مکاروون - یو ساده محصول، چمتو کول او په هرڅوک کې چمتو کول اسانه دي. مګر یوازې تیار شوي پاستا - دا خورا زړه، تازه، او په ځانګړې توګه سواد نه دی. اوس موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د کټورو چرګانو سره د کریم کریم په واسطه د پالیسۍ پخلی کول. د پخلی کولو په دې بڼه کې، هغه محصول چې موږ ته پیژندل شوي نوي رنګونه به ترلاسه کړي، او ډوډۍ به په هماغه وخت کې خورا اطمینان او سواد وي.
مکراري د کریمي چټکو کې د پورکیني مرغومي سره
عنصرونه:
- پاستا - 200 g؛
- مرچ سپين - 250 ګرامه
- کریم - 100 ملیونه؛
- مکھن کریمي 73٪ غوړ مواد - 50 g؛
- پرسمیسان - 40 g
- چیری ټیمات - 5 پی سیز.
- د غنم اوړه - 10 g؛
- د اجماع سيند - 4 پی سیز.
- مالګه
- مرچ سپين.
چمتووالی
سپينې مرغۍ په کیوبونو یا تختو کې لیږدول کیږي. د څښاک له 15 دقیقو وروسته د اوبو او ککړتیا سره ډک کړئ. په saucepan کې، مکھ کېږده، پھ اوړو کې وسوځئ او ډک شو، جوړ شوي لپ ټاپ ماتوي. تیریږئ تر هغه وخته پورې چې په لویه پیمانه سره ډیریږي. کریم او غاښونه وچ کړئ. په هغه صورت کې چې د ساس کثافات وي، لږ وزن لري اوبه راوړي، دا غوښتل شوي کثافت ته راوړي. سلیم دا او فصل د سپین مرچ سره چک کړي. له هغې وروسته، په تودوخه تودوخه، د چټکیو شاوخوا 10 دقیقې لپاره غوړ کړئ. اوس په هغې کې پری پخو شوي سپینې زرغون او ټولې چیری ټیمونه وساتئ. موږ ښه ښه سره یوځای او په ورته مواردو کې چې موږ د 15 دقیقو لپاره پخلی کوو. څومره ژر چې د تیمونو څخه د مینځلو لپاره جوس پیل کړ، موږ یې د چټک څخه لرې او د خدمت لپاره یې پریږدو. په داسې حال کې چې د چرګ چمتو کول، پادا پخپله په خربو کې په خولې کې. دا مهمه نه ده چې د مارکووني هضم نه شي، دوی باید نژدې "چمتو کړي" ته الړ شي، ځکه دوی دوی ایټالیایي ته لیږي. موږ د ماربووني اوبه خړوبو او په یو رنګ کې یې اچول. پادری د کښتی د املاکی چټکی سره وچ کړئ. د ګرده پاریسین پنیر او چیری ټیمونو او تازه افشایه سره سپک کړئ. پایسه د کریم د چټکیو او پوړیو سره په چټکتیا سره میز ته خدمت کوي. په یو ګرمه بڼه کې، خوند به ورته وي.
ماکوني د مشرۍ سره د کریمي چټک - نسخه کې
عنصرونه:
- پاستا - 350 g؛
- شیمپین - 200 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- د زیتون غوړ
- کریم کریم 23٪ غوړ - 200 ملیونه؛
- شیدو - 50 ملیونه
- کریم کریم - 50 g؛
- ایټالوی بوټي
- مالګه.
چمتووالی
په ژړا کې، موږ د زیتونو تیلو ګرمو، د مرغیو ویش، د پلیونو کښینول، او د خوشحاله رنګه رنګ تر مینځ غوړول. په داسې حال کې چې مرغومې چمتو کیږي، موږ موکرونونه په ابلاغ اوبه کې اچولي او نږدې یې چمتوالي ته راوړي، او وروسته یې په چټکتیا سره دا ډنډ ته وسوځوئ. په سیالیو کې، لوړې شوي لہسن شامل کړئ، مخلوط، 2 دقیقې تکرار کړئ او کریم او شیدې یې واچوئ. موږ د یو ساعت په شاوخوا کې د ټیټ تودوخې په توګه د چټکو پخلی کوو. سلیم او مصالحې وساتئ. کڅوړه د کریم د چټکیو او شتمنیو سره ډک کړئ. بشپړ شوي خواړه د ګرد شویو پنیر سره وویشئ.
د مشرۍ سره د کریمي ساس کې د پالیسۍ پالونکی
عنصرونه:
- پاستا - 300 g
- مرغومي - 350 ګرامه
- پیاز - 130 ګرامه
- لہسن - 3 لزه
- پنیر - 100 ګرامه
- کریم - 200 ملیونه
- شنه خټکی - 1 ډوډۍ
- مالګه
- مرچ
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
پیاز وخورئ او سور یې تر سره کړئ. د میوه لرونکو مرغرو زیاتول، په کوچنۍ اور کې د نږدې 5 دقیقو لپاره ډنډ او غوړ کړئ. غوړ شوي پنیر، کریم، مالګه او مرچ د خوند لپاره شامل کړئ. د 10 دقیقو لپاره په یوه کوچنۍ اوره کې سمدلاسه ساه ورکړه. په ورته وخت کې، په څښاک اوبه کې، پایته کڅوړه. د لوز ماینکوکو چټک کړئ او د مالګې او کښت شوي بوټۍ سره یې د معزول ګریر حالت سره مینځل. دا په چټکۍ سره د چرګ او مخلوط سره وخورئ. په کالرډر کې د موکرونی رول کول. کله چې اوبه په بشپړه توګه ویجاړوي، په چټۍ سره د چټک، مکس سره ځای په ځای کړئ، موږ ته د 10 دقیقو لپاره رایو اجازه راکړئ. او بیا موږ هرڅوک ته میز ته بلنه ورکوو چې د خوړو ډوډۍ یا ډوډۍ خوند واخلئ. د بون اشتباه!