دا غوره ماهي زموږ په بازار کې د پام وړ وړ ګرځي. دا په زړه پوري سوخته او جوسلي دي، او دا په تقریبا اندازې سره پخي کیدای شي: د دې خټکي ساینس غوټۍ به د چرګ کولو، بیکلو او ډکولو سره مخ شي. بله، موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د سمندر د باس ټوله غصله جوړه کړئ، او موږ به د فیلټونو څخه جوړ شوي رڼا سوپ یو خورا ښه بڼه وړاندې کړو.
په تندر کې په سمه توګه د بحري باسب خواړه څومره خوښ دي؟
عنصرونه:
- د سمندر باس باس - 2 پی سیز.
- کچالو - 275 ګرامه
- تازه روبوټ د پوټکی پوستکی - 1 مخ.
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د لیس لبنان - 3 پی سیز.
- غوړ کریم 20٪ - 165 g؛
- پنیر سخت - 165 g؛
- منحصر تېل - 20 ملیون؛
- د تازه ډنډ یوه غوټه
- Laurushka - 2 پاڼې؛
- د پنځو مرچونو مخلوط
- د سمندري مالګه، په غوره توګه لوی.
چمتووالی
مچھلی باید پاک شي ، وینځل شي، د پوستکي څخه غصب پریږدئ، د مالګې او مرچ سره مینځل او د څو دقیقو لپاره یې ودرول.
په عین حال کې، سبزيجات چمتو کوي. غوږ او کچالو او کچالو غوټیو سره پرې کړئ، او مرچ له تخمونو څخه وخورئ او په ګوتو کې پرې کړئ.
سختې پنیر په یو پوټکی سره وخورئ، او کټ شوي لونګۍ او ډیل لږ لږ کړئ.
موږ دوه ورقې ورقې، تېل چمتو کوو، په هر کڅوړه کې پریزنټ او د ټیمونو غوټۍ په سر باندې وسوځو. اوس مچھلی په خوند لرونکی پنیر سره، د مرچیو د سلواغې په سر او د کچالو د سلواړو غاړو ته خپور کړئ. د کټیو ډیل او لیزن سره پای ته ورسیږئ او د خټکی غاښونه یې واچوئ. د ورق د لفافه سره مهر کړئ او د بکس په پاڼه کې مهر کړئ.
مچھلی په مخکنی تشناب کې د پنځوس دقیقو لپاره وخورئ. تاسو به د خوند اخستونکي اروماتيک اړخ خواړو سره په زړه پورې ګرمې ګرمۍ ترلاسه کړئ.
څنګه د لرګیو سره د بحري باس د ټوټې سره د سوپ پخلی کول؟
عنصرونه:
- پیاز - 175 ج.
- د زیتون غوړ (کیفیت) - 165 ملیونه؛
- د سمندر باس - 965 g؛
- د لیزون سر؛
- روميان لوی نه دي، د پوستکی سره - 2 پی سیز.
- تیم، ډیل، لاوریل.
چمتووالی
پیاز باید وخورئ، نیم ټوټې کې وخورئ او د زیتون غوړ کې تیریږي تر څو پورې چمتو شي. په دې وخت کې
پیاز کڅوړې لشینګ کې شامل کړئ، کره شوي روميان، خوشبو بوټو او د ټوټو فیلټو ټوټې. د ټیټ تودوخې په ترڅ کې د 5-7 دقیقو لپاره په بشپړه توګه وخورئ او غوړ کړئ.
اوبه په مناسبه سایټینټ کې، د مالګې سره موسم وخورئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ. د تاکید کول د سایټینټ ته واستوئ او د 15 دقیقې لپاره لږترلږه تودوخه وساتئ. ککر بند کړئ او خواړه ته د یو ساعت لپاره ودریږئ. بیا سوپ په ژورو تختو باندی واچوئ او د کور لینډ ډوډۍ سره خدمت وکړئ.