په کوريا کې مشران - مالدارۍ لرونکې مالدارۍ، د اسيا د پخلي کولو تمايل څرګندوي. دا پدې مانا ده چې چمتو کول اسانه دي او د اصلي اجزااتو سربیره، سبزیجات، مصالحې، مصالحې او یو ډول خوښۍ او غوړ مارینډونه شامل دي، چې دا ډوډۍ نازک ارامو، پیروسيس او ځانګړتیاوې لري.
څنګه په کوریا کې د مرغومیو کڅوړه؟
په کوریا کې مشران په کور کې ډیر ساده دي. ټوله پروسه دا ده چې مرغوب دمخه پری کښ شوي او د خوږ او خټکي اچول شوي مخلوط سره مخلوط وي، چې تېل، غوښه، شکر، مالګه او مرچ پکې شامل دي. که وغواړئ، مخلوط ته پیاز، لہش او ګیټ شوي گاجر اضافه کړئ، ډوډۍ پری فشار لاندې وساتئ او په یخچال کې په ورځ کې پاک کړئ.
- په کوریه کې کښت شوي مشران د شنه خونې د مرمیو څخه (د شاپینګین او ویشینکو) څخه، او د ځنګل څخه (سپینه، میتود یا چانتریلز) څخه چمتو کیدی شي. 10 دقیقو لپاره د شنه خونو د غوړیو پخولو لپاره، او ځنګل - د 40 دقیقو لپاره.
- په کوریا کې هیڅ لږ خوندور مشران د وچې نمونې څخه ترلاسه شوي نه دي، چې د شپږ ساعتو لپاره مخکې لیرې شوي او د 10 دقیقې څخه زیات نه ډک شوي.
- په سړه کې د ذخیره توبونه یوازې 5 ورځې کولی شي.
"هغه" د کښتۍ څخه د کوریا - ترکیب څخه
په کوريا کې مشران - يو نسخه چې تاسو ته اجازه درکوي چې د آسيا مشهور نموني چمتو کړئ. د وروستي ترکارۍ په منځ کې، "هغه" د پخلی کولو سمدستي او سرعت له امله شهرت ترلاسه کړ. د پخلی پرمهال، مرغومې شوي، د مصالحې سره مینځل شوي او د تودوخې تیلو سره) یو خورا مهم پوړ کنډر (دی، نو دا میز یوازې په 40 دقیقو کې میز ته وړاندې کیږي.
عنصرونه:
- د تیلو غالۍ - 900 g؛
- پیاز - دوه ټوټې
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- د سیلیلټرو یو بنډل - 1 مخ.
- د لشین یو غوړ - 6 پی سیز.
- غوړ - 600 ملیونه؛
- سرکی - 60 ملیونه؛
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- شکر - 40 g؛
- اوبه - 1.5 لیټره.
چمتووالی
- غوړۍ د 10 دقیقو لپاره کڅوړه کڅوئ او په کولر باندې یې وغورځوئ.
- شنه، مرچ، لوز او پیاز سره مخلوط کړئ.
- د انګورو، سویا ساس، شکر اضافه کړئ، د نفتو غوړ او مخلوط کړئ.
- هوا ته د 30 دقيقو لپاره فرج ته واستوئ.
د کوریا په سټایل کې د مشروم سالاري
د آسیا فلسفه د اصولو سره سم په کوریه کې د لرګیو مشران ، چې د ګټورو خواړو غوښتنه کوي. د ونې فنګس د غذايی محصول دی چې د پروټین او منرالونو څخه غوره دی، آن حتی غوښه هم لري، نو دا غنم په ویټامین او سواد کې بډای دي. سمه ده، دا یوازې وچې وپلورل شوه، او له دې امله دا د ډوډۍ څخه مخکې باید لیرې شي.
عنصرونه:
- وچه وچه، 50 ګرامه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه - 500 ملیونه؛
- مالګه - 20 g؛
- غوړ - 70 ملیونه؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- سور سور مرچ - 5 g.
چمتووالی
- غوړی د یو ساعت لپاره ګرمو اوبو سره ډک کړئ.
- مرچ او پیاز په غوړ کې وخورئ.
- د مرغومیو سره ګډ کړئ، د ساکر او مالګې سره موسم.
- په کوریا کښي د مرغومیو خوندیتوب.
په کوریډی انداز کې تغذیه شوی خونه - لارښود
هغه څوک چې غواړئ د لین مینو مینو ته توپیر ولرئ کولی شي د مرغومیو خړوبونه د ګازو او پیاز سره په کوریا کې پخلی کړي. دا رڼا ډک، په سټرايټی ډیزاین کې اعدام شوی، د ارامو او کرکو ساختمان سره مینځ ته راځي، کوم چې یوازې د چټک چټک کولو سره ساتل کیږي. په پیل کې، دا باید په بشپړه توګه محاسبه شي او یواځې بیا د اصلي برخو ډوډۍ پیل کړئ.
عنصرونه:
- د اوسیدو غوړونه - 350 ګرامه
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- ګوتو - 20 g؛
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- غوړ - 60 ملیونه؛
- سویا ساس - 40 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- سیسم - 10 ګرامه.
چمتووالی
- ګوتو او مرچ 3 دقیقو لپاره تیریږي او لرې کړئ.
- د 5 دقیقو لپاره پیازونه، گاجر او د پوړیو ډوډۍ وساتئ.
- د سویا سایټ، سرګری، چینی.
- په کورني سیسټم کې غوړ شوي خولۍ وخورئ.
