حتی مخکې له دې چې خوند شوي کب ماڼۍ داسې ښکیلتیا وګرځوله چې د سترو بازارونو د اوسپنې په برخه کې لیدل کیدی شي، زموږ پلرونو د نیولو ذخیره کولو لپاره کارول. د کب د پاتې کیدو څخه ډیری ډک شوي سلامور - د کب څخه یو سرد سونا په غښتلي رنګ کې.
حتی د دې حقیقت سره سره چې نن ورځ ماهيان په ټوله نړۍ کې وپلورل شي، د سلام نموني خپل تړاو له لاسه ورکړی نه دی، ځکه دا د ماهي ماینونو لپاره د اضافې کڅوړو ذخیره کول خورا ښه لاره ده او د طبیعي محصولاتو د مینځلو لپاره د ګرمې ډوډۍ خوندوب کړئ.
د قالین سالامور
لاندې نمونوي لارښوونې مثالي دي: د سرک اسید په بشپړ ډول متوازن دی، او د کب مایعات له مینځه تللی نشي.
عنصرونه:
- اوبه 890 ملیونه
- بوره - 115 g؛
- سرک - 115 ملیونه؛
- مالګې - 115 g؛
- کارپ - 1.6 کیلوګرامه؛
- پیاز - 85 g؛
- د سبزیجاتو تیلو - 95 ملیونه.
چمتووالی
- مخکې له دې چې تاسو سالامور چمتو کړئ، کب باید غلا شي، سر سر پرې کړي، او بیا پاتې پاتې شيان ښه کړئ.
- تیار شوی مایه د مساوي موټرو په ټوټو ویشل شوي او په انټیل شوي لوښو کې ځای شوي دي.
- په اوبو کې باید د سرک او مالګې سره یوځل بیا بورډ له مینځه یوړل شي. د حل نتیجه باید د مایانو ټوټو کې واچول شي او د ورځې په اړه په سړې کې پریږدئ. وخت کیدای شي 12 ساعتو ته کم شي که تاسو د کب میوه کوچني ټوټې مالګې کړئ.
- وروسته، د سلامامین چمتو کول تقریبا بشپړیږي، دا د اضافي اضافي اچول سره مینځ ته راځي، مچھلی له پیاوړولو او پیاز سره پیازوي.
- د اوړي کولو وروسته، موټ لوبیا د خدمت لپاره چمتو ده.
د مایکریل سالامور - لارښود
سالامور کیدای شي د هرې مچھلی څخه جوړ شي چې دواړه سیند او سمندر دواړه دواړه به ژمي او تازه وي، سپین او سور دواړه. لاندې به موږ د اچول شوي تازه مارکر ټیکنالوژي تجزیه کړو.
عنصرونه:
- د مایکریل فیلم - 540 ګرامه؛
- شکر - 10 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- سرک - 240 ملیونه؛
- د مرچ مرچ - 5 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - چک کول
چمتووالی
- د 250 ملی لیتره اوبه وچلئ، په دې کې د تودوخې او مالګې سره یو ځای تودوخه او شاک ورک کړئ. د مرچروکارانو کرکیله او د هغه په مینځ کې اچول.
- ټوپکونه په نرمۍ سره وخورئ، اچول یې کړئ او د څو ساعتونو لپاره لاړ شئ. د وخت په تیریدو سره، اضافي مایع وچاودیدل کیږي، او مکریل د تیلو سره اچول کیږي او خدمت کیږي.
- د ارزیابي په واسطه، تاسو کولی شئ د سلامورا لپاره د قزاقۍ غالۍ یا بل مایع څخه خوند واخلئ. د یادولو لپاره اصلي شی دا ده چې ګوتو د کبانو ټوټې، چټکۍ به دوی له لاسه ورکړي.