موږ د خوږو چرګانو سره د خوږ او اروماتيک سوپ قسمونه وړاندې کوو. د وروستي ډوډۍ څخه مننه، دا په ځانګړي توګه د بډایه او نامناسب احتمال وړ وي.
پنیر سوپ د چټک چرګانو سره - د خټکي پنیس سره ترکیب
عنصرونه:
- غوړ شوی چرګ - 220 ګرامه
- کریم کریم - 120 جی؛
- غوړ کریم - 35 ملیونه؛
- سبزیج یا کریمی میړ شوی مکھن - 35 ملیونه؛
- کچالو - 320 g؛
- گاجر - 90 g؛
- د غوږ پیاز - 90 g؛
- اوبه - 1،8 ل؛
- خوشاله او تور مرچ په مڼو کې؛
- د لاوریل کوچنی پاڼی - 2 پی سیز.
- د سپک مالګه
- وچ او تازه تازه بوټي.
چمتووالی
ناقانونه ډوله سوپ چې د سګرټو چرګانو سره یې پروسس شوي پنیس اضافه کړي. د دې ډول ډوډۍ چمتو کولو لپاره، د پلی کولو د پخلی کولو په تخته پاک پاکه اوبه ورکړئ، او پداسې حال کې چې چټکه وي، موږ کیوبونه په منځني اندازه آلو سره پاک او پاک کړل. په عين وخت کې موږ د سبزيجاتو تاوان چمتو کول. موږ د واښو ګازو او کوچیو کوچیو کیوبونو سره پاک او پاک کړئ، نو بیا موږ د سبزيجاتو ډله په ګرمه کې د ګرمو سبزيجاتو یا ژور مکھن سره واچوو. اجزاء له نرمۍ سره وتړئ او د یو څه لپاره یې خوا ته لیږدول. پداسې حال کې چې آلوزونه مینځل کیږي، کیوبونو کې د سګرټو چرګانو ته اچول کیږي او خټکي پنیس راوباسي.
تقريبا د کچالو لپاره چمتو شوي کچالو ته موږ د سبزيجاتو غوړ او چرګ شامل کړل چې غوښه يې غوښه کړې وه، موږ د لالچ پاڼو او د مرچ مرغۍ هم اچوو او د سوپ د ټولو برخو چمتووالی تر هغه مه کوئ. اوس موږ چمتو شوي پخې پنیز معرفي کوو، سوپ اضافه کړئ او ګرین اضافه کړئ. د پنیر سلسونو پرانیستل، تر کریمه پورې، د مینځلو وړ، کریم کې اچول او له اور څخه لرې کړئ.
Pea سوپ په مرمیو کې د چرګانو چرګانو ترکیب سره
عنصرونه:
- چرګانو چرګانو - 480 g؛
- میوه وچ شوی - 340 ګرامه
- بیکن - 140 g؛
- مکھن - 55 g؛
- د پوستکي غالۍ - 1 ډډ
- گاجر - 95 g
- پیاز - 95 ګرامه
- اوبه - 1،8 ل؛
- خوشاله او تور مرچ په مڼو کې؛
- د لاوریل کوچنی پاڼی - 2 پی سیز.
- د سپک مالګه
- تازه جریان.
چمتووالی
د چمتو کولو چمتو کولو څخه تر درې څخه تر څلورو ساعتو پورې، سوپ وسوځول او په ګرمو یا ګرمو اوبو کې میوه لرې کړئ. د دې مودې په اوږدو کې موږ د ډوډۍ باقي پاتې برخې چمتو کوو. د چرګانو چرګانو، بیکن، پرانی پیاز او ګازو کڅوړه کڅوړه او د تڼیو یو کوچنی ډډ.
موږ په پیل کې څو "Multigovar" یا "بیکنگ" موډر د 160 درجې درجې کې او مکھن د لومړیو دریو دقیقو کې بیکن ته انتقال کړ، او بیا د گاجر، پیاز او تاکستان او نورو پنځو دقیقو لپاره اضافه کړئ. په بله مرحله کې موږ میوه راووه، ګرمو اوبو ته یې وساتئ، دحرارت درجه 120 درجو ته راکمه کړئ او خواړه د څلویښت دقیقو لپاره پخلی کړئ. له هغې وروسته، د سګرټ چرګ زیاته کړه، خواړه، مرچ، مالیزې پاڼې وغورځوي او د بل دقیقو لپاره یې پخپله ککړ کړئ.
موږ سوپ ته خدمت کوو، دا په تازه پلیټونو کې د تازه بوټو سره تازه کول.