باتوټات - نه یوازې غذايي او خوږه، بلکې یو ګټور محصول هم دی. دا ډیر پروټین لري او کولی شي په غوڅه توګه د غوښې ځای ونیسي. په هرصورت، د بیتواټ ټولو مالکینو نه خوندور او سواد دي. اوس موږ به تاسو ته د هګۍ سره د پخلنځی لپاره د بکسواټ لپاره یو څو اصلي ترکیبونه درکړو.
د سوغات او هګۍ نسخه
عنصرونه:
- اوبه پاکول - دوه توکي؛
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- مکھن - 15 g؛
- تازه افشایه - 50 g؛
- مالګه
- هګۍ - 2 پی سیزونه.
چمتووالی
بویټ څو څو ځله په ژمی اوبو مینځل او مینځل. بیا یې موږ وچو او دا د 5 دقیقو لپاره په وچه وچو باندی وچولو. د هغې وروسته، موږ ته د مکھن مکھن اضافه کړه، دا مخلوط کړئ او په دوه پیالو اوبو کې یې واچوله. د خوند کولو لوټول، د لندبل سره ډک پوښ کړئ او د ضعیف اور وژلو په اړه د 20 دقیقو لپاره پخاطر وکړئ. موږ بلب پاکوو، سږو بنده کړه او د سبزیجاتو تیلو باندې تیریږي. هګۍ په جلا توګه سختې شیشې شوي، پاک شوي، کیوبونو کې مینځل او د پیاز سره یوځای، موږ چمتو شوي بکسواټ پاټرې ته اضافه کوو. موږ دا غوښه د کښت شویو بوټو سره، مخلوط او سمدلاسه خدمت کوو.
د پسونو او هګیو سره بویټ
عنصرونه:
- د بویټ غوټۍ - 1 توکي؛
- اوبه - 2 توکي؛
- تازه شیمپین - 200 ګرامه
- غوړ شوی هګ - 2 پی سیز.
- غوښه غوښه - 50 ګرامه
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
غوړ وھڅول، یو بوټھ واچولئ او د اوبو سره ډک شو. بیا بیرغ په یوه کوچنۍ اور کې واچوله، مالګه یې وغورځوئ او د سبزیجاتو تیلو اضافه کړئ. د رالویدو لاندی د رالویدو په وخت کښی د تشناب کک کړئ. دا ځل موږ د مرغیو پروسس کوو، دوی په لویو بوټو کې وویستل او د سبزیجاتو تیلو په مینځ کې یې د پخلی تر مینځ غوړ کړل. وروسته بیا د بټواټ په مینځ کې ځای ونیسو، د 3 دقیقو په مینځ کې ډک کړئ او ګرم کړئ. په پاى کې موږ کم وزن لرونکی غوښه غوښه او کټ شوي ککړ شوي هګۍ کښينو. ټول د تختې څخه په بشپړه توګه مخلوط او لرې کړئ.
په څو اړخیزه برخه کې د هګۍ سره چوغندر
عنصرونه:
- د بټیوټ غوټری - چک کول
- د چرګ هګۍ - 2 پی سیز.
- سایجونه - 5 ټوټې
- مصالحې.
چمتووالی
مخکې له مخکې بیت المقدس، سایټ اغوستې او په لویو بوټو کښینول. بیا د څو اړخیزو غاړو په ښکته برخه کې یو کوچول پزاره واچوه، د بټیوټ په سر کې موږ ساسس واچاوه او بیا د بټواټ د پرت سره هر څه پوښئ. هګۍ مکسر د مالګې له چوغندر سره ماتوي او په مساوي ډول مخلوط زموږ د بټواټ سره ډک کړئ. د وسایلو لرې تړل او په څو اړخیزو برخو کې د "بیک" موډل کې چمتو کړئ.
د بټواټ او هګۍ سره میوه
عنصرونه:
- چمتو شوي پف پیریري - 500 g؛
- خټکی د بټیوټ تریج - 200 g؛
- غوړ شوی هګ - 2 پی سیز.
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- مصالحې.
چمتووالی
هګۍ پاکيږي او په کلکه توګه کيبونو ته پري کيږي. بیا موږ د دوی د بټواټ پاټری سره مخلوط کړئ، مخکې له دې چې تېل، مالګه او مرچ ته مزو ډک کړئ. موږ ټوټې په یوې پرتې کې ځای پر ځای کوو، پیز یې د پیسو له مینځه یووئ، دوی یې د وینې هګۍ سره وخورئ، په مینځ کې ډک کړئ او د پټیو بڼه ونیسئ. موږ یې په یو دیني تڼیو کې د 10-15 دقیقو لپاره په بیک ډډ او وچو کې اچوو.
سوپ د بټواټ او هګۍ سره
عنصرونه:
- کچالو - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د بویټ غوټی - 0،25 سټ.
- د سږو کیوب - دوه ټوټې
- مصالحې
- مکھن.
چمتووالی
کچالو، پیاز او گاجر پاک شوي او د کیوبونو کښینول کیږي، او گاجر په ګړندۍ سره ککړ شوي دي. بیا موږ آلو ته د ابلاغ اوبه، او پیاز او گاجر چې موږ د سبزیجاتو غوړ ته لیږو، اچوو. د بواټانو غوټی ومینځل کیږی او همدارنګه د بونس کیوب سره یو ساسټین ته اچول کیږی. سلمین ډوډۍ باید وخوري او سبزیجاتو ته تیار شي. موږ هګۍ ووهله او په سوغ کې یې د تریخ ټیک سره وسوځوله، په مسلسل ډول سره دوام وکړو. د پخلی کولو په پایله کې د زراعت پاڼي او کښت شوي کښتونه وچ کړئ.