د کور په اعدام کې ګرم مرچ هڅه کوله، تاسو نور نه غواړئ په پیرود شوي انالوژیو کې، بیرته ستنېدل، د کوم لپاره چې په مختلفو ذوقونو کې خورا بډای نه دي.
د مرچ مرچ په انګورو کې مینځ ته شوی
لومړني بوټي د سرکا، شکر، مالګې او اوبو شامل دي. دا ساده ترکیب په بشپړه توګه د شنه مرچ مرچ خوند او د هغه په اقل باندې تمرکز کوي.
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 115 g؛
- د وريجو انګور - 230 ملیونه؛
- مالګې - 5 g؛
- شکر - 5 g؛
- اوبه 230 ملیونه.
چمتووالی
د لازیاتتیا د ساتلو لپاره تاسو کولی شۍ په مرچونو کې تخمونه پریږدئ، مګر موږ سپارښتنه کوو چې دوی له مینځه یوړل شي، لکه billet او داسې نور به خورا تیز وي.
مرچ په کڅوړه کښینول او د اوبولګولو اوبو ککړ کړئ. غوړ په اور واچوی او د 10 ثانیو لپاره یی پخلی کړئ. مرچ ورته ورکړئ چې د یو بل وخت لپاره د ابلاغ اوبه کې دروغ کړئ. مرچ وباسي او د انګورو په مخلوط کې یې د مالګې او شکر سره راوباسئ. د مرچیو ټوټې ټوټې په جریانو کې وویشئ او جریان یې د سټلایډ شوي لیډونو سره بند کړئ.
مرچ شوي مرچ مرچ - نسخه
که تاسو غواړئ چې نه یوازې د مرچ په اکاوټۍ تمرکز وکړئ، بلکه د اچار په خوندیتوب هم ولرئ، بیا یې د یوې ساده مصالحې سره بشپړ کړئ. دا بلبل په خاص ډول تیزدیږي، ځکه چې ټولې مرچ د هغې په جوړښت کې کارول کیږي.
عنصرونه:
- اوبه 240 ملیونه
- سرک - 240 ملیونه؛
- شکر - 10 g؛
- ګرم مرچ - 480 g؛
- مالګه - 15 g؛
- د قطار تخمونه - 1 کڅوړه؛
- مرچ مکان - 10 پی سیز.
- د لوری پاڼو - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
د ګرمې ګلان پوره کولو دمخه، هر مرچ د غاښونو سره د 4-5 ځلې سره. دا ساده ګام به د اچار د ننوتلو پوستونو ته ننوځي. اوبه د انګورو، شکر، مالګې او مصالحو سره مخلوط کړئ. د کښت کولو د اچولو سره، مرچ پاک پاک کنډکونو ته لیږدول شوی او دا ټول د سټلای شوي لینډ سره پیچل کړئ. د یوې اونۍ وروسته، تاسو کولی شئ لومړی نمونه ووینئ.
کوچني ماشين لرونکي مرچ مرچ
د یوې قاعدې په توګه، د وړو مرچکو اندازه، د قوي پیاوړې اندازه، ځکه چې تاسو پریکړه وکړه چې ډیر تیز، کوچني مرچ کاروئ، دا ښه ده چې د ګرمو اوبو سره یې ښه څنډه کړئ یا حتی ټوټې ټوټې کړئ.
عنصرونه:
- کوچني مرچ
- اوبه 155 ملیون
- د وريجو انګور - 110 ملیونه؛
- مالګه - 25 g؛
- بوره - 35 ګرامه.
چمتووالی
پداسې حال کې چې جریان او پوښونه نسبتا وي، تیز مرچ کموي او دوی یې په ګرمو اوبو سره غلا کوي، تخمونه لیرې کړي. د لیست څخه د اجزاوو څخه یو اساسي اچول تیار کړئ. د مخلوط په تمه د انتظار کولو وروسته، مرچ په وړو جارو باندې خپور کړ او د اچولو اچول یې وسوځاوه، بیا وروسته رالویدل.
مرچ مرچ د شاتو سره مینځ ته شوی
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 490 ګرامه
- پیاز - 85 g؛
- زیتون غوړ - 15 ملیونه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- د تییل، تیم او اګانګو یوه نښه
- سرک - 470 ملیونه؛
- اوبه 450 ملیون
- شات - 45 ملیونه؛
- مالګې - 75 ګرامه.
چمتووالی
پیاز د منځنی موټی په کڅوړه ویشل کیږی. د خوند اخستنې لپاره د حوصله کرکۍ کرکیله. مرچونه پخپله په بشپړ ډول پوښل کیدای شي، له 4-5 ځله مخکې له مینځه وړل شوي پوډونه. د ساده پوستکي چمتو کول، د سرک سره د اوبو، مالګې او شاتو سره ګډول. د زیتون غوړ او بوټي په نښه کړئ.
مرچ، لوښې او پیازونه په پاک صفونو کې وویشئ، هرڅه د ګنډلو اچولو سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ او د نسب کولو لپاره لیږل. د نسب کولو وخت د کانال حجم او ټیکنالوجی غوره شوی دی.
د مرچۍ اچول څنګه؟
عنصرونه:
- مرچ مرچ - 280 g
- خواږه مرچ - 190 g
- د مڼو سیور سرکا - 235 ملیونه؛
- اوبه 235 ملیونه
- شکر - 35 g؛
- لرګی - دوه غاښونه
- مالګې - 10 ګرامه.
چمتووالی
مرچ له تخمونو څخه وویستل او پوټکي یې د وزلو سره پرې کړئ. خوند مرچ وخورئ او په پاک صفونو کې یې ګرم مرچ او لشین سره یو ځای کړئ. د غلا لپاره چمتو کولو لپاره نور عناصر کارول. د کانالونو په منځ کې د څښاک اچول شوي او نږدې قوي سره.