او میوو ته اړتیا لري. مګر د شاتو د راټولولو موسم موسم لنډ دی، نو تاسو باید د دې حیرانتیا، روغې وری ساتنه، د کال په اوږدو کې ساتنه وکړو.
له دې څخه غوره ګټور چمتوالی چمتو کوي: جام، جام، فریز یا وچ. د شاتسکل څخه جوړه شوې جوړه، چې د ژمي لپاره چمتو شوې ده، به هم د دې جری ټول شتمني هم تر ممکنه کچې وساتي، او بیا هم، دا په چټکۍ سره چمتو کیږي.
ډیر سواد او اروماتيک مرکب - د مختلفو میوو او بڼو سره مخلوط شوی. دا د وټامنامن څښاک دي، چیرته چې جریان یا میوه دا خوږه او ارام ورکوي، او شیدسیکلیک - یو بډای خوند او یو څه کمښت.
لاندې به موږ په تفصیل سره تشریح کړو چې څنګه د سایټسلیک څخه مناسب سمبال چمتو کړئ.
د شیدو ټوپک کول
عنصرونه:
- تازه شریان د شاتو
- وړل شوی شکر
- پاک اوبه.
چمتووالی
د شاتو د انارو جریان موږ د وریګو څخه بچیږو، په سرد اوبو کې مینځل شوي او وچ وچوئ. بیا موږ دوی د کندز لپاره د تیرو تیار شویو کانالونو په اساس خپور کړل، د اوبو اوبو راوباسئ، د لسو دقیقو لپاره لاړ شئ، او بیا بیرته په پین کې یوځای شئ. موږ یو کنټرول له یو سوه پنځوس ګرام ګرامه په یوه کیلو ګرامه معرفي کوو، د یو لیتر جار له مینځه وړل شوی، ګرمې ته ژور شوی، او د پنځو دقیقو لپاره د کنګل د مینځلو اجازه ورکوي. بیا په جوارو کې د شیدو شربو شینج شینجیک ټوټ کړئ، له چمتو شوي نسبتا کپس سره تړل شوي، لاندې ښکته وګرځئ او تر هغه پورې چې په بشپړه توګه مینځ ته ورسیږئ، په ګرمې کمپلې کې لپاس شو.
کله چې پخولو خواړه ستاسو د خوښې سره سمون لري د ترکیب خوږۍ.
د شیدې او سږو بڼې
عنصرونه:
- د شاتو تازه شریان - 3 برخې؛
- د توتري وری - 1 برخه؛
- بوره - 300 ګرام د لیتر اوبو؛
- پاک اوبه.
چمتووالی
د شاتو د انګورو او توتبیو جریان د سړې اوبو سره وسوځول شي، دوی پریږدئ چې یو څه وخوري، او په شیدو، ویشلو جارو باندې یې وغورځاوه او د دوی حجم دوه برخې یې ډک کړې، د شاتو د دریو برخو برخو او د توتبیو یوه برخه یې اخیستې وه. د شکر شربت چمتو کړئ، په اوبو کې بوره زیاته کړئ، په هر لیتر کې 300 ګرام وزن واخلئ. موږ دا د دوو دقیقو لپاره واخیست، دا په جریانو کې د انارو سره وویشئ، د پنځو دقیقو لپاره پریږدئ، او بیرته په پین کې یوځای شئ. بیا بیا، یو ځنګل ته راوړو، بیره وخورئ او پری پری اچول شوي لینونه راټول کړئ. لاندې ښکته کړئ او په دې پوست کې یې په بشپړه توګه ډک کړئ.
د شاتو او مڼو مخلوط
عنصرونه:
- د شاتو تازه دانې - 1 کیلو ګرام؛
- مڼه - 1 کیلوګرامه
- بوره شوی چینی - 1،5 کیلو ګرام
- پاک اوبه - 2 لیټره.
چمتووالی
د شیدې د انګورو جریان موږ په ترتیب سره، زما په سړه اوبه کې او لږه لږه وچ کړئ او وچوئ.
د حاصل شوي شوي ميوو څخه هر يو په تياره او غوره غوره ځاى کې ساتل کيږي، د اړتيا په صورت کې اخستل کيږي.