کاربوارا پاستا د کریم سره یو مشهور ایټالوي ډک دی چې د نړۍ په کچه د نړۍ مینځ ته راوړي. کاربنارا ساس کې د سپتیټيټ لپاره ترکیب ډیری مختلف بدلونونه لري. موږ به تاسو سره د دې ډوډۍ څو ډوله په پام کې ونیسو او هیله مند یو چې تاسو به د خپل ځان لپاره غوره انتخاب غوره کړئ!
د کارورارا ساس لپاره کریم د کریم سره
په دودیز ډول دا نازک کریمي چټی په ځانګړي توګه د پاستا لپاره، کوم چې په ورته نوم سره ورته دی.
عنصرونه:
- بیکن - 350 g؛
- هګ - 4 ټوټه
- لرګی 2 لبنان
- کریم - 1 توکي
- پاریسین پنیر - 100 ګرامه.
چمتووالی
راځئ چې معلومه کړو چې څنګه د کاربیرر کریم سره کریم کول. نو، لومړی موږ د لرګیو پاکول، په نرمۍ سره ټوټه کړه او د زیتون غوړ په یو دقیقو کې یې وخورئ. بیا بیکین اضافه کړئ د کوچنیو کیوبونو سره کڅوړه او ټول په یو بل دقیقه کې د 3 یا 5 لپاره ضایع کړئ. له هغې وروسته، په ځیر سره د هګیو څخه هګۍ جلا کړئ او د کریم سره یوځای ویش. موږ نتیجه اخیستونکی مخلوط په ساټسینټ کې اچوو، ورته بیک بیک یې ورکړ او په نرمه توگه یې په ضعیف اور او تودوخه تودوخه. د پخلی په پایله کې، ګرده شویو پنیس او مکس اضافه کړئ. موږ د چمتو کولو وروسته سم د کریم کریم سره بشپړ کاربنارا چټی ته خدمت کوو، په ډیره اندازه یې د تازه سپتیټي سره اوبه وینو.
د کاربنارا لپاره د کریم کریم کلاسک
عنصرونه:
- پاستا - 200 g؛
- بیکن - 150 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم - 150 ملیونه
- پنیر "پارسسن" - 200 g؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- شنه شنه
- مالګه، مغزیم، مرچ
چمتووالی
نو موږ د ساس او پاستا په موازي ډول چمتو کوو. د چاسۍ، چوپۍ او د بیکین ټوټې د زیتون غوړ جوړولو لپاره. په جلا جلا کڅوړه کې موږ هګۍ، خټکی کریم، خټکي پنیر، تور مرچ مرچ، نټیمګ او د خټکي کټکي سره توپیر کوو. ټول روښانوي ټوټې ټوټې یا رنګ. کک شوي پاستا په خړوب شوي اوبو پاڅون کې په آسانۍ سره د وچ شوي بیکن سره د ګړندۍ پخې کې، پایله یې د چټکتیا راټولول او اور وژنه. ټول په ډیر احتیاط سره مخلوط کړئ، لږ اوبه اضافه کړئ، کوم چې پاڅول شوي او د 15 دقیقو لپاره نږدې د بریښنا سره. دا دا ده، کاربنارا پیسټ د کریم سره چمتو دی. موږ د ګرمو تختو په ډوډۍ اچوو او میز ته یې خدمت کوو.
کاربنارا په کور کې وڅښي
عنصرونه:
- سپتیټی - 1 پیک
- پینټاټا - 250 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. شګو
- پنیر "Pecorino" - 100 g؛
- مالګه، تور مرچ
چمتووالی
موږ یو بل وړاندیز کوو چې څنګه کریم کریم سره کاربنارا چمتو کړئ. موږ اور اوریږو، غټ لوټ کړئ، اوبه وباسئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ. دا ځل، موږ بیکون پکنټا ته واړاوه او په روښانه توګه یې د زیتون غوړ ته وسوځاوه، او بیا یې د کڅوړې لیږدولو. موږ هګۍ، ګرې شوي پنیر، یوڅه لږ اوبه، د خوند کولو مالګه او مرچ ته، ښه څاه. موږ سپتیټيټی په اوبولګولو اوبو کې اچوو او د 15 دقیقو لپاره پخلی کوو. له هغې وروسته، په چټکې کې پټه پزه واچوله، او بیا یې باید وخورئ، ګډ کړئ. دا دی، کاربنارا کریم سره پیسټ او بیکن چمتو دی. په ښکلی پلیټونو کې خدمت وکړئ، چټکۍ، که وغواړئ، تازه جریان.
د کاربورنټ سپګتیټ دودیز نسخه
عنصرونه:
- سپتیټی - 1 پیک
- بیکن - 250 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې؛
- پنیر "پرسمیسان" - 150 g؛
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- وچه سپینه شراب - 0،5 جدول؛
- لرګی 2 لبنان
- مالګه، مرچ
چمتووالی
بیکن ټیټ ټوټې ټوټې شوې او د زیتون غوړ کې د رسین لینکس سره نوبل سره یوځل ډکول. له دې وروسته، په نرمۍ سره شراب وخورئ او په روښانه توګه له منځه یوسي ترڅو ټول الکول ترلاسه کړي. ګرد شوي پنیر د هګۍ جنګي سره مخلوط دي. هټۍ پاستا موږ په یوه کڅوړه کې د چمتو شوي چټک سره مینځ ته راوړو، موږ وچ شوي بیکین، مرچ او موږ سره ګډ کړئ.