شاکوکا د اسراییلو لپاره دوديز ډیک دی، که څه هم دا د تونسیا دی. دا يوه خامه هګۍ ده، يواځې د سبزيجاتو تکميل باندې او د دې تکليف له امله هګۍ د تېلو او ګنډلو پښې نښانې نلري. له دې امله، دا ناشونی د روغی خوړو لپاره منسوب کیدی شي، tk. دا په سبزيجاتو او په مناسب ډول چمتو شوي هګۍ دي. له همدې کبله، زموږ په مقاله کې مه کوه چې څنګه په کور کې شاکشوکو پخاطر پکښې واچول شي او ستاسو ناستې به خورا ډیر، خورا ګټور او روښانه وي.
د اسراییلو د تورو هګیو ریکاک "شاکشو"
د دې ریپوټ سره سم، د هګۍ لپاره د سبزي بڼ ډیر نازک او خوشبوونکی واقع کیږي ځکه چې سبزيجات څومره ممکنه نرموي، نمی له دوی څخه راځي او د هغې مزه روښانه او ډیر تیریږي.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- خواږه مرچ - 1 مخ.
- پیاز - 1 ټوټه؛
- مرچ مساله - ½ پی سیز.
- روميټ - 2 پي سي.
- دری - دری څانګې؛
- لرګی - دوه غاښونه
- لابش - 1 ټوټه؛
- خاوره، پپریککا، مالګه، د زیتون غوړ.
چمتووالی
لومړی پیاز غوړ کړئ، یا موږ باید دا نرم کړئ. نو دا په ربع کښتۍ سره پری کړئ، په روښانه توګه یې د زیتون غوړ ته وخورئ او لږ اوبه اضافه کړئ، نو دا به د اوو دقیقو لپاره دوام وکړي. او اوس مهال، موږ مرچ د کعب غوړیو ته داخل کوو، د مرچ مرچ اندازه په شدت او ستاسو غوره توب پورې اړه لري. Tomatoes blanch او خپل سکینونه یې وباسي او بیا یو کیوب سره پرې کړئ. مرچ په کې، مرچ زیات کړئ او ډیر ښه لوله، مالګه، د مصالحې ساتل او د 5 دقیقو لپاره ککړ کړئ. بل بل ټیمونه راځي، چې په پخلي توګه په پخلی کولو سره په مسعود ډول د ماسشیدونکو آلو بدلول.
په اصولو کې، دا امکان لري چې هګۍ په سبزيجاتو کې وخوري او په لښتو کې پخي شي. مګر موږ یو ډیر زړه پورې بڼه وړاندې کوو. د توی لپاره یو کوچنی شکل د پیټی ډوډۍ سره ځای لری، موږ خپل سبزیج ایستلی یو، کوم چې په صحیح ډول د مباحه په نامه یادیږی. د هګیو لپاره قابلي جوړې کړئ او په احتياط سره، نو د هګۍ ماتولو لپاره نه هګۍ اچوي او د کټلي کلینټو سره ځړول. موږ د 7 دقیقو لپاره په تودوخې تغذیه کې یو، په دې تیوري کې پروټین چمتو شوی دی، او هګۍ به مايع پاتې شي.
څرنګه چې په شیشوکو کې د ککړ شویو هګیو کڅوړه کول
د دې ډیک لپاره اساسي لارښوونه تل په ټیمونو، هګیو، مصالحو، لرګو او زیتونو تیلو کې شامل دي. او تاسو کولی شئ لاړ شئ او متفاوت کړئ، د بیلګې په توګه، سمندري یا پنیس، پدې حالت کې موږ پنیر لرو.
عنصرونه:
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- brynza - 150 g؛
- روميان په خپل جوس کې - 200 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- پیاز - دوه ټوټې
- تڼۍ - 1 ډډ
- لہسن - 4 غاښونه.
- کپرککا، ګوتو، تور مرچ، د زیتون غوړ؛
- بوره، مالګه، د مڼو سیور انګور.
چمتووالی
په ژړا کې، موږ تیلو تودوخه کوو او پیازونه یې د سیمیګونو، د لشین تختو او جیو سره راټولوي. مرچ او تورګانې په سټیو کې مینځل کیږي او وروسته پیازونو ته اضافه کیږي کله چې شفاف شي. د پنځو دقیقو لپاره تغذیه وکړئ او روميان راوباسئ، تاسو تازه کولی شئ، مګر دوی باید اوږدې پخلی کړي، ترڅو دوی نرم شي. برسېره پر دې، هیڅ تضمین شتون نلري چې تاسو به د خوږ او خوږ وړ روميانو سره ترلاسه کړئ، په ځانګړې توګه که دا د روميانو موسم نه وي، نو په دوکانونو کې به د بې وزلو او تازه تازه سبزیجاتو په ځای کې. بیا به دوی باید د مرغومې خوند او رنګ لپاره د ریماټ پیټ سره ضمیمه شي. بیا په مصالحو کې واچوه،
شاکشوکو په مستقیم ډول د ګړندۍ ډنډ کې په ډیری تازه خوند ډوډۍ سره خدمت کوي ترڅو دا د خورا خوښ ساس سره وځنډول شي.