د غوښې څخه د قوي کښت لپاره خورا ساده دی، مګر د کوریا کڅوړې خورا خوږ دي. پخپله کوریان هغه ته سلاد ته حواله کوي. راځئ او موږ به د غوښې څخه د پخلی کولو لپاره ځینې ترکیبونه زده کړو.
د خواړو لارښوونه xe
عنصرونه:
- غوښ - 500 ګرامه
- گاجر - 3 ټوټې؛
- د عضوي جوړښت 70٪ - 2 tbsp. شګو
- شکر - دوه کسه. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- د کوریا کښت کول - دوه ټوټه. شګو.
د موسم لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ - 1 توکي؛
- لہسن - 5 ډینیکونه؛
- تور او سور مرچ مرچ - دوه ټوټه. شګو
- پیپاکر - 2 ټوپک. شګو
- مرکب - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د هګۍ غوښه څنګه وخورئ؟ نو، لومړی موږ د فصل کولو لپاره چمتو کوو: د لرګو پریس فشار سره لږ لږ د سبزیجاتو غوړ مخلوط کړئ، د مرچ مرچ، پوپککا او کنډر شامل کړئ. نتیجه کونکي ډله په تدریجي ډول پاک پاک جریان ته لیږدول کیږي او فرخچال ته لیږدول کیږي. اوس موږ د غوښې یوه برخه اخلو، دا ښه کڅوړه او یو تیز چاقو څخه کار واخلئ ترڅو د لیرې ټوټې ټوټې کړئ ترڅو تاسو سټراګینیا ترلاسه کړئ. په غوټۍ کې غوښه ټوټې کړئ، دا د ککړتیا اجازه ورکړئ، ځینې شکر، متحرک مواد، مالګې وساتئ، او تقریبا 1.5 ساعته لپاره خړوب کړئ، ځینې وختونه ځنډول.
دا ځل، موږ گاجر پاکوو، دا د نری رنځ سره کم کړئ، پاتې شکر، مالګې او سرک شامل کړئ. موږ غوښه وخورئ، ټول جوس واخلئ او د گاجر په سر کې یې واچوو. ټول د تولیدوونکی غوړ ډک کړئ د مخه له للمه شوی پیاز سره، چمتو سیشننګ اضافه کړئ او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
دا د غوږ غوښه چمتو ده! ډوډۍ د تقریبا دوه ساعته لپاره پریږدئ، دا د خونې د حرارت درجه کېږدئ او د ټولو مصالحو سره لیرې کړئ. موږ د هاوان څخه د کوریا له کښت څخه خدمت کوو، په تازه ډول د تازه بوټو سره سپک شوی.
د مرغانو ترکیب
عنصرونه:
- د سور رنګ - 400 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- سرک - 3 ټب. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 3 ټب. شګو
- ژوندی
- تور او سره سور مرچ - 2 ټنه.
چمتووالی
غوښه غوټیو ته وویشئ، دا په لنګو کې واچئ او له هغې څخه ټولې نمی وویشئ، خو غوږ مه مه کوئ، وروسته له دې چې مرغ په ګوتو کې واچوئ. موږ خټکی په نرمۍ سره کړئ، پیاز پیازیک سیمیکیرونه، مالګه، مرچ، مخلوط کړئ او هر څه یې غوښه ته اضافه کړئ. موږ د سبزی غوړ په ژړا کې تودوخه او په ورو ورو د غوښې غوښې ته ورسوو. خواړه لږترلږه درې ساعته وغورځئ او د ګاز څخه د ګاز له میز څخه د ګرنش سره خدمت وکړئ.
که چیری د غوښی حشر تاسو خوند واخلئ، نو هغه مه هیر مه کوئ چې هغه د کب او مرغۍ څخه ککړو. د بون اشتباه!