د وړیا مرغومۍ په کوریا کې
د کورمنې شاتو فنګس کې په کوریا کې - مساله سیست "د یو غاښ لپاره." کوچني، په بشپړه توګه "غوړ" د شیر ایریکس، رسسي، په بشپړه توګه د مسالې مصالحې او خواږه او خامې ټوټې سره ګډ شوي، کوم چې د آسیا په انداز کې د پخولو پخولو لپاره غوره دی. د شاتو مرغومان د ځنګلونو مرغوب دي، له دې امله دوی د خړوبولو دمخه د څښاک اوبه کې د 40 دقیقو لپاره تیار شوي.
عنصرونه:
- شاتو اجنټیکونه - 2 کیلوګرامه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د لشین یو غوړ - 6 پی سیز.
- ګرم مرچ - 1/2 پی سیز.
- مالګې - 40 g
- شکر - 40 g؛
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرګری - 90 ملیونه.
چمتووالی
- مشران د 40 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- د انګورو ګاز، پیاز، مرچ او لشین
- ټول غوړونه د تیلو، نشو او شلو سره ډک کړئ.
- په ژمي کې 6 ساعته په ژمي کې د خښتو تیزاب واچوئ.
غوږوالو سره د مرغومیو سره د کوریا په انداز کې - نسخه
ډیری ماهرین په کوریا کښي د شینګو کانونو مشران لري . دا یو توضیح دی: مشریت خوندي دی، شتون لري، د دوی غوړ د هګۍ ګانو سره ورته دی، له دې کبله دوی اکثرا د دوی سره ګډې دي. هګۍ او پوزې د اوږده تودوخې درملنې ته اړتيا نلري، چې دوی ته د اوبو لپاره د 10 دقیقو لپاره د اوبو رسولو اجازه ورکوي، موسم د 24 ساعته لپاره اچول او سړې هوا.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- شاګردان - 800 g؛
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- بوره - 60 g؛
- اوبه - 2 ل؛
- مالګې - 40 g
- د لشمو یو غوړ - 4 ټوټې؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1 مخ.
چمتووالی
- د 5 دقیقو لپاره په اوبو کې د غوږونو بیلګې.
- اتلولینګ 10 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- د غوړ پیاز، لہسن، گاجر.
- هر څه چې تيل، سرکا، مصالحې سره ډک کړئ او 24 ساعته ټینګار وکړئ.
اسیرګوس سره د مرغومیو سره د کوریا په انداز کې
د عصري حلونو مداخله کولی شي د کوریا غوږوونکي مرغومي په آسراګوس کې د مریو ډبره زیاته کړي. وروستی هغه د آسیا مشهور آسیا ده چې د وچ سویا شیدو څخه جوړ شوی او د سویا ټول ځانګړتیاوی لري. خوند اسپرګوس څرګند نه دی او یواځې په خټکیو او موسمی برخو پورې تړاو لري، چې د دې ډوډۍ لپاره غوره دی.
عنصرونه:
- soy asparagus - 250 g؛
- د تفتیش غوړونه - 250 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- د لشمو یو غوړ - 3 ټوټې؛
- سرک - 80 ملیونه؛
- غوړ - 60 ملیونه؛
- سویا سایټ - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د 1 لیټره اوبو په څیر د درې ساعتو لپاره د اسپرګوس لوټ کړئ. مطبوعات او کښته کړئ
- اتلولین 15 15 دقیقې پخلی کوي.
- گاجر او د لرګو غوړ
- د انګورو، مکھن او چټک سره هر شی سره مخلوط کړئ او د 5 ساعتو لپاره یې ځای ونیسئ.
په کوريا کې مرجان مغزونه
په کوریا کې د سمندري مرمرو به حتی پیچلې ګورمټونه مات کړي. دا غیرقانوني محصول نه یوازې د سمندر سمندر مربع ته د بهرني مقاومت سره مخامخ کوي، بلکه د غیر معمولي خوندیتوب سره هم تشریح نشي. دا خوندور نه دی، نه تازه او تازه دی لکه د ډیری مرغومانو په څیر، مګر یو روښنايي خوږه لري، چې د آسیا د غصب لپاره مناسب دی.
عنصرونه:
- د وچ سمند مرغومي - 70 g؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- کڅوړی - 1/2 ټوټه؛
- سرک - 40 ملیونه؛
- د لرګیو یو ټوټه - 1 ټوټه؛
- تېل - 20 ملیونه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- مالګه - 20 ګ.
چمتووالی
- غوړ ډک کړئ د مالګې اوبو سره د 20 دقیقو لپاره وروسته، د 5 دقيقو لپاره پخلی کړئ.
- ټوټې ټوټې کړئ، نامناسب لیرې کړئ.
- د ټولو اجزاوو سره مخلوط کړئ او یو ساعت لپاره خړوب کړئ.
د ژمي لپاره په کوریا کې مشران په بانکونو کې
ژمي لپاره کوريا کې مشران به د کوربه توب لپاره ګټور وي چې څوک غواړي د نارينه معمولي لړۍ پراخه کړي. د مچلاۍ خټکي مرغومې، د مسالیکي گاجر، پیاز او لوز سره یوځای، د آلو، پولنډونو او د تودو لویانو سربیره به د سړو ورځو کې مشهور وي. برسېره پر دې، دا نسخه ساده ده او د تیرو کسانو څخه توپیر یوازې د نسب کولو په بهیر کې توپیر لري.
عنصرونه:
- غوړ شوی تیل - 3 کیلوګرامه
- پیاز - 900 g؛
- گاجر - 500 ګرامه
- د لیزون سر - 2 پی سیز.
- تیل - 250 ملیونه؛
- سرک - 150 ملیونه؛
- مالګه - 60 g
- بوره - 120 g.
چمتووالی
- پیاز اضافه کړئ او د گاجر، لہسن او شریانو سره مخلوط کړئ.
- مصالحې سره فصل
- د 15 دقیقو لپاره د کالی مرصلی مرغی په کوریا کښی تغیر کړئ.