آیا تاسو حیران یاست چې ولې د ګنډلو ځینې مالونه نرم او رسیلیان دي، او یو څوک - سخت ټپ دی؟ نن موږ به تاسو سره یو څه راز راز شریک کړو او تاسو ته به ووایاست چې څنګه د فیلمیني لپاره په بیلابیلو لارو کې د نازک غوړ چمتو کول.
په اوبو باندې د رویالو لپاره نرم او نرمه ټوخه
عنصرونه:
- اوړه - 420 ګرامه
- هګۍ - دوه ټوټې
- مکھن - 30 g؛
- پاک شوی اوبه - 150 ملیونه.
چمتووالی
موږ غوړ په پاک میز کې ځای په ځای کړو. بیا په منځ کې موږ یو وړوالی جوړوو او خټکی او شیده غوړ یې وسوځو. له هغې وروسته، د هګۍ تناسب اضافه کړئ او په ورو ورو ټوخه ټوټې ټوټې کړئ، که چیری د اړتیا وړ سړې اوبه ولګول شي. کله چې ټول عناصر مخلوط شي، غوټۍ په جدي ډول د بل دقیقو لپاره تغذیه شوې. اوس په نرمۍ سره یې په یوه فلم کې لغوه کړه او په سړه کې لرې کړئ. د نیم ساعت څخه وروسته، چمتو شوي نرم ټوخه د کور رویولي جوړولو لپاره کارول کیږي.
د کیفیر رویالو لپاره د داوطلبۍ ټوټې
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- کیفیر 3.2٪ - 200 ملیونه.
چمتووالی
چټک کیفیر په ساسنpan کې ډک او په تدریجي ډول د ناک د اوړو له لارې په برخو کې ټوټې ټوټې شوې. په بشپړه توګه نرم ټوخه ټوخه ټوټې کړئ، او بیا یې په یو ډوډۍ ډوډۍ فلم کې وټاکئ او د ساعتو لپاره د څو ساعتونو لپاره پریږدئ. د وخت له پای ته رسېدو وروسته، موږ د کور رویولي جوړول او جوړولو ته دوام ورکوو.
د خټکي لپاره د خولې لپاره د ټوخۍ لپاره نسخه
عنصرونه:
- اوړو 730 g
- فلټر شوي اوبه - 200 ملیونه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- د غوړ کریم کم ټیټ - 200 ملیونه؛
- مالګې یو لوټ دی.
چمتووالی
هګۍ چې په کڅوړه کې پرته له شیل څخه بهر ایستل کیږي، ټوکر سره یوځای کول او د خړ کریم اضافه کول. بیا په تدریجي ډول په سړه اوبه کېږده، ښه ټوکه کړئ او ښایسته اوړه یې ټوټه کړئ. موږ د فیلمیني لپاره په مناسب ډول خوړ خوړل شوي ټوخی وخورئ، او وروسته یې د یوې تولیدو تولیدو سره پوښ کړئ او په یو ساعت کې لپاسه 1.5 ساعته یې پریږدئ.
د شيدو په کيندل لپاره د داوطلبۍ ټوټه
عنصرونه:
- اوړه - 1 کیلوګرامه
- غوا غواړه - 500 ملیونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- د مالګې خواړه
چمتووالی
په یو ساسنpan کې، خام هګۍ ماتوي او د مخلوط سره یې وسوځولو تر څو پورې چې د میز مالګې ګوټی پریږدئ. بیا، په سړه شیدې کې واچولئ، یوړه وړه وخورئ، ګډ کړئ او ډوډۍ یې په ډیره سخته اور کې واچوله. وروسته د ګرمۍ وروسته، له اور څخه لرې کړئ، د اوړو ټوټې وخورئ او د لچکچک دولت څخه مخکې ټوټه ټوخه کړئ. دا د 30 دقیقو لپاره پریږدئ ترڅو ودرول شي، او بیا د کونډو جوړیدو ته لاړ شئ.